有關27的烘焙日記——蜂蜜巧克力杏仁薄脆餅的精選大全
“蜂蜜~巧克力~~外加杏仁~不知道會搽出什麼樣的火花呢？”食材明細主料自發麪粉（30g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）進階（難度）巧克力杏仁薄脆餅的做法步驟1、準備食材：黃油50g、蜂蜜30ml、蛋白1個、細砂糖40g、自發麪粉30g、杏仁...
“一道又簡單又好吃的自制甜品，用來當作零食、蛋糕夾心、蛋糕裝飾都是一流的。”食材明細主料杏仁（75克）可可粉（8克）葡萄糖（25克）輔料黃油（65克）白糖（75克）水（5克）鹽（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）杏仁巧克力脆片的做法步...
“上次做的杏仁脆片還剩下好多杏仁不知道用來做什麼。昨天做的黑森林又剩下好多可可粉。秉持着不浪費食材的原則，自創了這一款巧克力杏仁餅乾！真的超美味~”食材明細主料黃油（120g）糖粉（60g）雞蛋液（20g）低粉（120g）大杏仁片（45g）可...
“基礎的海綿蛋糕裏面加入可可粉和黃油~27個人覺得應該可以讓蛋糕口感更潤更軟吧~恩~恩~~”食材明細主料低筋麪粉（60g）輔料雞蛋（3個（約50g一個的））可可粉（20g）黃油（30g）配料細砂糖（50g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）進階（難度）巧克力分...
“用丘比沙拉醬、煉乳、黑芝麻做了這次的黑芝麻黑加侖麪包~~”食材明細主料高筋麪粉（250g）牛奶（160g）乾酵母（7.5ml）細砂糖（30g）鹽（1/2小勺）全蛋液（30g）黃油（30g）黑芝麻（30g）輔料黑芝麻（30g）丘比沙拉醬（1勺）煉乳（3至4勺）黑加侖（30g）甜味（口味）烤（...
“這幾天放假有時間，乘機做了一款沒什麼技術含量的的小西點。瑪芬---在烘焙中是比蛋糕，麪包要更容易成功一種西點。只要把所需的材料按照配量攪拌均勻，無需複雜工序和技術，就能烤出香美可口的點心。對於烘焙新手來說是可...
“說話間，中秋馬上就要來到了。今年有點懶，還沒有動手做月餅呢。怎麼說也不應該任由自己這麼懶散下去，動一動，更健康嘛！看到許多美食家們都做了冰皮月餅，可是我從來沒有嘗試過。趕緊網購澄粉，一到貨，就迫不及待地開始行動了。...
“這款軟曲奇~沒有黃油，沒有雞蛋，用清水侵泡葡萄乾，很適合素食主義者喲~~”食材明細主料低筋麪粉（100g）輔料無味植物油（50g）熱水（50g）葡萄乾（30g）巧克力（50g）配料紅糖（40g）泡打粉（5ml）鹽（1/4小勺）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）進階（難度）葡萄乾...
“俗話說，十五的月亮十六圓，爲了今天晚上的賞月，27特別準備了蜂蜜薄荷茶~嘻嘻~~”食材明細主料新鮮薄荷枝葉（5g）綠茶（2g）輔料蜂蜜（1大勺）冰糖（1g）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蜂蜜薄荷茶的做法步驟1、準備食材。2、將新鮮的...
食材明細主料低筋麪粉（130克）可可粉（20克）黃油（80克）糖粉（60克）雞蛋（25克）美國大杏仁（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）杏仁巧克力餅乾的做法步驟1、黃油軟化以後，加入糖粉。2、打發加入糖粉的黃油。3、分次加入打散的雞蛋...
“今天試着做了一下鳳梨酥的外皮~恩~因爲沒有做鳳梨餡兒，所以，就用蜜豆代替~做了蜜豆酥~~味道還相當不錯喲~~”食材明細主料低筋麪粉（90g）輔料全脂奶粉（35g）黃油（75g）雞蛋（25g）蜜豆餡兒（根據做的酥皮而定）配料糖粉（20g）鹽（1/4小勺）甜...
“忘記這個想法是怎麼來的了，前兩天一直折騰吐司，沒顧上。麪包間隙，趕緊把那大半塊巧克力拿出來用了。最得意的是關於那個杏仁瓦片模具的運用，我怎麼這麼有招啊？自我得瑟一下。”食材明細主料黑巧克力（70克）杏仁（20克）甜味（口味...
“這款餅乾熱量不是很高，添加的生可可粉，微帶點苦味，不喜歡的可以換成加奶加糖的那種，杏仁很香，吃起來很帶勁。”食材明細主料低粉（80g）杏仁粉（15g）可可粉（10g）糖粉（40g）黃油（40g）雞蛋（1個（小一點的））輔料杏仁片（20g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（...
“餅乾棒－pocky是在日本開始生產的，國內叫百奇，而在韓國把它叫做pepero,國內的光棍節在韓國就是Peperoday，不用多說大家應該猜到它的由來就是因爲百奇像數字１的形狀而產生的了～在這一天年輕男女們互相送百奇來慶祝節日，慢慢...
“此道小圓餅口感鬆脆可口，醇香濃郁自己在家做不但安全放心，而且也比較實惠”食材明細主料低粉（100克）黑巧克力（100克）輔料黃油（60克）杏仁（25克）全蛋液（35克）配料細砂糖（50克）牛奶（15克）鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）杏仁巧...
食材明細主料黃油（40g）低筋粉（90g）可可粉（6g）雞蛋液（30g）輔料細砂糖（45g）杏仁片（少許）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）巧克力杏仁手工餅乾的做法步驟1、黃油軟化加細砂糖打發2、打發至顏色稍微發白即可。3、分次加進雞蛋液，每加...
“香脆的玉米薄餅，帶着奶香和巧克力的耨與”食材明細主料玉米麪（適量）輔料白砂糖（適量）配料鮮牛奶（適量）巧克力醬（適量）雞蛋（2個）奶香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香脆巧克力薄餅的做法步驟1、先將玉米麪和雞蛋攪拌均勻。2、再...
“這款餅乾的特殊之處在於加入了餅乾較少用到的糯米粉，雖然奶油風味非常濃郁，但因米粉的加入少了入口的油膩，多了一種陶酥般層層疊疊酥脆粉粉的口感（方子改自開司米小姐）。還有個較特別的就是用了發酵黃油。下面就結合一些...
“個人很鍾愛的一款手工餅乾，很簡單！”食材明細主料無鹽黃油（90克）糖粉（92克）全蛋液（50克）低筋麪粉（200克）美國大杏仁（50克）小蘇打（1.25ml）好時可可粉（24克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）杏仁巧克力餅乾的做法步驟1、準備食材2、...
“朗姆雜果巧克力麥芬棒棒糖~啊~好長的名字~最近纔買了新的模具~所以~就試着做了這個蛋糕棒棒糖~嘻嘻~”食材明細主料低筋麪粉（95g）輔料朗姆酒（適量）配料黑巧克力（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）巧克力麥芬棒棒糖的...
“看上去很像以前做過的瓦片酥，但是做法其實是不一樣的，這次的薄脆餅用的方法是打發蛋白之後混入黃油的方式，而以前做的瓦片酥卻是打發黃油之後再加入蛋白繼續打發的方式。雖然方法不同，但做出來的小餅口感都很是酥脆呢~...
“今天來學一道日本有名的小甜品，這配方也是我網上找的，可能不是很對，但是做出來的成品味道很不錯哦。白色戀人是日本北海道札幌市的特色紀念品之一。是一種廣受遊客歡迎的巧克力夾心薄餅，甜蜜美味的小點心。”食材明細主...
“這款餅乾各材料的用量和曲奇差不多，但是卻和曲奇有着極大的不同。至於哪裏不同，當然是口感。曲奇口感偏鬆酥脆，而這款餅乾就是鬆脆鬆脆的，特別清爽的感覺。加了巧克力豆，每咬一口都是極大的滿足。。做給小人吃的，人家嚐了...
“巧克力！對於天氣越來越冷的天氣非常適合呢！補充能量的時候到啦！看上去貌不驚人~裏面濃厚香醇的味道讓人驚豔喲！！”食材明細主料高筋麪粉（185g）可可粉（15g）輔料黃油（25g）黑巧克力（45g）細砂糖（25g）水（90g）乾酵母粉（6.25ml）栗子（7至10顆）配...
“究竟該是薄脆巧克力？還是巧克力薄脆？這取決於你希望它是一塊巧克力還是一塊薄脆巧克力。雖是改編計劃之再改編，我也不希望它脫離初衷－－巧克力。所以，它只能是，必須是薄脆牛奶巧克力！－－一塊粘着薄脆餅乾的牛奶巧克力，而不是粘裹...
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