簡單美味 - 煎沙錐魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.62W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
沙錐 :400輔料
鹽 :少許油 :適量
蔥花 :少許
具體步驟
1. 買魚時就請魚檔夥計劏好處理乾淨,省事!回來洗淨瀝乾水。放半湯匙的細鹽抹勻魚身醃製30分鐘左右。
2. 平底鍋燒熱放點食用油,醃好的魚整齊碼在鍋裏小火煎,不要翻動魚,可以端起鍋柄在火面上來回抖動一下。
3. 一煎至兩面金黃色,即可剷起。
4. 不用什麼配料也香噴噴了,原汁原味!
醃好魚後會有很多水分一定要倒掉瀝乾再煎。