鴨腳雞爪煲的做法 鴨腳、雞爪煲 鴨腳雞爪煲怎麼做

“鮮香可口”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鴨腳雞爪煲的做法步驟

• 1、鴨腳、雞爪去爪尖後放入燒開的水內浸一會，然後撈起衝幾次涼水（這是爲了去腥味）

• 2、鍋內燒熱油，放入蒜茸、薑絲、紫蘇炒香。

• 3、放入鴨腳、雞爪、醃檸檬、蠔油、生抽炒香。

• 4、放入香菇和浸香菇的水一起燒開。

• 5、把燒開了的菜移到沙煲內，上面放兩隻雞蛋。

• 6、蓋上蓋，燒開後，轉小火燜四十分鐘。

• 7、這就是成品，我放到盤裏了。好晾涼拿上我房間。可以一邊玩電腦一邊吃

小竅門

鴨腳和雞爪先用鹽搓下，用水衝乾淨後再放入開水內浸。這樣腥味會去掉