香脆燒餅的做法 - 香脆燒餅怎麼做

“周村燒餅，因產於山東淄博周村而得名，純手工製品，有“酥、香、薄、脆”四大特點，富有營養，老少皆宜。稍微改動了一下坨坨媽媽的方子，做了5個燒餅，真的是酥香薄脆，老爸都愛吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香脆燒餅的做法步驟

• 1、水裏加鹽，倒入麪粉中，揉成光滑的麪糰。

• 2、麪糰蓋上溼布餳30分鐘。

• 3、餳好的麪糰分成5個小劑子，每個約30克，搓成團。烤箱預熱180度。

• 4、小劑子壓扁撒上乾粉擀成薄片狀，越薄越好。烤盤上刷一層水，放上薄片後再刷一層水，滿滿的撒上芝麻。

• 5、放入180度烤箱10分鐘左右，烤至薄餅焦黃即可。