有關捆蹄的家常做法的精選大全
“這道菜是我母親在我們小的時候想着法子讓我們吃創意做出來的。因爲母親那時在豆腐店裏工作，會捆素雞，所以她就創意用豬蹄捆起來給我們吃，這樣我家的餐桌上又添了一道菜。母親年事已高，所以我從小耳聞目染和母親學會了，這...
“捆蹄是一道名菜，屬於蘇菜系；歷史悠長，是江蘇淮安漣水縣高溝鎮的特產。其中，有名的高溝捆蹄系屬市級非物質文化遺產之一。自古就流傳着“中秋向後日漸涼，高溝捆蹄相爭嘗，購貨客人如雲涌，只惜生產供不上”的民謠。此菜色澤醬...
食材明細主料豬蹄（適量）輔料香葉（兩片）姜（三片）蒜頭（兩個）八角（五小個）冰糖（十二顆）生抽（適量）老抽（適量）啤酒（一瓶）鹽（兩滿茶匙）雞精（適量）蒜香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）進階（難度）家常紅燒豬蹄的做法步驟1、豬蹄適量。2、適量水燒開，倒入豬蹄。3...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的韭炒捆香蹄很多人都不太常吃到吧？小編今天來告訴你，這道菜十分地美味，綠綠的韭菜與金黃的豬融合，有了不一樣的風味，給我們的生活帶來不同的味道，還沒...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬後臀精瘦肉：275豬小腸：425輔料精鹽：25味精：5紹酒：5蔥：5姜：5乾草：少許硝滷：少許五香粉：少許醬油：少許白糖：5具體步驟1.豬後臀瘦肉洗淨，切成手指粗的肉條，放入大...
食材明細主料豬蹄膀（1個）輔料滷湯（適量）醬油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）雞精（適量）胡椒（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷捆蹄膀的做法步驟1、蹄膀去掉裏面骨頭.(買時要商家幫忙)2、洗淨去餘毛,放在鐵鍋中,皮朝下幹...
“豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治面板乾癟起皺、增強面板彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有特殊意義。爲此，人們把豬蹄稱爲“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳餚”挑選豬蹄需注意...
“今天爲大家準備了一點大菜---捆膀（對於這個名字，總覺得不太雅，但又找不到更合適的名字，因爲它不僅形象，而且非常貼切)。對於它，我總有一種特殊的情節，它是我認爲外婆的拿手菜之一。在我的印象中，外婆是一個非常能幹的女子，縫...
“家常燒蹄膀，軟嫩香糯，可以燒自己喜歡的菜，土豆，冬瓜等，我燒的是麪筋。”食材明細主料蹄膀（一個）輔料乾紅辣椒（適量）八角（適量）香葉（適量）蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）十三香（適量）鹽（適量）冰糖（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）數...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘今天這一道簡簡單單的捆蹄娃娃菜是挺好的一道菜的。我們用來搭配米飯白粥還是麪條都是一個不錯的選擇的。而且這一道捆蹄娃娃菜的口感清清淡淡的。也...
“這是我第一次參照了不同的紅燒肉做法，再自己第一次嘗試去做這道關於豬肉的菜。”食材明細主料五花腩（2斤）輔料姜（八角）草果（小茴香）香味（桂片）配料醬油（冰糖）蠔油（黃酒）鹽（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）稻草捆豬肉的做法...
“天氣越來越熱了，蔬菜吃的多，有時候也想大口吃肉，外面買的又貴又不放心，現在生肉便宜，買回來週末燉一鍋，放到冰箱裏冷藏，可以吃好幾頓。我這次算是最簡單的做法了，有餘力的可以做的複雜一些，味道更好。”食材明細主料豬肘（1個）...
食材明細主料豆腐捆蹄（一根）輔料蔥花（少許）生抽（少許）老抽（少許）鹽（少許）雞精（少許）油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒豆腐捆蹄的做法步驟1、豆腐捆蹄切厚片。2、鍋熱放油倒入豆腐捆蹄煎至。3、煎至變色翻面煎至另一面...
“土豆帶肉油炸，有土豆的香又有肉的香與甜，下酒首選之菜。”食材明細主料土豆（300克）瘦肉（400克）輔料鹽（適量）油（適量）蛋液（少許）沙茶醬（少許）蔥蓉（少許）澱粉（少許）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆條捆肉的做法步驟1、把土豆去皮，...
“食材：豆腐皮2張，李錦記生抽。調料：滷汁半瓶，李錦記醬油適量，調味汁，雞精，精鹽，花椒粉，孜然粉，方法：1、豆腐皮2張，2、摺疊，捲起。3、用線捆綁起來。4、鍋裏放適量的清水，加入調料煮半小時，5、下入捆綁好的豆腐皮，小火煮1小時，6、煮至...
“捆粄是客家地區特色的美食。用粘米粉兌水做成米漿，蒸熟後就是粄皮，搭配花色多樣餡料，有豆乾、鮮筍、香菇木耳、鹹菜、芋絲、韭菜……..將餡料包入粄皮內，像北方人包春捲的手法將餡料包裹起來。粄皮彈牙有嚼勁，餡料飽滿豐...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬皮：30公分乘18公分腿肉：1.5斤馬蹄：0.8斤幹香菇：30個輔料鹽雞精五香粉糖：適量具體步驟1.豬皮2.拌料3.捆豬皮用針線把豬皮縫成竹筒裝把料填滿再縫起來...
“豬蹄醇香與糉葉清香的完美結合”食材明細主料豬蹄（2只）精瘦肉（300克）皮絲（150克）輔料食鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）白酒（適量）白糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）棕香捆蹄的做法步驟1、豬蹄洗淨備用2、尖刀從豬蹄背面衝...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘誘人的韭炒捆香蹄用料十分營養，有蔬菜有肉類，韭菜薹獨特的香氣讓這道菜散發出不同的魅力，很多人都愛吃，相信很多人都迫不及待想要學學了吧，下面跟着小編來...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料豬蹄（600）輔料姜（3塊）紅辣椒（2個）桂皮（1塊）調料植物油（5g）鹽（5g）老抽（1勺）生抽（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）神級（難度）家常豬蹄的做法步驟1、冷水下豬蹄。2、放姜...
“婆婆愛吃豬蹄，但外面買回來的雖然味道不錯，但商家爲了不傷分量、模樣好看，價錢又不貴，難免會有添加劑一類的有害物質。去菜市場買回了新鮮的豬蹄，做好了明天請婆婆來品嚐。”食材明細主料豬蹄（2只）輔料蔥（適量）姜（適量）桂皮（適...
“朋友網上和我談到雲南菜，提到草捆魚，激起我的衝動，簡單問了一下作法，就去買了條草魚。既然是人家的特色菜，我只談體會，和改良建議，供大家在家庭製作。原汁原味的東西未必適合在家裏製作，也不一定是最符合美食原則的東西。”...
食材明細主料豆腐（適量）肉（適量）輔料蔥（適量）配料鹽（適量）胡椒（適量）雞精（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）用愛捆住你的做法步驟1、首先用鹽將豆腐醃10分鐘2、剁肉泥3、蒜-插泥4、姜-插泥5、肉泥加入鹽，蒜泥，姜泥，生...
食材明細主料帶皮豬肉（適量）輔料滷藥（適量）蠔油（適量）配料精鹽（適量）醬油（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷捆肉的做法步驟1、帶皮肉去毛冼淨。2、從內向外捲成卷，用家裏常用的線捆紮好。3、湯鍋裏燒開清水，放進滷藥、精...
食材明細主料蹄髈（適量）輔料滷汁（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）數天（耗時）普通（難度）醬滷捆蹄的做法步驟1、準備蹄膀一隻，請商家取出大骨後，用刀颳去豬皮裏的污垢，後洗淨備用2、將蹄膀皮朝下，切花刀後加入花椒、桂皮、大料、生薑及料酒拌勻...
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