有關心太軟可可戚風的最正宗做法的精選大全
“好久沒有做戚風了,今天來一個可可戚風,臨烤前又往裏塞了幾塊巧克力,切開後內有乾坤,巧克力成軟心嘍,出爐脫模後篩上一層可可粉,再用糖粉篩上圖形的,美。”食材明細主料低粉(90克)雞蛋(四個)糖(50)巧克力(五塊)可可粉(10克)橙汁(60克)橄...
“上週末,在美天抽中的ACA烤箱送到家啦,真的好神速呀!揣着一顆欣喜和感激的心,迫不及待的烤了這個戚風,成品很滿意喲~來美天的日子不長,認識了很多熱心可愛的小夥伴,這個大家庭真好!感謝美天!感謝ACA!”食材明細主料雞蛋(3個)蛋黃...
食材明細主料低筋麪粉(115克)鮮奶油(200ml)雞蛋(5個)酸奶(115克)輔料白醋(1ml)細砂糖(120克)可可粉(25克)色拉油(60克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可奶油戚風的做法步驟1、將5個蛋白加白醋60克白砂糖打成乾性發泡,手發與其他做...
“可可味的蛋糕百吃不厭,可可的芳香回味無窮。”食材明細主料低筋粉(140g)可可粉(20g)雞蛋(8個)鹽(2g)細砂糖(90+30g)香草精(5滴)輔料檸檬汁(7滴)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可戚風蛋糕的做法步驟1、雞蛋分離出蛋白和蛋黃,蛋...
現在,可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚,但究其源來,有兩種傳說:一種是國外傳進來的,經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳說,都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼,下面我將介紹幾種“...
“好久不做蛋糕,趁着週末做一個,大人孩子都喜歡。”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(40g)白糖(30g)玉米油(25g)純牛奶(30g)輔料白醋(幾滴)可可粉(10g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)可可戚風蛋糕的做法步驟1、雞蛋分離,蛋黃里加入玉米油...
“夏日配茶低糖甜點。”食材明細主料低筋麪粉(80g)可可粉(50g)雞蛋(8個(去殼400g左右))輔料食用油(80g(玉米油))牛奶(120ml)檸檬汁(2ml)調料白砂糖(65g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)可可戚風的做法步驟1、小火熱鍋,把玉米油牛奶...
食材明細主料低粉(50克)牛奶(30克)雞蛋(3個)輔料可可粉(10)糖(35)葵花油(25克)檸檬汁(適量)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)可可戚風的做法步驟1、蛋黃、蛋清分開。2、蛋黃中加入牛奶。3、加入油。4、篩入可可粉。5、篩入低粉。...
“最近一直熱衷於用香蕉做烘焙,尋思着如何換着法兒的折騰香蕉,搞一個專輯出來。突然想到好像很少見到用香蕉做裝飾的蛋糕,正好又看到了魯魯的香蕉奶酪可可蛋糕,受到些啓發,於是決定冒險嘗試嘗試。經過一番天馬行空的想象之...
“發個記錄與大家分享,我的戚風.......”食材明細主料雞蛋(5個)可可粉(15g)低粉(85g)輔料細砂糖(80g)檸檬汁(3滴)牛奶(70ml)玉米油(70ml)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)8寸可可戚風的做法步驟1、材料集合,細砂糖分一個20g,一個60g2...
“方子來自印佳,成品雖沒明顯的奶酪味,但明顯比一般可可戚風好吃、溼潤,我用這個量做了一個六寸圓模和一個15cm的中空,方子的糖量不建議減,感覺甜度是比較適口的,你還可以加上原味的打發奶油和一點堅果。”食材明細主料奶油...
“好朋友的生日做的蛋糕。第一次做戚風蛋糕,條件也很簡陋,不是很好看,不過代表了一番心意嘛。”食材明細主料蛋黃(5個)可可粉(30克)牛奶(80毫升)低粉(60克)蛋白(5個)輔料70%的黑巧克力(適量)各種水果(適量)淡奶油(適量)配料油(70克)白糖(適...
食材明細主料低粉(40G)可可粉(10G)細砂糖(30G(蛋白))玉米油(30G)輔料細砂糖(20G(蛋黃))甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)可可戚風蛋糕的做法步驟1、稱好所有材料2、蛋白分離,蛋白先入冰箱冷藏。蛋黃中加入糖混合均勻,再分3次加入水、...
食材明細主料雞蛋(4個(帶殼約260g))牛奶(40g)玉米油(40g)輔料低筋麪粉(75g)可可粉(5g)檸檬汁(幾滴)細砂糖(60g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)心形可可戚風蛋糕的做法步驟1、稱好材料。2、牛奶加玉米油用手動打蛋器攪至乳化狀態。3...
“戚風蛋糕口感綿軟。很好吃而且這個方法不放泡打粉。很健康。”食材明細主料低筋麪粉(90g)雞蛋(四個)色拉油(50g)橙汁(60g)輔料檸檬汁(五滴)配料細砂糖(80g)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、將蛋黃蛋白...
“家裏的兩個小傢伙特別喜歡吃可可戚風蛋糕,每次我烤蛋糕都會讓我做可可戚風或巧克力戚風,今天加了可可粉,做了一個8寸方形的,給他們當早餐和下午茶正好!”食材明細主料低筋麪粉(40克)雞蛋(3個)純牛奶(35克)玉米油(25克)可可粉(6克)...
“這個蛋糕是爲他姐姐家的孫子做的。因爲趕時間要送去的,所以,打發淡奶油、切獼猴桃都沒有拍照。小朋友看到後開心得不得了~”食材明細主料雞蛋(5個)綿白糖(70g)純牛奶(40g)白醋(幾滴)淡奶油(250g)獼猴桃(2個)黑芝麻(12粒)輔料低筋粉(9...
“現在做戚風蛋糕,塌陷的問題已經解決了,但是還有其他的小問題,繼續努力一一克服。”食材明細主料雞蛋(四個)低筋粉(65克)可可粉(15克)紅糖(70克)色拉油(50克)水(50克)輔料檸檬汁(3滴左右)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅糖可可戚...
“我嘛很喜歡吃鹽漬橙丁,現在做蛋糕老是喜歡隨手撒一把進去鬆軟且有着濃濃的可可香氣同時咬下一口鹽漬橙丁的香甜與嚼勁,層次更突出成品你也許看到不它的身影但一品嚐便能感受到它的存在”食材明細主料低粉(45克)可可粉(10...
食材明細主料低筋麪粉(55克)雞蛋(3個)鹽(1克)檸檬汁(數滴)輔料純牛奶(45克)玉米油(30克)白砂糖(40克)可可粉(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可戚風蛋糕的做法步驟1、材料稱好備用,牛奶與玉米油可以倒在一起。2、盆裏要乾淨...
“可可味戚風蛋糕是我比較喜歡的味道,這款蛋糕口感柔軟,溼潤。因爲可可加的不是很多,不是很苦。”食材明細主料低筋麪粉(80克)雞蛋(5個)玉米油(45克)牛奶(50克)細砂糖(80克)輔料可可粉(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)可可...
“非常好吃的一款戚風蛋糕,加了孩子們喜歡的可可粉,成品帶着淡淡的可可味,很綿柔。”食材明細主料低筋麪粉(75克)雞蛋(4個)純牛奶(60克)玉米油(30克)可可粉(12克)輔料細砂糖(60克)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)可可戚風蛋糕的做...
“可可粉買來很久了,除了做巧克力糯米餈之外幾乎沒用過,網上學了可可戚風,也算是消耗可可粉的良策”食材明細主料可可粉(15g)低筋麪粉(60克)糖粉(40克)檸檬汁(7滴)輔料熱水(80克)蛋黃(2個)蛋白(2個)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)無...
“六一兒童節會爲小朋友準備什麼好吃的呢?小朋友都喜歡吃蛋糕和巧克力,今天就把兩樣融爲一體,這款甜點是一款非常好吃的巧克力蛋糕,它最大的亮點就是“心太軟”,真得是太軟了,切開就會流出濃濃的巧克力,好香甜,好好吃。巧克力...
“自從嘗試了低溫烘焙戚風之後,就一直沒有在用過別的方法了方法總是有很多很多,但是適合自己的纔是最好的配方不變,多加一些配料就會變成另一種風味了,或許可以叫做百變不離其宗今天來添加可可粉,濃郁可可味,大愛!”食材明細...
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