肉片豆腐卷的做法 - 肉片豆腐卷怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉片豆腐卷的做法步驟

• 1、豬肉洗淨切成薄片，豆腐泡洗乾淨切成肉片可以包裹住大小的塊。

• 2、用肉片將豆腐捲起來，捲成一個一個的豆腐卷。

• 3、將生抽、料酒、澱粉、白糖、薑汁（少許）、鹽（少許）放入一個小碗內調成味汁。

• 4、把卷好的肉卷擺到一個淺盤子上，澆上先前調好的味汁，醃15分鐘。（醃的時候翻一下面讓豆腐卷全部都能沾上汁）

• 5、平底鍋內加油燒熱，把醃好的豆腐卷擺進去半煎半炸型小火慢慢煎。

• 6、煎至兩面金黃撈出放至吸油紙上吸出多餘的油脂即可。

小竅門

1.如果用醬油醃的話可以不用放鹽，因爲醃漬的料有點多可入味，用生抽放少許即可。

2.可以根據個人喜好蘸任何汁，食用更美味。