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食材明細主料鯖魚片(兩片)調料油(少許)米酒(少許)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹煎鯖魚塊的做法步驟1、備:鯖魚片,洗乾淨,用廚房紙吸乾水分,噴點米酒去腥,鯖魚片有淡鹽味。2、改刀切成小塊,熱鍋放油,將魚塊放下去中火煎制。3...
“草魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,對於身體瘦弱、食慾不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。草魚剁塊然後兩面煎至呈金黃色,淋入醬油加入蒜苗稍微燜煮一下,好吃不膩。”食材明細主料草魚肉(450...
食材明細主料鹹魚塊(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)姜(適量)小米辣(適量)蒜(適量)調料豆瓣醬(適量)香辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎魚塊的做法步驟1、鍋中油預熱,放入蒜子生薑炒香。2、放入魚塊煎至兩邊微黃。3、放入...
“不知道腫麼回事,這周特別的想吃魚,買了魚回來糾結於吃什麼味道,糖醋?乾燒?水煮?清燜?紅燒?醬燉……最後還是老公敲定,乾燒、醬燉、糖醋各做一次,嘎嘎~~這篇日誌裏是乾燒,先開胃嘛~不知道什麼時候起,家裏人的口味都被改造成了清...
將魚塊醃製後,放入油鍋煎至表面金黃即可。醃製魚塊時需要將魚塊清洗乾淨,控幹水分,添加食用鹽、大蒜、生薑、醬油、料酒等醃製一個小時左右,吃起來口感會更入味。醃好的魚塊可以裹上生澱粉或是雞蛋液再煎,這樣可以避免魚塊...
食材明細主料小鯖魚(4條)輔料鹽(1匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香煎小鯖魚的做法步驟1、小鯖魚洗淨備用。2、加一勺鹽拌勻醃製半小時。3、炙鍋就是鍋子熱油微冒煙離火,冷卻30度左右再放魚,這樣可以防魚皮脫落。4、碼...
“乾白菜擁有的獨特香氣和脆韌的口感真的非常讓人着迷,鯖魚豐富的油脂和厚實的肉質真的讓人慾罷不能,這兩者的組合搭配真的非常的美妙,難怪電視劇中女主角吃的如此忘情,哈哈”食材明細主料鯖魚(1條)乾白菜(50g)洋蔥(100g)輔料生...
“舒舒服服輕鬆下廚,味噌是很好的夏日提味佐料,讓菜餚簡單易做,這一站我們去大阪。”食材明細主料鯖魚(1條)味噌醬(60克)白糖(8克)味淋(30毫升)料酒(30毫升)姜(80克)白酒(10毫升)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)味噌香煎鯖魚的做法步...
食材明細主料臘魚(適量)紅辣椒(兩個)輔料香菜(適量)豆瓣醬(適量)香蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)調料十三香(適量)醬油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎臘魚塊的做法步驟1、準備上圖食材,臘魚切塊,姜蒜切末,紅辣椒切段,香蔥香...
“草魚肉比較厚實,不容易入味。切成片,煎着吃,味道就好的多了。”食材明細主料草魚塊(300克)輔料澱粉(適量)配料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)鮮抽(適量)胡椒粉(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)煎草魚塊的做法步驟1、草魚...
食材明細主料魚(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥白(適量)辣椒幹(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香煎魚塊的做法步驟1、薑片切絲,乾紅椒(用乾紅椒香味濃些),蔥白,蒜2、新鮮鯇魚切塊洗淨3、加適量的鹽攪拌均勻4、醃...
“我們都知道魚不論對老人、小孩還是上班一族的人都是健康食品,有的人不論魚怎麼做都喜歡吃,可有些人,尤其是小孩子可能因爲魚的腥味,或者曾經被魚骨卡過,而對魚敬而遠之。今天這款香煎魚塊(也可以換成魚骨)香香脆脆,相信小朋...
“酒就是文明是食糧與精神食糧一個人喝的酒就是他的世界以上特別適合那些下班後一個人去居酒屋貪杯的社畜有種孤獨又老派的作風當然去居酒屋肯定不會是一味酗酒與美食的餐酒搭配更是一種相互促進小到花生米,大到撒西米...
“鯖魚絕對是價廉物美的食物,我在韓國20年的時間裏,我看韓國人只用三種方式烹調,一是碳烤,二是香煎,三是紅燒,其他我沒見過,這三種都是非常好吃的,而且跟國人的飲食習性幾乎一樣。鯖魚本身含油量較高,上述三種烹調方式是最適合...
食材明細主料鯖魚(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎鯖魚的做法步驟1、鯖魚洗淨備用。2、加一大勺鹽拌勻醃製。3、油燒熱後轉小火放入魚。4、兩邊煎至金黃色。5、翻面煎烤兩次更酥脆。6、裝盤略涼。...
“鯖魚,有的也叫青魚,還有的叫它“大沙丁魚”。鯖魚是海魚的一種,有一層小刺,烹製之後的味道還可以,這種魚價格很便宜。如果不拍照片的話,魚頭可以棄之不要。”食材明細主料鯖魚(4條)輔料油(2湯匙)鹽(8克)白糖(少許)味精(少許)料酒(1湯...
“香酥可口”食材明細主料龍利魚(1條)輔料蒜末(少許)油(少許)椒鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹煎龍利魚塊的做法步驟1、龍利魚1條洗淨2、剁成大塊,用廚房紙吸乾水份3、起鍋放油,把龍利魚塊放下中火煎4、煎至兩面金...
食材明細主料鯖魚(兩塊)輔料蒜末(適量)調料油(少許)醬油(少許)黑胡椒(少許現磨)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香鯖魚的做法步驟1、準備:鯖魚洗乾淨。2、蒜末。3、熱鍋放油,放入鯖魚中火煎制。4、三分鐘左右翻面繼續煎,需多...
“天氣冷了,臘味曬起來。”食材明細主料鯖魚(6條(清理乾淨2160)g)醃料料酒(2大匙)李錦記海鮮醬(70g)李錦記黑椒醬(30g)鹽(15g)糖(2茶匙)鹹鮮(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)臘鯖魚的做法步驟1、挪威鯖魚洗一遍。2、切去頭尾,從背部剖開,...
食材明細主料鯉魚(一條)蔥(兩根)姜(一塊)蒜(三瓣)輔料生抽(1湯匙)老抽(2湯匙)鹽(8克)十三香(4克)雞精(2克)色拉油(一碗)味精(2克)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)幹煎魚塊的做法步驟1、鯉魚洗乾淨剁塊,姜蒜蔥切好備用2、魚塊裏面加蒜片,薑片...
食材明細主料鯖魚(2條)番茄(1個)輔料番茄醬(適量)糖(適量)蔥花(適量)鹽(適量)蒜末(適量)酸甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁鯖魚的做法步驟1、魚去內臟,洗淨,去掉頭,用鹽醃十分鐘。2、蒜切末,番茄切丁3、不粘鍋放點油燒熱4、將魚放進...
“我的30分鐘二菜一湯之菜式”食材明細主料皖魚(適量)輔料椒鹽粉鹽油生粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎魚塊的做法步驟1、魚平均切塊2、我選用椒鹽粉調味很方便,超市或市場都有賣,不一定這牌子的。3、放入椒...
“鯖魚片,營養價值挺高的,香香的很下飯,做法簡單。”食材明細主料鯖魚片(200克)輔料脆皮酥炸粉(適量)調料油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香煎鯖魚片的做法步驟1、冷凍的鯖魚片,解凍後清洗乾淨,用廚房紙吸去水分。2、...
準備時間:無    烹飪時間:無煎煮鯖魚是一種以鯖魚爲主要原材料,以煎煮的方式製作而成,吃起來外焦裏嫩是它最大的特點,好吃而不油膩,吃起來魚肉的肉質緊緻多汁鮮嫩,好吃極了,除此之外,這道菜含有...
“這道菜是從電視上學來的。在試做之前總覺得這個組合怪怪的,想像不出它的味道。吃過後才知道味道超好,現在天氣很熱,這個泡菜鍋很開胃又下飯哦。”食材明細主料鯖魚(適量)輔料泡菜(適量)豆腐(適量)姜(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝...
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