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“我愛魚雜,魚泡好吃,魚籽好吃,最近發現魚白也特別棒,有點像腦子,軟乎乎的。公子也隨我,慢慢愛上了魚雜。每次都是香辣魚雜煲,用豆瓣醬做。其實,像燉魚一樣,醬燉魚雜,味道也很棒。做法分享給大家,喜歡的人,一定喜歡。”食材明細主...
食材明細主料小野魚(若干條)輔料大白菜(2片)番茄(2個)黑豆豆腐(半塊)調料食用油(適量)鹽(適量)姜(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小野魚燉雜蔬的做法步驟1、準備小野魚,大白菜,番茄,黑豆豆腐忘記拍照了。2、蔬菜洗切好...
“醬燉魚做爲海邊長大的我來說那是相當的家常了。筆架山一個錦州渤海灣邊漁村,我家離海邊不過200-300米,爸爸爺爺都是漁民。打小最常吃的就是魚了。我們這旮瘩人好像什麼都愛醬着吃,螃蟹醬,蚶子醬,八爪魚墨斗醬,蝦爬子醬魚...
食材明細主料辮子魚(適量)豆瓣醬(適量)輔料食鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蔥(適量)花椒(適量)八角(適量)蒜苗末(適量)清水(適量)姜(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬燉辮子魚的做法步驟1、洗魚處理魚的手太髒,沒拍照。鍋燒熱油,油熱...
“海邊長大的孩子,喜歡吃魚。幹炸小踏板魚,是老媽的拿手菜。後來我自己炸魚,才發現,會給你炸魚的,那纔是真愛!真愛!上次回家,去了海鮮批發市場,新鮮的大踏板魚,買了幾條回來,吃了只剩兩條了,本想都燉了,可是炸了發現,幹炸也不錯,索性...
食材明細主料花蓮魚(一條)輔料粉絲(一把)醬油(適量)豆腐(在塊)五花肉(半斤)醋(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬燉花蓮魚的做法步驟1、魚淘洗淨,蔥薑蒜切片備用2、油鍋煎至兩面放入蔥薑蒜片,噴醋,放醬油,幹醬3、放入五...
食材明細主料黃魚(3條)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(一頭)豆瓣醬(一勺)配料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)雞精(適量)料酒(適量)澱粉(適量)魚香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燉小黃魚的做法步驟1、小黃魚收拾洗淨,劃三刀,用料酒,蔥薑蒜,鹽醃入味道2、...
食材明細主料魚雜(半碗)雞蛋(3個)輔料食用油(1匙)清水(小半碗)調料姜(小許)料酒(8g)蝦醬(一匙)蔥(半棵)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋蝦醬炒魚雜的做法步驟1、魚鰾魚籽等,洗淨。2、切蔥姜。3、取鯭子蝦醬。4、熱鍋冷油。5、油...
“做法簡單粗獷,味道鮮美。”食材明細主料小鯽魚(800g)輔料蔥(適量)幹辣椒(2個)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)陳醋(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)農家燉小雜魚的做法步驟1、剛剛釣回的小...
“醬香濃郁”食材明細主料魚頭(1個)白菜(適量)茄子(4個)香菜(適量)豆瓣醬(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)生抽(適量)蒜(適量)姜(適量)洋蔥(適量)料酒(適量)醋(適量)幹辣椒(適量)香葉(兩片)番茄(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬燉魚頭的做...
“新春盛宴,元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟吃魚不知道叫啥名!朋友送的,袋上又沒有字。百度了一下,沒敢確認。反正,家裏只要燉魚必須加醬和非裝飾的大量香菜已成習慣。這就是家的味道吧!”食材明細主料魚(1條)輔...
“在我們常吃的淡水魚中,惟有鯽魚食療效果最好,特別適合腸胃不好、經常腹瀉的人食用。鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,是體弱多病的人良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力。”食材明細主料鯽魚(2調)輔料香辣醬(適...
“這道醬燉魚與冒菜有點相似,因爲其口味清淡,蔬菜種類多,有有營養,一家老小都特別喜愛。”食材明細主料鯉魚(一條)輔料油菜(幾棵)土豆粉(一包)豆腐皮(適量)鵪鶉蛋(幾個)小蔥(幾根)生薑(一塊)大蒜(幾瓣)配料醬油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)黃豆...
提到吃魚,大家都很感興趣,但是有一點,其實魚雜的味道也非常不錯,營養也是具備的,無論是燉煮紅燒都是很讚的,如果覺得吃的過於單一,不妨嘗試下吃魚雜,例如魚雜燉粉絲、紅燒魚雜都不錯,對於不瞭解魚雜怎麼燉好吃的朋友,下面我們就...
食材明細主料吞拿魚(適量)輔料雜蔬(適量)配料XO醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雜蔬吞拿魚的做法步驟1、先把吞拿魚切成小方塊,然後用少許鹽、胡椒粉、生粉、芝麻油醃好待用。2、燒熱油鍋放入醃好的吞拿魚。3、慢...
食材明細主料魚雜(適量)豆腐(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)小米辣(適量)調料生抽(適量)醋(適量)醬(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬燜魚雜豆腐的做法步驟1、冷水洗淨瀝乾水分。2、老豆腐切厚片。3、鍋裏...
“享受陽光,享受垂釣,享受烹飪,享受美食,享受生活~”食材明細主料海雜魚(十五條)輔料海天黃豆醬(少許)辣椒(少許)香菜(少許)蔥(少許)料酒(少許)白酒(少許)大棗(少許)幹蘑菇(少許)雞蛋(少許)姜(少許)蒜(少許)枸杞(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
“買的光魚比較多,處理魚的時候就把魚肚和魚乾魚籽留出來了。相對大魚,這個魚太小了,魚雜也小小的。”食材明細主料魚雜(100克左右)酸蘿蔔(1塊)輔料辣椒(1個)食用油(半湯匙)烏雞湯(2勺)調料蔥(小許)料酒(小許)生抽(小許)味精(小許)洋蔥芽(小...
“聽着鍋裏咕嚕咕嚕的聲音,聞着鍋蓋縫裏逸出的香氣,喝一口吸收了精華和美味的鮮美湯汁,真是幸福。當魚肉入口時,鮮香嫩滑的口感,更是恨不得連舌頭都一起吞下……原來樸實也能美味!”食材明細主料鯽魚(適量)撅嘴魚(適量)黃魚(適量...
“逛超市的時候買了一盒白玉的北豆腐,心想着該怎麼消滅呢,是做家常豆腐呢,還是鍋塌豆腐呢,家裏還有東北野香菇,來個香菇雜醬燉豆腐吧,味道應該會不錯的吧。”食材明細主料北豆腐(適量)香菇(適量)裏脊(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量...
食材明細主料鮎魚(一條二斤半)輔料五花肉(300克)蔥(一段)姜(三片)大料(一個)幹辣椒(兩個)大蒜(一瓣)配料醋(10克)醬油(15克)鹽(適量)東北豆醬(60克)辣椒醬(50克)糖(少許)醬香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬燉鮎魚的做法步驟1、鮎魚一條,二斤半重...
“回婆婆家過年,吃魚嘍。”食材明細主料鯧魚(1個)輔料蔥(半顆)姜(4片)生抽(1勺)料酒(半勺)香辣醬(2勺)鹽(適量)水(適量)花椒粉(適量)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燉鯧魚的做法步驟1、魚洗淨。2、油燒熱,下入所有調料炸香後添水,魚身...
“老公很喜歡吃魚雜鍋,讓老媽幫着找了些新鮮的魚雜,做了魚雜燉豆腐,可惜沒有買到四川泡菜,紫蘇葉,雖然少了兩味輔料,不過味道還不錯。”食材明細主料魚雜(適量)輔料豆腐(適量)姜(適量)蒜(適量)青蒜(適量)野山椒(適量)泡椒(適量)香蔥(適量)配...
“比燕窩還好的魚鰾含有的生物小分子膠原蛋白質,是人體補充合成蛋白質的原料。且易於吸收和利用。它是以水溶液的形式貯存於人體組織中,從而改善組織營養狀況和加速新陳代謝。現已證明,富含膠原蛋白質的食物可透過膠原蛋...
食材明細主料野雜魚(適量)旱黃瓜(適量)輔料姜(適量)青椒(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)魚香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)野雜魚燉旱黃瓜的做法步驟1、備適量野雜魚2、將雜魚處理乾淨,撒適量鹽醃製1小時3、用菜籽油將雜魚煎至金黃色備...
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