蝦醬雞蛋炒豆腐怎麼做美味好吃

蝦醬雞蛋炒豆腐中的蝦醬混合雞蛋，蓬鬆酥軟，鮮香味美，豆腐粒粒嫩滑，皮泛金黃，外酥裏嫩，一勺入口，鮮香嫩滑，入口即化，此菜鹹香鮮美，富含蛋白質等人體日常必需營養，養顏養身，可謂是米飯的良師益友，男女老少日常佐飯的良菜。

主料

輔料

具體步驟

1.豆腐切丁。

2.雞蛋二個打到碗中。

3.辣椒切片。

4.這就是蝦醬。它鹹所以只能用一點。

5.蔥花準備好。

6.舀一勺蝦醬放到雞蛋中攪勻。

7.起油鍋。

8.先放入蔥花。

9.然後加手豆腐炒到沒有水 。

10.然後放入攪勻的雞蛋蝦醬，這時鍋中要有油。所以開始多放點油。

11.翻炒後雞蛋好了就加入點白糖，這樣就提鮮了，也不很鹹了，千萬不能加鹽。

12.出鍋前放入青椒翻炒出鍋。

烹飪技巧

這樣炒很簡單，要是不放雞蛋蝦醬進油鍋，那你就有活幹了，濺得到外都是。