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食材明細主料鴨子（一隻）輔料香料包（一個）啤酒（一罐）姜（適量g）蔥（適量）白酒（適量）米椒（適量）蒜苗葉（適量）料酒（適量）調料油（適量（稍寬））鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）老抽（適量）中辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）神級（難度）鴨子煲的做法步驟1、準備好一隻鴨子。...
在我們農村，每家每戶都會養鴨子，鴨子煲湯是我們最常喝的，那麼，鴨子煲湯怎麼做好吃呢？不懂的方法的人，就會隨便放點什麼藥材就這樣喝了，其實會浪費了一隻鴨子。鴨子湯要做對，吃好，喝好，纔不會枉費一隻鴨子的犧牲哦。鴨子煲湯怎麼...
準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:1小時20分鐘主料淨老鴨：700枸杞子：30薑片：5輔料冬蟲夏草，精鹽，味精：各適量具體步驟1.老鴨剁成塊，用水衝淨血污。冬蟲夏草用水浸泡，洗去表面雜質。枸杞子洗淨。2.鍋內...
“把鴨子，海帶洗乾淨，焯水之後用冷水沖洗乾淨之後放入湯鍋加入冷水適量，姜一小塊拍扁，冬瓜帶皮洗乾淨，切式2寸左右的小塊和薏米，姜，陳皮放入湯鍋中用大火煲滾之後轉中火煲2一3小時，放鹽即可。這款湯清熱，去溼，解暑。是夏天必備...
食材明細主料鴨爪（500克）輔料姜（適量）蒜頭（適量）香料（適量）配料冰糖（適量）料酒（適量）老抽（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煨（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鴨爪煲的做法步驟1、把鴨爪洗淨放水裏焯一下2、生薑拍碎，各種香料用紗布包好3、在...
“嫩嫩的生薑，模樣比老薑鮮嫩些，末端呈紫紅色。所以又叫“紫薑”子姜吃起來脆脆爽爽，沒有老薑的筋筋柴柴，辛辣味也不是特別的衝。在四川子姜有很多種吃法。“子姜肉絲”、“子姜回鍋肉”、“涼拌子薑絲或泡子姜“都是常吃...
“蓮子--清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目、補中養神，健脾補胃，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補元氣。薏米能"健脾益胃，補肺清熱，去風勝溼。炊飯食，治冷氣。鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能...
食材明細主料鴨子（1只）幹黃花菜（20顆）蔥（3顆）蒜（5顆）八角（2顆）花椒（1勺）桂皮（2個）香葉（3塊）乾紅辣椒（2顆）輔料蠔油（1勺）紹興酒（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）冰糖（1顆）鹽（1勺）味素（1勺）原味（口味）一小時（耗時）進階（難度）沙鍋煲鴨的做法步驟1、鴨剁成塊，下鍋焯水。2...
食材明細主料臘鴨腿（3只）茄子（一個）青椒（2個）紅辣椒（一個）輔料姜（適量）蔥（適量）冰糖（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）料酒（適量）調料油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）中辣（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）臘鴨腿茄子煲的做法步驟1、準備...
“小窩是一個生長在80後尾端90後前端的女孩，常常老是被誤認你不會持家你只會敗家，你不會省錢你只會花錢，更別想會下廚！我直接用無視眼光，瞄一下....我很非常討厭和厭惡這樣說法，我要成爲會持家很會下廚的80後小窩！我要大顯身...
“濃香滑嫩，入味徹底”食材明細主料鴨子（1000克）胡蘿蔔（一根）洋蔥（一個）豆瓣醬（半勺）雞公煲醬料（50克）幹辣椒（適量）姜（適量）冰糖（適量）啤酒（半罐）白酒（少許）料酒（少許）輔料油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）中辣（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度...
“前幾日因爲上火牙齦腫痛，小孩也有些口腔潰瘍。上網查了一下，用鴨子煲湯可以起到一定的食療功效。做了一次，沒想到還真是有些效果呢。所以這幾日又做了這個---鴨胗鴨血煲”食材明細主料鴨胗（三個）輔料鴨血（一塊）黃豆芽（50克）...
“鮮美，滋潤，清甜美味，營養，天氣寒冷喝湯暖和。”食材明細主料菌菇湯料（1包）鴨肉（適量）輔料姜（少許）鹽（少許）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）菌菇煲鴨子湯的做法步驟1、菌菇湯料包，包含多種菌菇，還有紅棗，杞子。2、用清水沖洗一下，...
“本來想做培根的。可是家裏鴨子還有一些。索性拿來做了。吃起來也很香”食材明細主料熟鴨肉（適量）米飯（適量）芝士（適量）青椒（適量）蒜（適量）輔料黃油（適量）糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鴨煲焗飯的做法步...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料半隻鴨：適量子姜：多點味道濃蒜：適量小米辣椒：適量八角：一個輔料鹽：適量冰糖：一小塊李錦記滷水汁：適量生抽：適量老抽：適量楊梅酒：適量具體步驟1.有些材料沒拍大家...
“從小就喜歡啃雞爪鴨掌什麼的,只可惜這裏的鴨掌實在沒什麼肉...”食材明細主料鴨掌（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）雞粉（適量）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）八角（適量）辣椒（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燜鴨煲的做法步驟...
“今天是媽媽的生日，做了三道菜給她嘗，一道是在奶香玉米濃湯，一道是電飯鍋悶雞腿，這兩道都發過菜譜，第三道是口味鴨煲，這三道菜超讚，蓋過爸爸做的其他菜。”食材明細主料土鴨（1個）輔料桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）姜（適量）蒜（適量）子...
“餐館吃飯，點了片皮鴨。好大個，吃不完，打包回家。怎麼燒呢？做個烤鴨煲吧。簡單方便，最重要是香啊。”食材明細主料烤鴨（半隻）輔料洋蔥（半隻）紅辣椒（少許）白蘿蔔（少許）配料姜（適量）醬油（一大勺）胡椒粉（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單...
“我一般都很少炒茄子，覺得太費油，到不是捨不得油，而是怕那油吃多進去身體對身體不好，家裏蒸着吃最多。但有時也不免想換換口味，前兩天在冰箱中找出個臘鴨腿來，於是就有了今天這道菜“臘鴨茄子煲”。說起它，是借鑑廣東一道有...
““老鴨煲”的鴨肉非常的軟爛，是一道適合於老人品味的湯煲。“老鴨煲”的配料用筍乾比較好，只可惜沒有。所以就用了白蘿蔔和胡蘿蔔搭配，葷素搭配，喝湯吃肉，清淡不油膩。”食材明細主料老鴨（半隻）胡蘿蔔（100克）白蘿蔔（100克）輔料...
食材明細主料鴨中翅（500克）毛豆（適量）青椒（適量）輔料老抽（適量）生薑（適量）八角（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鴨翅煲的做法步驟1、食材洗淨。2、將鴨翅斬塊放入鍋中加入料酒焯水去腥。3、洗淨血水。4、...
食材明細主料‘鴨腿（3只）輔料豆瓣醬（一茶匙）料酒（三茶匙）小米辣（六個）大蒜（六瓣）蔥（六根）姜（適量）八角（兩個）花椒（適量）老抽（一茶匙）雞粉（三分之一茶匙）中辣（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香辣鴨煲的做法步驟1、準備食材2、鴨腿切塊，冷水下鍋...
“秋季進補，喝點鴨湯挺好，鴨肉有養胃生津、止咳化痰、清熱健脾等功效，非常適合體內火氣旺盛和經常咳嗽的人羣食用。鴨肉營養高，食用後容易消化吸收，老少皆宜。秋分前後進補可以經常吃一些鴨肉，補充營養，提高身體免疫力，預防感...
“秋天是一個從炎熱向寒冷過渡的季節，早晚溫差大，天氣乾燥，忽冷忽熱，是人們最易感冒和抵抗力相對較弱的時候，因此，在秋季天應該多吃一些能夠增強身體免疫力，清淡、滋陰的食品爲主。老鴨不僅營養豐富，而且因其常年在水中生活，性...
“鮮香可口”食材明細主料鴨腳（10只）雞爪（5只）輔料雞蛋（2只）香菇（香菇）紫蘇（20克）薑絲（15克）蒜蓉（10克）醃檸檬（1/4只）配料生抽（30克）蠔油（20克）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鴨腳雞爪煲的做法步驟1、鴨腳、雞爪去爪尖後放入燒開的水內...
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