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“這個復活節我們一家子去東歐旅行，旅途中總要吃一點零食解解饞。帶什麼零食呢？想了想，決定做糖霜杏仁一解我們的饞蟲。因爲杏仁營養好，糖霜杏仁更加可以在旅途中爲我們補充體力。”食材明細主料大杏仁（150克）輔料白砂糖（100...
“法式焦糖杏仁酥，是法國比較流行的一款酥餅，酥酥的濃香脆餅底，結合上層有嚼勁感焦糖杏仁片，美味不停口。（爲了能更清楚食材明細，我把餅底材料稱爲A、焦糖杏仁材料稱爲B）”食材明細食材A低筋麪粉（250克）黃油（125克）糖粉（30克）蛋黃（1...
食材明細主料百草味每日全堅果仁（100g）輔料白糖（25g）調料水（50g）甜味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）糖霜果仁的做法步驟1、食材圖，把開心果仁挑出來不用，用的是腰果仁，巴旦木仁，榛子仁。2、白糖加水中火熬開。3、晃動鍋體使糖...
食材明細主料手剝杏仁（150g）白糖（50g）椰蓉（50g）輔料水（100ml）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椰絲掛霜杏仁的做法步驟1、準備所需的主要原料。2、平底鍋中加入100ml的水，加入白糖，開火煮。3、邊煮邊攪拌糖水，煮到糖水冒泡濃稠（...
何爲裏脊肉呢？是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉，那口感簡直一流啊！超棒的，可是要怎麼做好吃的裏脊肉呢，現在就來和大家介紹一下糖醋里脊都去做法!希望大家能夠做出美味的糖醋里脊。那我們瞭解一下糖醋里脊...
“自從朋友從日本帶來焦糖杏仁餅給我吃了以後，使我念念不忘。我挖空心思地想做這個餅乾吃。於是上網查，也沒找到相關的方子。最後我就按照包裝紙上那僅有幾個中文字和網上的一些資料，自己開始做實驗，做了2次以後，終於被我...
食材明細主料棉花糖（150g）大杏仁（110g）總統黃油（30g）輔料全脂奶粉（100g）奶香（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）杏仁牛軋糖的做法步驟1、準備好的食材。2、不沾鍋裏放入黃油（一定要選好點的不沾鍋）3、小火加熱完全融化。4、倒入棉...
“這種餅乾事先不做造型，待麪糰烘烤完成後再切割，即美式餅乾中所稱的“BAR”。“方塊”是其外觀的特色，具有不同的風味。方子參照孟老師的100道餅乾”食材明細主料黃油（50克）細砂糖（20克）香草精（1/2小匙）全蛋（20克）低粉（100克）輔料...
食材明細主料花生（130克）瓜子仁（50克）輔料水（20克）老冰糖粉（150克）玉米澱粉（45克）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糖霜花生瓜子仁的做法步驟1、花生瓜子仁入炒鍋炒熟，盛出、晾涼2、炒鍋中入老冰糖粉、水，進行熬煮3、小火熬到糖...
“因爲週末做了兩道重口味的下飯菜，需要一個清淡涼爽的冷菜，所以就搭配了這個糖霜西紅柿。”食材明細主料西紅柿（2個）輔料白砂糖（3勺）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖霜西紅柿的做法步驟1、西紅柿去蒂，切片，厚薄隨自己將...
“因爲過年在家裏無聊，身爲宅女又懶得出門，所以偷懶地做布丁吃，和精於此道的是遠遠不能比了，但是此道甜品唯一的好處在於又快又簡單方便，所有材料和工具家裏一定都會有，對於又單身又宅的女生再好不過了，這還是我頭一次做啊！”...
“這也算是一款快手餅乾,是我最愛吃的餅乾之一，滿滿的杏仁片經過高溫的烘烤，香濃可口。加上糖漿在熬製與烘烤的過程中，不斷上色直到微微焦香，帶着濃郁的焦糖風味。一試難忘~”食材明細餅底黃油（50克）香草精（少許）雞蛋（20克）細砂...
“太妃杏仁糖，模具是學廚凱蒂牛軋糖盤4件套，粉嫩嫩的特別好看，顏值沒的說！焦糖也是我少數喜歡的口味之一！材料：45克細砂糖145克淡奶油85克海鹽3克黃油70克鹽焗杏仁160克”食材明細主料韓國水怡（45克）細砂糖（145克）淡奶油（85克）輔...
食材明細餅底黃油（50克）細砂糖（40克）低粉（100克）雞蛋（20克）內餡黃油（30克）淡奶油（30克）蜂蜜（15克）杏仁片（70克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）焦糖杏仁餅的做法步驟1、先製作餅底：黃油軟化後加入細砂糖；2、用刮刀攪拌均勻3、分兩次...
“小美之前買了好幾本甜點書，其中就有本是翻譯過來的法式甜點，裏面着實有那麼幾道點心尤其誘人。我捧着那本書，翻了又翻看了又看，最後決定先嚐試一下這道從外形上就很搶眼的小餅乾。當時做好餅乾還沒有蘸巧克力的時候，我拿...
食材明細主料低筋麪粉（220克）杏仁粉（40克）煉乳（80克）黃油（100克）輔料蛋清（2個）糖粉（200克）食用色素（適量）檸檬汁（適量）各色巧克力塊（適量）甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）聖誕糖霜杏仁餅乾的做法步驟1、餅乾底的配料有黃油100克、低筋面...
食材明細主料杏仁（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糖杏仁的做法步驟1、將杏仁準備好，用糖霜拌好2、鋪滿烤盤，烤箱預熱160度，烤20分鐘3、把糖杏仁拿出來晾晾，如果沾手，撒上一些糖粉4、晾乾杏仁後，可以切塊食...
“紅糖加入餅乾會降低甜度，沒有太膩的感覺，正整顆杏仁是餅乾的亮點，作爲零食或下午茶的小點心都不錯哦。”食材明細主料無鹽黃油（40克）全麥粉（20克）低粉（80克）輔料雞蛋液（30克）紅糖（30克）黑芝麻（10克）扁桃仁（16個）蛋清（適量）清淡（口味）烤（工...
“聖誕節前期，超市裏最擁擠的地方就是烘焙材料專區了。黑壓壓的都是女的，擠都擠不過去……還好我家裏儲備總是很充足的^_^其實有很多很多的聖誕點心，但是沒有這麼多時間。距離上會發“聖誕之一–燕麥小餅”已經一個多星...
“杏仁糖是意大利一個經典的聖誕甜點，容易做且味道大”食材明細主料杏仁（300克）砂糖（350克）水（150克）檸檬汁（50克）甜味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）未知（難度）脆糖杏仁的做法步驟1、把杏仁放在熱水裏煮大約5分鐘2、煮好後去皮,用紙巾把...
“對堅果類食物來說有助於孩子頭腦發育的零食,即好吃又頭腦聰明啊,所以女兒開始放暑假了,正好給她做點當零食吃。”食材明細主料核桃仁（100g）杏仁（100g）白糖（45g）植物油（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）核桃糖與杏仁...
“國產小杏仁，而不是後來被正名爲扁桃仁的美國大杏仁。擱了很久，決定做成焦糖杏仁，用來搭配甜點。忽然明白，美國大杏仁之所以廣泛用於西點，在於它本身沒有太過特殊的味道，只會增加香氣，不會奪他人風頭。而小杏仁那獨特的味道...
食材明細主料核桃仁（300g）輔料砂糖（200g）芝麻（20g）水（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖霜桃仁的做法步驟1、成品。2、核桃去殼，剝岀桃仁，小火慢焙，至核桃成熟。3、鍋裏放砂糖，點少許水。4、待糖熬到大魚眼泡。5、放核桃...
“用料超足的一款派，把焦糖杏仁鋪在派的表層，滿滿的香甜焦糖味兒，只是聞聞都覺得滿足。這個味道讓你欲罷都不能。方子所用4寸長方形派模兩個的量，如果用六寸模具正好是一個的用量。”食材明細派皮低筋麪粉（60克）蛋黃（10克）黃...
“核桃仁稍微加工，變成美味小零食。”食材明細主料核桃（適量）輔料白糖（適量）調料清水（適量）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖霜核桃仁的做法步驟1、核桃去皮，把核桃仁放入鍋中翻炒。2、炒熟盛出待用。3、鍋中放入4勺白糖...
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