紅燒糖醋雞翅的做法 【誘人的紅燒顏色】紅燒糖醋雞翅 紅燒糖醋雞翅怎麼做

“一盤紅燒和糖醋口味二合一的雞翅。。。。。。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒糖醋雞翅的做法步驟

• 1、備好原料。姜和蒜切片，雞翅根一分爲二（個人喜好），花生米炒熟去外皮（直接用熟的花生也行，沒有花生米也行）。

• 2、鍋燒熱放油，放薑片蒜片半煎炸至金黃。

• 3、倒入雞翅炒出香氣。

• 4、炒至雞翅金黃，繞圈淋入料酒（冒煙）。

• 5、倒入調好的醬汁繼續煸炒，兌入開水；

• 6、大火燒開轉中小火15分鐘，大火收汁時再加入少許香醋調味即可。

小竅門

【CSY溫馨提示】
1.加水一定是開水。
2.最後一定要大火收汁，纔有誘人的紅燒顏色以及醬汁濃稠的效果。
3.花生米炒熟去外皮（直接用熟的花生也行，沒有花生米也行）。
4.【醬汁】一酒，二醬，三糖，四醋，五水（注：以湯匙爲單位量度）