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“現代研究發現，鴨肉的營養價值也很高，富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、鈣、磷、鐵等營養元素，因而具有以下這些主要的功效與作用：有助於調節血壓水平，呵護心臟血管健康，增強機體抵抗力，延緩衰老等。今天做了個火麻醬香...
食材明細主料魔芋絲（一袋）尖椒（一個）火腿（一個）輔料蒜（適量）大棗（適量）配料芝麻醬（適量）韓國辣醬（適量）醬油（適量）麻油（適量）鹽（適量）味精（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻醬魔芋絲的做法步驟1、魔芋絲熱水過一下，尖椒切絲也過熱水...
“麻醬拌雞絲味道好極了”食材明細主料雞胸脯（200克）輔料黃瓜（一個）香菜（4根）花生（10粒）芝麻（50克）蔥（適量）姜（適量）配料辣椒油（適量）花椒油（適量）鹽（適量）糖（適量）芝麻醬（適量）老抽（適量）生抽（適量）雞精（適量）八角（適量）花椒（適量）桂皮（適量）香葉（適量）微辣...
“大熱天的，又悶又熱，就算坐在那一動不動，也會生出一身汗來。那麼，來上一碗涼麪，就是個不錯的選擇，既省事，又涼快。”食材明細主料芝麻醬（適量）雞胸肉（適量）麪條（適量）輔料黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）綠豆芽（適量）花生（適量）熟芝麻（適量）鹽（適量）糖...
“用空氣炸鍋機烤鴨腿，酥香脆爽，鮮嫩可口，最主要沒有油脂，值得推薦。”食材明細主料鴨腿（1個）輔料香料（（花椒和香葉）隨意）姜（小塊）蒜瓣（4個）乾紅辣椒（2個）調料味達美臻品蠔油（1勺）味達美臻品特級生抽（少許）鹽（1小勺）白糖（少許）料酒（少許）五香（口...
“外酥裏軟的五香麻醬火燒，趁熱更好吃。”食材明細主料麪粉（500g）輔料酵母（5g）鹽（8g）麻醬（50g）花生醬（50g）五香粉（10g）紅糖（30g）玉米油（適量）溫水（適量）五香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）五香麻醬火燒的做法步驟1、將麻汁、花生醬、五香...
“鴨肉是一種美味佳餚，適於滋補，是各種美味名菜的主要原料。人們常言“雞鴨魚肉”四大葷，鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分佈較均勻。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，含有較爲豐富的煙酸。”食材明細...
“鴨肉是所有紅肉中唯一的涼性肉類，所以夏季裏應該常吃一些鴨肉。炎熱的天氣，吃上這醬味十足的鴨肉，即開胃還不上火，真的是兩全其美呢~再配上荷葉餅做主食，太完美啦！”食材明細主料鴨脯肉（500g）輔料白胡椒（適量）料酒（適量）鹽（適量）...
食材明細主料鴨脖子（10根）輔料冰糖（幾顆）豆瓣醬（1匙）蔥（適量）辣椒（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）香葉（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣醬鴨脖子的做法步驟1、將鴨脖子用水焯掉血水煮的的時候要加入一點料酒去腥味2、煮好...
“春節期間避免不了的就是大魚大肉的吃吃喝喝，吃太多油膩需要涼拌素菜來清清口，每年春節我家都會有一道涼拌菜會最先被消滅掉，比如涼拌黃瓜、涼拌三絲、熗拌土豆絲、涼拌木耳以及今天這道麻醬白菜粉絲等等，也都是平時經常...
食材明細主料鴨肉（500克）輔料幹辣椒（30克）配料精鹽（適量）茶籽油（適量）味精（適量）醬油（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香鴨丁的做法步驟1、鴨肉500克待用。2、將備好的鴨肉切成大塊的鴨丁。3、幹辣椒切段。4、鍋裏倒進茶...
食材明細主料鴨子（一隻）輔料桂皮（適量）香葉（適量）八角（適量）洋蔥（適量）大蒜（適量）生薑（適量）辣椒（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）米酒（適量）蠔油（適量）醬香（口味）醬（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醬香鴨的做法步驟1、鴨子處理乾淨。2、表皮抹上醬油。3...
“雞肉這樣伴着吃一點都不塞牙縫”食材明細主料雞胸肉（1個）黃瓜（1根）輔料鹽（1g）芝麻醬（5g）味極鮮醬油（5g）香油（1g）姜（10g）料酒（5g）微辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麻醬雞絲的做法步驟1、食材備好2、冷水鍋放入解凍後的雞胸加入姜10...
“夏天到了，每天買菜都覺得是傷腦筋的事，兒子愛吃雞翅鴨翅類的，所以，今晚我做了這種鴨翅，炒雞下飯啊，兒子啃個不停……而且製作簡單，關鍵還好吃……”食材明細主料新鮮鴨翅（500g）輔料醬油（適量）姜（1塊）白糖（1勺）蒜（適量）紅辣椒（8個）老抽（...
“鋼絲面是用玉米麪（有摻小米麪的）透過機器壓製出來的，剛出來的面還是軟軟的、熱熱的，稍冷了纔會硬一些的。此款麻醬拌鋼絲面是非常好吃的一款溫熱或涼拌的美食，麻醬調料基本和調涮羊肉的調料差不多，非常美味，分享大家。不過...
“芝麻醬火燒以前也做過，但只有這次做的最成功，又酥又香，兩種口味：香甜的、鹹香的都很好吃。麪粉里加了火麻蛋白複合粉，增加了營養，降低了升糖指數；火燒上放了火麻仁又香又有顏值，與大家分享。”食材明細主料麪粉（300克）膳悅糖...
“這道火麻香辣鴨丁，配上多種蔬菜，不僅口味香辣，而且營養豐富，口感也好，無論拌米飯還是拌麪，都很不錯，真的是非常值得推薦給朋友們嘗試。”食材明細主料鴨肉（2塊）膳悅糖火麻蛋白粉（10克）膳之儉火麻仁（15克）輔料洋蔥（小半個）窩筍（2小根...
食材明細主料鴨腿（3個）輔料姜（6片）幹辣椒（6個）蒜苗（1棵）香辣醬（1勺）生抽（3勺）老抽（1勺）鹽（2克）雞精（2克）醬香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）醬香燜鴨的做法步驟1、將三個鴨腿斬成塊2、斬好的鴨塊放入鍋中焯一下水3、衝去浮沫，瀝乾水份備用...
“興趣使然好想懷念小時候，爸爸三更半夜不辭辛苦給我帶回來，這個菜香濃味美，醬辣膩人，適合嘴饞喝酒之人……”食材明細新鮮螺絲草果（適量）八角（適量）香葉（適量）丁香（適量）三奈（適量）螺絲肉（適量）輔料鹽（適量）小米椒（適量）芹菜（適量）老薑（適量...
“醬鴨作爲節日餐桌涼菜，非常受歡迎，用高壓鍋製作屬於懶人方法”食材明細主料鴨子（半隻）醬香醬油（40毫升）老抽（25毫升）原色冰糖（30克）輔料蔥（2段）姜（5片）八角（2個）桂皮（一小塊）花椒（少許）丁香（2粒）甘草（3片）草果（一個）陳皮（一塊）清水（250毫升）紹興酒...
“冬季的餐桌上也要有幾個小清新，不能都那麼大補，偶然也需要調節一下味蕾。”食材明細主料粉絲（1把）黃瓜（半根）胡蘿蔔（1根）麻將（1勺）鹽（適量）芝麻油（適量）麻油（適量）清水（適量）輔料大蒜（2瓣）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻醬拌粉絲的...
食材明細主料綠豆芽（適量）胡蘿蔔（適量）海帶（適量）輔料蔥末（適量）薑末（適量）配料生抽（1勺）芝麻醬（2勺）鹽（少許）雞粉（適量）清淡（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝麻醬三絲的做法步驟1、材料：綠豆芽、胡蘿蔔、海帶調味：生抽1勺、芝麻醬2勺、少...
“用土豆和雞胸肉搭配做菜應該是很常見的做法，只是由於用的調料不同，口味不同，所以成品菜千差萬別。今天做的醬香味，非常喜歡，雞胸肉鮮嫩，用火麻粉代替澱粉上漿，烹飪過程用到火麻油增加營養，成品菜用上火麻仁增香，而土豆麪面的...
食材明細主料鴨翅（適量）輔料菜椒（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）指天椒（適量）蔥（適量）胡蘿蔔（適量）配料幹澱粉（適量）料酒（適量）沙茶醬（適量）柱候醬（適量）蠔油（適量）香油（適量）五香粉（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬香鴨翅的做法步驟1、原料...
“鴨肉的肉質非常細嫩，而且其營養也很豐富，性質還比較溫和，是一款老少皆宜的肉類食材。今天給大家推薦的這款醬爆鴨肉的做法比較簡單，但是味道超讚，特別適合拌米飯，或者卷薄餅吃。”食材明細主料鴨胸肉（200克）大蔥（70克）胡椒粉（...
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