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“這個奶黃餡是炒的，冰皮奶黃月餅裏的是蒸的”食材明細主料低筋麪粉（120g（油酥））玉米油（40g（油酥））白砂糖（5g（油皮））水（75g（油皮））雞蛋（2個（餡））糖（30g（餡））牛奶（100g（餡））奶粉（10g（餡））麪粉（40g（餡））輔料黃油（40g（餡））甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶黃...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘這款鹹香奶黃肉鬆蛋黃酥在奶黃餡的基礎上加了肉鬆和鹹蛋黃，裹進香酥的酥皮裏，各種味道和口感融合在一起，吃一個就能得到滿足。單吃奶黃餡有些人會覺得有...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃油：80低筋粉：200白砂糖：70蛋黃：3個輔料葡萄乾：60具體步驟1.葡萄乾太大粒了，給小朋友吃就把它一粒粒切碎吧。2.黃油軟化加入糖打至蓬鬆發白，逐個加入蛋...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉：195蛋黃：4個奶粉：12黃油：80葡萄乾：80細砂糖：70輔料具體步驟1.黃油軟化後，加入細砂糖和奶粉。2.用打蛋器打發，直到體積膨鬆，顏色略變淺。3.依次加入3...
“自從喜歡烘培後，我很喜歡自己做餅乾，雖然平時做好了我都很少吃，但是很享受制作的過程和看他們喜滋滋的吃餅乾的樣子.”食材明細主料蛋黃（4個）低筋麪粉（190g）輔料黃油（80g）細砂糖（70g）奶粉（15g）櫻桃幹（80g）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時...
食材明細食材A黃油（90g）豬油（50g）白砂糖（40g）糖粉（50g）食材B雞蛋（1枚）牛奶（20g）全效麪粉（200g）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）丹麥奶酥的做法步驟1、材料A混合→攪打至變白松發.2、加入雞蛋拌勻.3、加入牛奶拌勻.4、加入全效面...
食材明細主料黃油（85g）低筋粉（130g）糖粉（40g）砂糖（20g）雞蛋液（24g）動物淡奶油（10g）玉米澱粉（5g）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）手工奶酥黃油曲奇的做法步驟1、黃油軟化後加糖粉、砂糖打發2、加淡奶油攪打均勻3、分3次加全蛋液4...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘相信大家一定很喜歡類似於蛋糕和麪包一樣軟軟糯糯的西式糕點，今天小編帶來的美味蛋黃奶酥，它的口感香香甜甜，軟軟糯糯的，而且他還有一定的營養價值和飽腹...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.奶粉2.黃油3.白糖4.低粉和玉米澱粉。5.蛋黃三個。6.將黃油和白糖一起打發。7.打發好的黃油和白糖。8.加入過篩的分類和蛋黃。9.和成面...
“今天的這個蛋黃酥用了奶黃餡，而且加了肉鬆，各種味道的相互融合使得吃起來口感很豐富。如果你覺得奶黃餡有點甜膩的話，肉鬆和鹹蛋黃的融入，把甜膩的感覺一掃而光。包你吃了一個還想下一個。”食材明細主料奶黃餡（1份）鹹蛋...
“在椰蓉奶酥麪包中裹上一顆鹹蛋黃，三重口感體驗，鬆軟麪包+奶香椰蓉+沙沙的鹹蛋黃，一口全吃到。”食材明細主料高筋麪粉（175g）細砂糖（10g）常溫水（125g）鮮酵母（5g）輔料高筋麪粉（78g）細砂糖（10g）全蛋液（50g）鹽（2.5g）鮮酵母（3g）黃油（15g）調料椰...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘奶黃肉鬆蛋黃酥是一款由奶黃餡，肉鬆，鹹蛋黃製作而成的美食，很好吃喲，現在的孩子普遍不喜歡吃主食，都喜歡吃零食，但是很多時候，超市裏賣的零食吃起來都不是很...
“吃膩了廣式月餅，換換口味，這款月餅是酥皮的，當天吃餅皮是酥脆的，回油後是酥鬆的口感，都好吃，內陷加了鹹蛋黃，外酥裏嫩，好吃又不膩！”食材明細餅皮低筋粉（250克）吉士粉（16克）淡奶油（24克）黃油（126克）糖粉（48克）蛋液（21克）餡料低筋粉（40克）白...
“今天的這個簡單的小點心是用冷凍千層酥派皮做出來的,派皮一次可以多做些,然後密封好以後冷凍儲存,想吃的時候拿出來直接成型烤烤就可以吃到美味的派了.派皮的製作方法請參考迷你蘋果派”食材明細主料冷凍派皮（一張（18...
“蛋黃酥每年的這個時候我都會做，一是家人喜歡，另外送親戚朋友也是非常不錯的禮物。以前做蛋黃酥都是用豬油，但有的人不喜歡豬油的味道，所以現在都用黃油來做，用黃油來做蛋黃酥味道是那種黃油的香味，沒有豬油的油膩，而且不用...
“這應該是一道有爭論的美食……有人說它沒有蛋黃酥漂亮，也有人說它是一個混酥體！掩蓋了蛋撻的分層😊其實，我只是想分享一下這是我用心製作的一款簡單而口感很棒的酥餅而已。當然和我一樣的人也很多，認爲這就是與衆不同的...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料麪粉：180砂糖：50水：120植物油：80糯米粉：70紅薯：100鮮奶：10雞蛋：1個輔料具體步驟1.取100g麪粉、10G砂糖、45g水及植物油10g，和勻，製作成水油麪。餳10分鐘。2.取8...
“關注微信公衆號【星星私廚】！會有更多細節圖幫助你更好的做好這道菜！記得以前偶然間蛋糕房買過一次，呆萌金燦燦的外表下包裹着豐富的餡料，一口下去，再也停不下來，她鹹中帶甜，甜中透着香的味道一下就愛上了，她不像西點那樣甜...
“這酥皮的方子是來自YouTube上的前半島酒店嘉麟樓點心部策劃葉潤髮師傅的配方，非常香酥好吃，不開裂。餡我用的是金沙奶黃餡，做法可以看我的菜譜。”食材明細酥皮低筋麪粉（250g）黃油（125g）淡奶油（45g）蛋液（22g）細沙糖（65g(或糖粉)...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘奶黃肉鬆蛋黃酥是一種甜品蛋糕類型的，而且是加了肉鬆的，想必更加可口吧，而且是甜甜的，但是如果你覺得奶黃餡有點甜膩的話，肉鬆和鹹蛋黃的融入，把甜膩的感覺...
“說起好吃的中式點心，想必蛋黃酥是數一數二的。外皮層層疊疊，一口咬下去酥掉渣，鹹蛋黃的油潤鹹香與豆沙或蓮蓉的甜美又漸漸泛上舌尖，真是好吃到停不下來。私房款來自人氣頗高的的蛋黃酥禮盒，一盒集中了蜜豆、蓮蓉、抹茶、...
“不管餡料味道如何，酥渣渣的表皮已獲得衆人的認可，快來征服你的味蕾。【分量】配方的成品是22個75g左右的餅。【配方中的水】以前的總聽人說奶香奶香，曾經堅持將配方中水油皮部分的清水改成牛奶、淡奶油或椰漿，想着這樣...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘奶黃小酥餅不僅含有不錯的營養價值，並且製作過程並不複雜，按照下面的介紹去處理即可，這道菜做好之後不僅可以當作早餐，亦可以用來下午茶，極具吸引力的味道...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鹽：3豬油：30白砂糖：5中筋麪粉：100輔料奶黃餡：適量低筋麪粉：100蛋黃液：適量黑芝麻：適量具體步驟1.把之前做好的奶黃餡打至細滑備用2.水油皮和油酥分別揉好，...
“如果餅乾有愛情、、、”食材明細主料無鹽黃油（80克）蔓越莓（100克）低粉（190克）奶粉（20克）細砂糖（50克）蛋黃（3個）表面裝飾蛋黃（2個）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓蛋黃奶酥的做法步驟1、準備好所有食材。2、黃油室溫軟化。...
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