蛋黃葡萄奶酥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油軟化後，加入細砂糖和奶粉。

2. 用打蛋器打發，直到體積膨鬆，顏色略變淺。

3. 依次加入3個蛋典，並用打蛋攪打均勻，每次都要等蛋黃和黃油完全混合均勻再加入下一個蛋黃。

4. 低筋麪粉過篩入打發好的黃油中。

5. 用橡皮刮刀把黃油和低筋麪粉拌勻。

6. 戴上一次性手套，把麪粉和黃油混合均勻。

7. 倒入葡萄乾，並攪拌均勻，揉成一個均勻的麪糰。

8. 把麪糰分成兩塊，取一塊放在案板上壓扁，用擀麪杖擀成厚約1釐米的面片。

9. 用刀切去四周不規整的部分，將面片修整成長方形，並用刀切成大小相同的小長方形。將小長方形麪糰排入烤盤，在表面刷上一層打散的蛋黃液。放入烤箱，180度，烤12分鐘左右，香噴噴的蛋黃葡萄奶酥就出爐了。