靈芝猴頭菇骨湯的做法 - 靈芝猴頭菇骨湯怎麼做

“猴頭菇性平，味甘能利五臟、助消化、滋補、抗癌、治療神經衰弱，國內已廣泛的應用於治療消化不良，胃潰瘍，十二指腸潰瘍、食道癌、胃癌等消化系統疾病。頭菇所含的不飽和脂肪酸，有利於促進血液循環，降血糖、降血脂，還能降低血液的粘稠度，提高對高血壓、冠心病等疾病的療效。能提高人體免疫功能，延緩衰老對消化道腫瘤病人有很大的好處。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

靈芝猴頭菇骨湯的做法步驟

• 1、提前將猴頭菇用清水浸泡至少3小時以上，期間不斷更換水，只要水顏色變黃就換。這樣防止煲出來的湯有苦味。

• 2、過程中，把猴頭菇用刀切開幾瓣浸泡。

• 3、像這樣清水變清。

• 4、準備小個靈芝。

• 5、泡好的菇切去頭蒂，切塊備用。

• 6、靈芝剁塊。

• 7、煲裏倒入焯過血水的豬骨，靈芝，猴頭菇塊，蔥段，薑片，最後蓋蓋前滴些許料酒。

• 8、大火熬開，中小火慢燉1.5小時即可。

• 9、出鍋前10分鐘加入些許枸杞子，然後加鹽，雞粉調好味，美！😍