有關【粵菜】香煎錐魚的精選大全

2024-02-29 “錐魚的肉質很細嫩，刺也比較少，所以用來煎會比較香比較可口，煎到兩面焦黃配米飯配粥都是不錯的選擇。此菜香酥可口，肉質細膩。”食材明細主料錐魚（300克）輔料姜（1塊）蒜（3粒）配料鹽（1勺）醬油（適量）魚香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...

清蒸魚頭是粵菜嗎

2018-03-08 不是。清蒸魚頭顧名思義是用魚頭做的一道美味佳餚，是比較著名的一道川菜，清蒸魚才屬於粵菜。清蒸魚頭因其鮮嫩爽口的味道受到大衆的歡迎，在做魚頭的時候是有一些竅門的，首先要選取新鮮的魚頭；爲了使魚頭更加有味道，一般會提...

懷念的幹煎沙錐魚怎麼做美味好吃

2020-10-14 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料沙錐魚：400輔料鹽：適量油：適量蔥：少許具體步驟1.買魚時就請魚檔夥計劏好處理乾淨，省事！回來洗淨瀝乾水。放半湯匙的細鹽抹勻魚身醃製30分鐘左右2.平底...

香煎帶魚的做法【粵菜】香煎帶魚香煎帶魚怎麼做

2024-02-29 “帶魚可補五臟、祛風、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良，面板乾燥者尤爲適宜。可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助療法。常吃帶魚還可滋潤肌膚，保持面板的潤溼與彈性。帶魚油有養肝止血作用，主要用於治療肝炎、瘡癤、癰腫等。帶...

香煎魚的做法香煎魚🐠 香煎魚怎麼做

2023-12-30 “鮮香酥脆，簡單易做！”食材明細主料小鰨目魚（適量）輔料適量（油）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎魚的做法步驟1、小鰨目魚備好，我這是上週洗淨用鹽醃好後放冰箱裏面冷凍的，吃的時候直接解凍即可。2、洗淨控水。3、適量...

香煎銀鱈魚的做法【創意新派菜】——香煎銀鱈魚香煎銀鱈魚怎麼做

2024-02-28 食材明細主料銀鱈魚（1塊）杏仁碎（適量）檸檬（1個）麪粉（適量）蛋液（適量）輔料洋蔥（30克）法香（適量）黃油（15克）配料精鹽（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）白葡萄酒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎銀鱈魚的做法步驟1、銀鱈魚去鱗、去內臟...

姜蔥煎焗三文魚頭的做法【八大菜系之粵菜】惹味姜蔥煎焗三文魚頭姜蔥煎焗三文魚頭怎麼做

2024-02-29 “粵菜其中一個特點是“鮮”，由於廣東地處珠三角，水產資源豐富，叫做魚米之鄉。因此粵菜很多菜色都是以魚入菜，特別是在廣東佛山順德一帶，做魚類菜餚更加是出神入化！此個煎焗三文魚頭，是用了傳統順德煎焗大魚頭的做法，用三文魚...

香煎茄汁草魚 - 看亞運。學粵菜怎麼做美味好吃

2020-01-19 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料草魚：適量番茄醬：適量輔料澱粉：適量鹽：少許料酒：適量生抽：適量糖：適量食用油：少許具體步驟1.草魚宰殺後洗淨，用刀從魚頭下片魚片放入盆中，加入鹽.料酒醃製20分...

香煎魚塊的做法家常菜——香煎魚塊香煎魚塊怎麼做

2024-02-26 食材明細主料魚（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）蔥白（適量）辣椒幹（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香煎魚塊的做法步驟1、薑片切絲，乾紅椒（用乾紅椒香味濃些），蔥白，蒜2、新鮮鯇魚切塊洗淨3、加適量的鹽攪拌均勻4、醃...

香煎茄子的做法【粵菜】--香煎茄子香煎茄子怎麼做

2024-02-29 食材明細主料茄子（1個）輔料花生碎（30克）花生油（30克）水（20克）配料蔥（10克）蒜（3瓣）生抽（15克）蠔油（20克）鹽（2克）中辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎茄子的做法步驟1、先將茄子洗淨。2、蔥、辣椒、姜、蒜切碎。3、鍋裏放油，放入茄子煎制...

香煎茄子的做法【粵菜】香煎茄子香煎茄子怎麼做

2024-02-29 食材明細主料茄子（適量）花生碎（適量）輔料蒜末（適量）蔥花（適量）幹辣椒（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）植物油（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香煎茄子的做法步驟1、準備的材料。2、茄子洗淨切花刀。3、小碗中加入蠔油、生抽...

蒜香錐慄的做法 - 蒜香錐慄怎麼做

2024-02-26 “我感覺錐慄比板栗更香更甜，所以買了錐慄回來煮，然後在網上查了很多關於煮錐慄或是板栗的方子，大部分是甜烤或是糖炒的。甜烤的呢，我怕太乾太甜，所以算了。而糖炒的呢，我怕熱量太高，而且我好像也沒那個耐心等它慢慢炒好。所...

香煎幹辣魚的做法家常菜餚@@香煎幹辣魚香煎幹辣魚怎麼做

2024-02-28 “這就是我們所謂的甘望魚（IkanKembong)。我很久沒有買來吃了。甘望魚其實魚身比較軟。煎到脆脆乾乾很好吃的，今天在菜市場看到很新鮮，就買了配搭自制辣椒糊做來吃。嗯很開胃地說....自制辣椒糊可以看連接自制辣椒糊”食...

香煎沙鑽魚的做法【粵菜】香煎沙鑽魚香煎沙鑽魚怎麼做

2024-02-29 “粵菜自然少不了海鮮，再來個海鮮。沙鑽魚，也叫鰓魚，生活在近海的海底，肉質比較結實，幹煎起來是到非常好的下酒菜，呵呵。市場有非常新鮮的沙鑽魚賣，我買了幾條，稍微用鹽醃製一下，煎熟就可以吃了，口感香濃，味道鮮美，香。”食材明細...

煎南瓜的做法【粵菜】--煎南瓜煎南瓜怎麼做

2024-02-29 食材明細主料南瓜（500克）輔料黃瓜（30克）配料鹽（4克）胡椒粉（2克）麪粉（40克）花生油（20克）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎南瓜的做法步驟1、把南瓜去皮去籽。2、切成長方形的片。3、放入碗中，加鹽醃製30分鐘。4、把麪粉撒到南瓜...

煎沙錐魚的做法 - 煎沙錐魚怎麼做

2024-02-10 “海魚有種特別的鮮味，煎、燜、炸、蒸、紅燒、烤、幹鍋都好吃。也許是地域的飲食習慣形成的吧，總之海魚我們家都愛吃。”食材明細主料沙錐魚（400克）蔥（少許）輔料油（適量）鹽（適量）魚香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）煎沙錐魚的做...

蠔油煎骨的做法【粵菜】蠔油煎骨蠔油煎骨怎麼做

2024-02-29 “豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。具有滋陰潤燥、益精補血的功效。適宜於氣血不足，陰虛納差者；溼熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。蠔油煎骨的特色就是大火快...

簡單美味 - 煎沙錐魚怎麼做美味好吃

2019-11-26 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料沙錐：400輔料鹽：少許油：適量蔥花：少許具體步驟1.買魚時就請魚檔夥計劏好處理乾淨，省事！回來洗淨瀝乾水。放半湯匙的細鹽抹勻魚身醃製30分鐘左右。2.平...

香煎牛排 - 看亞運。學粵菜怎麼做美味好吃

2020-01-20 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉裏脊：適量洋蔥絲：適量輔料胡椒粉：適量鹽：少許番茄沙司：適量白糖：適量生抽：適量紅酒：少許食用油：適量櫻桃：適量巧克力煉奶：適量具體步驟1.1.將牛肉裏脊洗淨切...

幹煎沙錐魚的做法 - 幹煎沙錐魚怎麼做

2024-01-02 “酥脆鹹香，下酒怎麼少得了”食材明細主料沙錐魚（400克）輔料蒜末（少許）薑末（少許）椒鹽粉（少許）油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）幹煎沙錐魚的做法步驟1、把魚洗乾淨，用廚房紙吹乾水八分2、鍋熱放油把沙錐魚放下鍋中小火...

香煎茄片的做法【粵菜】—香煎茄片香煎茄片怎麼做

2024-02-29 “香煎茄片】是粵菜系裏很有特色的菜式之一，烹飪方式以炸爲主，炸時裹蛋黃液，做好的茄片顏色鮮亮。將茄片與海米、青紅椒同燜入味，口感似魚，是一道非常下飯的茄子菜。”食材明細主料條茄子（1個）輔料青椒（1個）紅椒（1個）海米（1大勺）蛋...

香煎帶魚的做法家常菜----香煎帶魚香煎帶魚怎麼做

2024-02-28 食材明細主料帶魚（1000克）輔料麪粉（少許）配料大豆油（適量）精鹽（5克）五香粉（3克）味精（3克）料酒（少許）生抽（20克）白醋（10克）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香煎帶魚的做法步驟1、將去頭，去尾，去內臟的帶魚清洗乾淨，剪成段，加入精鹽，五香粉，味...