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食材明細主料雞腿肉（適量）輔料柱候醬（適量）薑絲（適量）蒜（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬香雞絲的做法步驟1、燒熱鍋倒入橄欖油放放薑絲炒出香味。2、再把蒜倒入一起翻炒然後盛起。3、把已經用十三香、生抽、白糖醃...
“麻醬拌雞絲味道好極了”食材明細主料雞胸脯（200克）輔料黃瓜（一個）香菜（4根）花生（10粒）芝麻（50克）蔥（適量）姜（適量）配料辣椒油（適量）花椒油（適量）鹽（適量）糖（適量）芝麻醬（適量）老抽（適量）生抽（適量）雞精（適量）八角（適量）花椒（適量）桂皮（適量）香葉（適量）微辣...
“京醬肉絲的改良版也可以用雞胸肉代替，其成品一點也不輸於京醬肉絲。快來動手做做吧，非常的美味好吃！”食材明細主料雞胸肉（3片）豆腐皮（2張）大蔥（1根）輔料食用油（5勺）食鹽（半勺）料酒（1勺）生抽（2勺）老抽（1勺）甜麪醬（2勺）澱粉（1勺）白砂糖（1勺）鹹...
“這是一道速食小鹹菜，簡單快手零失敗，超級美味下飯，做起來吧！”食材明細主料白蘿蔔（一個）輔料川椒（適量）白芝麻（適量）小蔥（適量）姜（少量）調料鹽（適量）白糖（少量）胡椒粉（適量）醬油（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香蘿蔔絲的做法步...
食材明細主料絲瓜（1根）輔料植物油（1勺）蒜末（少許）豆瓣醬（1匙。）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香絲瓜的做法步驟1、絲瓜去皮切片，蒜切末。2、炒鍋放油燒熱。3、放入豆瓣醬煸一下。4、放入絲瓜翻炒。5、使醬汁蘸滿絲瓜。剛...
“冬食蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。蘿蔔中還含有很多能幫助消化的糖化酶，促進胃腸蠕動增進食慾的芥子油，能提高巨噬細胞活力，吞噬癌細胞，並可把致癌的亞硝酸分解掉的木質素。此外，尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、氣化黏液素、組...
“很清新的小炒，雞絲潔白、滑嫩，加入醬瓜口感清香脆嫩、爽口開胃。”食材明細主料雞胸肉（適量）醬黃瓜（適量）輔料料酒（適量）胡椒粉（適量）蔥（適量）白糖（適量）食鹽（適量）澱粉（適量）蛋清（適量）姜（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬瓜雞絲...
“疫情期間，除了儲存一些乾菜之外，還應儲存一些鹹菜，比如我們這裏到處都有賣的疙瘩鹹菜。不僅直接切成條就着稀飯，還能炒熟以後卷煎餅，非常的開胃下飯。”食材明細主料鹹菜疙瘩（2個）輔料蔥（1顆）姜（1塊）乾紅辣椒（5個）蒜（2頭）香葉（2個）八...
食材明細主料豆腐皮（一張）肉絲（一小碗）胡蘿蔔（一根）黃瓜（一根）大蔥（一根）香菜（少許）輔料生抽（一小匙）姜（一小塊）醋（少許）鹽（一小匙）花生油（少許）澱粉（少許）雞蛋（一個）料酒（少許）甜麪醬（少許）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬香肉絲的做法步驟1、...
食材明細主料香螺（400克）薑絲（10克）黃豆醬（20克）輔料蔥絲（3克）花生油（10克）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑絲醬香螺的做法步驟1、香螺洗淨。2、蔥姜切絲。3、鍋燒熱油。4、油熱當蔥薑絲爆香。5、倒入香螺煸炒，如果不會控制...
食材明細主料螺絲意麪（適量）番茄（適量）青椒（適量）胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）雞胸肉（適量）輔料橄欖油（適量）蠔油（1勺）番茄醬（3勺）肉類調料粉（適量）白糖（2小勺）料酒（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）醬（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）茄醬雞絲螺絲意麪的做法步驟1、準備...
“金格勒醬到家的時候，我跟女兒還在醫院裏，無法體驗她的美味，心裏挺着急。這一次女兒久病不好，米媽懷疑是家裏去年新裝修的原因，回家後沒有回家去住，暫住在米姨媽家裏，納米出院後還在輸液，也不自己做飯，還是沒有機會體驗她的細...
“也是雞絲涼麪，夏天廚房就是桑拿房。怎樣吃的好又不至於汗流浹背是廚娘的研究課題。今天中午給孩子做雞絲醬面，開火時間不過七八分鐘，剩下的就是切菜，拌醬，拌麪，慢條斯理地處理，沒流汗，一碗麪條就上桌了，搭配高壓鍋煮的湯，或者...
“牛肉配土豆，就好象郎才女貌，佳偶天成，放土豆絲在牛肉下面，不白白浪費碗汁，讓汁流入土豆絲裏，土豆絲吸入牛肉汁，更加好味，相得益彰。”食材明細主料牛裏脊肉（約150克）輔料土豆（1個）蔥（2根）姜（2-3片）蒜頭（1粒）配料生抽（醃製）（1.5茶匙）糖（醃製...
“雞肉這樣伴着吃一點都不塞牙縫”食材明細主料雞胸肉（1個）黃瓜（1根）輔料鹽（1g）芝麻醬（5g）味極鮮醬油（5g）香油（1g）姜（10g）料酒（5g）微辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麻醬雞絲的做法步驟1、食材備好2、冷水鍋放入解凍後的雞胸加入姜10...
“這道菜了，加了一點自己喜歡的黃豆醬，所以呢，口感比一般的萵筍絲炒木耳好一點。”食材明細主料萵筍（一根）木耳（5朵）大蒜（5瓣）輔料黃豆醬（半匙）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香萵筍絲的做法步驟1、萵筍切絲用鹽醃一...
“總嫌買的甜麪醬太鹹，索性自己調了醬料。方法簡單，用料也方便，出來的味道卻是很不錯的，不鹹不淡，微甜回香！很棒的下飯菜！”食材明細主料雞胸肉（150克）生抽（兩勺）白糖（一勺）番茄辣醬（一勺）澱粉（適量）生菜（三片）輔料大蔥頭（1根）清淡（口味）炒（工...
“一道根據川味醬肉絲改良的菜～醬雞絲。醬香濃郁，肉絲鮮嫩，色澤誘人，低脂解饞不長肉。”食材明細主料雞胸肉（1塊）輔料蔥白（1段）調料烤肉醬（1袋）料酒（1勺）醬油（1勺）胡椒粉（1勺）韓國辣醬（1大勺）生薑粉（1勺）澱粉（半勺）甜辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時...
“扁豆有健脾、和中、益氣、化溼、消暑的功效，而且還是百搭的菜，扁豆中有一種凝血物質及溶血性皁素，若急火快炒最好先焯水；切絲後採用炒、燜的方式，可以不用焯水，但務必燜熟。”食材明細主料扁豆（400克）輔料洋蔥（少許）醬香醬油（3...
食材明細主料手擀麪（適量）豬肉（適量）黑木耳（適量）胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）輔料油（適量）薑末（適量）蒜末（適量）黃醬（適量）澱粉（適量）配料生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬香肉絲麪的做法步驟1、材料洗乾淨...
食材明細主料鹹芥菜頭（1000g）生抽（20g）老抽（5g）白糖（5g）辣椒絲（3g）橄欖油（50克）輔料花椒（2g）蔥絲（5克）八角（2g）鹹甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬香芥菜絲的做法步驟1、先將餡疙瘩泡12小時。2、將疙瘩切成細絲。3、將八角、花椒爆香。...
“很下飯的一道菜！反正我做了一大鍋，我們兩個人一頓飯就吃光光了。”食材明細主料雞腿（2個）土豆（3個）粉絲（適量）輔料鹽（適量）豆瓣醬（適量）花生油（適量）糖（適量）花椒粉（適量）孜然粉（適量）料酒（適量）醬油（適量）蔥花（適量）生薑（適量）大蒜（適量）醬香（口味...
食材明細主料香菇醬（2勺）雞蛋（2只）瘦肉（60克）乾麪（2塊）輔料胡蘿蔔（4片）蔥（4棵）生抽（2勺）老抽（1勺）胡椒粉（1克）鹽（1克）雞精（2克）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇醬雞蛋肉絲炒麪的做法步驟1、瘦肉切絲，加點生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓...
“大熱天的，又悶又熱，就算坐在那一動不動，也會生出一身汗來。那麼，來上一碗涼麪，就是個不錯的選擇，既省事，又涼快。”食材明細主料芝麻醬（適量）雞胸肉（適量）麪條（適量）輔料黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）綠豆芽（適量）花生（適量）熟芝麻（適量）鹽（適量）糖...
“二月二龍擡頭，要吃春餅，經典的京醬肉絲搭配春餅是最棒的選擇，家裏沒有豬肉，只有我因爲健身常備的雞胸肉，所以，稍加改良，變成了這道菜餚～”食材明細主料雞胸肉（2塊）料酒（適量）玉米澱粉（適量）輔料甜麪醬（3勺）蠔油（1勺）番茄醬（1勺）生抽（1勺）...
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