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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油:135g白砂糖:120g雞蛋:3枚低筋麪粉:120g濃縮橙汁:1/2湯匙橙皮屑:1/2湯匙杏仁粉:50g輔料具體步驟1.黃油隔水加熱至融化,加入白砂糖攪打至砂糖溶化。2.將黃...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛋:150公克細砂糖:150公克低筋麪粉:100公克可可粉:20公克泡打粉:8公克奶油:150公克蘭姆酒:30公克輔料具體步驟1.將蛋和細砂糖先拌均勻,再將低筋麪粉、可可粉...
“這種一面金黃色貝殼狀,一面中間鼓起小肚皮,萌萌的小蛋糕,叫馬德琳蛋糕madeleine,是一種傳統法式甜品,新鮮出爐時撒上一層糖霜,香甜美味。和其他動輒要花幾小時甚至一天才能做好的複雜的烘焙甜品相比,馬德琳蛋糕要簡單省時...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉(餃子皮):200輔料雞蛋(餃子皮):2個具體步驟1.杯麪,2個雞蛋,2大匙水,2大匙橄欖油,小半匙鹽。和成光滑的麪糰,放在盆裏,蓋上蓋子2.烤雞的雞胸肉一塊,切粒兒,...
“拔草雷神,真的是太好吃的一款麪包。從準備到入口花了整整兩天的時間,雖然時間長,但是當你咬下第一口的時候,你就會覺得,一切都值了,好的東西怎麼能來得辣麼容易呢?老大吃完之後馬上對我說,媽媽,你什麼時候再做這個麪包,這次才...
“來自瑞士乳酪蛋糕家族的一款新品蛋糕,厚實的餅乾底與濃郁的奶酪麪糊相結合,即溶解了奶酪的膩,又留住了餅乾底的香,全新的搭配,完美的組合,可能將會成爲下一任網紅蛋糕!”食材明細主料奶油芝士(440g)細糖(120g)低筋麪粉(20g)輔料...
“烤箱設定:焙烤檔150度、中下層、預熱13min、烤制15min難度5星、人數3人、時間50min原料:蛋白50g細糖20g杏仁粉60g糖粉105g鹽漬櫻花少許、粉色素夾心:黃油50g、淡奶油25g、蛋黃2個、牛奶7g、朗姆酒3g”食材明細主料蛋...
“德式鹼水包是德國,奧地利,瑞士等德語地區的特色麪包,顏色深褐偏紅,表皮薄硬略脆,內部細密柔軟,這種獨特質感和風味來自一種意想不到的原料-濃鹼(lye,NaOH),從而賦予鹼水包獨特的口感.十分有嚼勁.”食材明細主料高筋麪粉(250g)...
“法國最有名的小蛋糕-瑪德琳,加上巧克力醬,一口咬上去絕對是感動百倍哦~”食材明細主料麪粉(200g)砂糖(125g)黃油(175)泡打粉(4g)雞蛋(4個)檸檬(1個)輔料巧克力(100g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧克力馬德琳的做法步驟1、打入...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料奶油:2細白糖:180公克蛋:3個檸檬汁:2顆檸檬皮:1顆低筋麪粉:150公克杏仁粉:100公克輔料具體步驟1.)將225公克奶油放入鍋中煮至完全溶化後,放入180公克細白糖攪...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將香焦、豬肉切成3cm方塊大小,並將切好的豬肉放入醃醬料拌勻,醃約5分鐘後備用。2.依序將作法1的豬肉、培根、香蕉用竹籤串起,均勻沾上面...
“馬卡龍,又稱作瑪卡龍、法式小圓餅,是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作,並夾有水果醬或奶油的法式甜點。口感豐富,外脆內柔,外觀五彩繽紛,精緻小巧。Macaron一詞本是法語,實際發音較接近“馬卡紅”。“馬卡龍”是使用...
現在加盟咖啡這個行業是最受廣大人民喜愛的一個行業,它不僅適合所有年齡段的人而且很適合坐下談事情聊天,是城市中心必不可少的一個產業。所以很多朋友都想加盟咖啡這個產品。那麼下面就給大家推薦一家適合加盟的品牌。...
“地中海的美食從來不辜負它的盛名。它健康,並且美味。作爲西班牙的首都,馬德里當然也有其地道的美食。今天經過西班牙姐姐的介紹,雖然是第一次,但是我成功地做出了美味的馬德里燉菜。同住的在西班牙生活了6年的羅馬尼亞...
“普雷結麪包原文是“brezel”,是每一家德國麪包店都有的麪包,通常德國人在晚餐時佐以德國啤酒食用,製作過程中需要用鹼液,但對於食用鹼大家比較小心,這裏介紹用鹽加水加熱之後浸泡後烤制。”食材明細主料高筋麪粉(500g)水(26...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黃油:170雞蛋:4個麪粉:170輔料綿白糖:170泡打粉:1茶勺糖漬櫻桃:半盒食鹽:一小撮具體步驟1.將黃油和綿白糖倒入容器,將其混合,達到fluffy,即蓬鬆狀;2.將4只雞蛋逐...
食材明細主料午餐肉(80g)雷筍(適量)馬蘭頭(一把)調料食鹽(1g)雞精(1g)白糖(5g)香油(小許)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)午餐肉雷筍拌馬蘭頭的做法步驟1、午餐肉切丁。2、取焯水過的雷筍。3、筍也切丁。4、馬蘭頭洗淨。5、鍋燒開...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘家常馬德琳蛋糕有很多種做法,我也經常看到一些講家常馬德琳蛋糕的詳細做法。今天在這裏給大家介紹一下家常馬德琳蛋糕比較容易上手又好吃的做法。喜歡...
由德國葡萄酒協會主辦,一年一度的大型消費者類活動“2018德國雷司令周”將於2018年7月和8月再度登陸中國。“德國雷司令周”起源於美國,如今每年夏天在15個國家和地區展開,是德國葡萄酒協會所舉辦的全球性消費者市場活動...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低粉:50黃油:60輔料細砂糖:40泡打粉:1蜂蜜:15全蛋:1個具體步驟1.全蛋打散,加入糖攪到濃稠發白。2.低粉、泡打粉過篩加入蛋液中,繼續用蛋抽攪勻。3.黃油隔水加...
“第一次學做德國鹼水面包---普雷結,這款麪包少油少糖,淡淡的海鹽味,很有嚼勁兒,味道非常棒,很健康的一種麪包!”食材明細主料高粉(250g)細砂糖(12克)水(140克)鹽(4克)酵母(2克)黃油(10克)輔料烘焙鹽(少許)烘焙鹼(15g)溫水(400g)其他(口味)烤(工...
“自從吃過這款叫“普雷結”的德國巴伐利亞鹼水面包後,我77歲的老媽就隔三岔五讓我烤一盤。這麪包是德國麪包界的翹楚,發源於巴伐利亞一帶,因爲無需特意發酵,所以口感紮實,略有彈性;因爲短暫浸泡在鹼水中,經過高溫烘烤,表面形...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘家常馬德琳,乍一聽這個名字還以爲十一人名,其實不然,這是一道顏值很高,味道可口的烘焙甜點。只要你擁有一隻烤箱,你就能做出你心儀的甜品來。是不是酷炫吊...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.全蛋打散,加入糖攪到濃稠發白。2.低粉、泡打粉過篩加入蛋液中,繼續用蛋抽攪勻。3.黃油隔水加熱至完全融化,趁熱分次加入麪糊中,每次加入都...
現在不乏創業人羣,成功實現自己老闆夢的人多不勝數,很多人都選擇加盟弗雷德咖啡項目爲創業目標,產品優勢多,口味多樣,飲用特別的爽口,緩解壓力,釋放心情效果非常好,具有不錯的養生功能,在各大市場上有很高的銷量,如今加盟創業成...
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