芝士烤南瓜的做法 - 芝士烤南瓜怎麼做

“南瓜是個好東西，補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲。富含胡蘿蔔素，有抗氧化作用，可抵抗致癌因子的致癌作用。不過，南瓜氾濫也叫人有些招架不住。天天吃，頓頓吃，不換點花樣，看到南瓜就胃堵，什麼好處也得不到。忽然從烤紅薯那裏得到靈感，來個芝士烤南瓜，加點黃油，加個蛋黃，增加滑潤口感，用蜂蜜加強甜味——當做餐後甜品，也是不錯。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝士烤南瓜的做法步驟

• 1、主料

• 2、用清水將南瓜表皮洗淨

• 3、放入微波爐，加熱8-10分鐘

• 4、熟透，出爐，稍涼

• 5、在距表皮0.5-0.8釐米處，用刀劃一圓

• 6、沿刀痕挖出南瓜肉

• 7、剩下一有厚度的空圈

• 8、將黃油，蜂蜜加入挖出的南瓜肉中，拌勻

• 9、加少少許鹽拌勻

• 10、加入蛋黃

• 11、拌勻

• 12、在焗盤中墊烤紙，放入南瓜圈

• 13、在焗盤中墊烤紙，放入南瓜圈

• 14、填入南瓜餡

• 15、表面鋪一層馬蘇裏拉

• 16、放入烤箱，中層，上下火190度，烤15分鐘左右

• 17、表面金黃出爐

• 18、小心移至盤中，抽去烤紙

小竅門

少許添加食鹽可以使甜味更加凸顯，但不可過多。
沒有馬蘇裏拉也可以用其他片狀芝士替代。
烘烤時間和火力根據實際情況調整。