胡蘿蔔肉絲 - 比土豆絲好吃還有營養怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蔥薑蒜熗鍋，蒜留下一半一會在放。

2. 將事先煸炒好的肉絲放入。（肉絲煸炒前用鹽料酒醬油醃製一下）

3. 放入肉絲，放入胡蘿蔔絲，放入柿子椒絲，煸炒，放入鹽，糖少許，因爲胡蘿蔔本身有甜味道哦，不停的煸炒，直到胡蘿蔔軟爛下來，放入醬油，醋，放入剩下那些蒜。這時候應該出湯了，可以放入水澱粉，迅速煸炒，然後點入幾滴花椒油。放入雞精，出鍋即可。

烹飪技巧

這道菜味道比土豆絲好吃，重要的是煸炒後的胡蘿蔔沒有了胡蘿蔔的味道，非常好吃，而且胡蘿蔔只有炒過以後營養才易於被人體吸收哦！！