有關如何做出漂亮的包子饅頭-手工揉麪要點的精選大全

2024-02-26 “饅頭、包子，是我們生活中很常見的大衆麪食。看似很簡單的東西，真正要做起來還是有很多需要注意的細節。想要讓做出的成品擁有光滑、細膩的外皮，這跟揉麪、發麪、以及蒸制都有很大的關係。我最近麪食做得有點多，連着發了...

2023-12-31 食材明細主料中筋麪粉（400克）老面酵頭（100克）食用鹼（一克）輔料溫水（200克）調料糖（50克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）手工老面饅頭的做法步驟1、準備好100克老面和20克溫水。2、老面和溫水化開，攪勻。3、攪拌好的老面水。4、...

手工南瓜饅頭的做法手工——南瓜🎃饅頭手工南瓜饅頭怎麼做

2023-12-31 “南瓜🎃可以預防胃炎，具有美容.排毒.促生長.護心臟和降血糖等作用。”食材明細主料南瓜（適量）輔料麪粉（適量）酵母（適量）白糖（適量）原味（口味）未知（難度）手工南瓜饅頭的做法步驟1、去外皮和瓜瓤，切薄片。2、蒸熟。3、加入適量白糖。...

月餅包裝機如何包裝出好吃的手工月餅

2017-12-24 中秋節是中國傳統的節日，中國人很重視中秋節，不管身在何地，在中秋節這一天都會趕回家與家人一起吃團圓飯，賞月亮吃月餅，今天我們就來聊聊中秋節的月餅。隨着飲食文化的發展以及製作工藝的進步，現在越來越多的手工月餅受到大...

手工刀切饅頭的做法【手工刀切饅頭】－－－ - 如何讓饅頭的表皮更加細膩手工刀切饅頭怎麼做

2024-02-25 “白麪饅頭，就像是米飯，沒有華麗的外表，也沒有絢麗的顏色，卻是那樣百吃不厭，而實實在在。家庭裏手工做的饅頭，從外表上來說，它或多或少都會存在一些“空氣”，那是因爲用手工給麪糰排氣的時候沒有辦法像擀麪機那樣把裏面的氣泡...

手工揉麪圖解的做法 - 手工揉麪圖解怎麼做

2024-03-01 “在剛開始學做饅頭的時候，和麪的時候除了狂揉，還要連甩帶摔，弄得廚房乒乓作響。隨着後來揉麪的經驗多了，再加上學習別人的經驗，慢慢形成了現在的揉麪手法：使用腕力重複兩個動作：向前推（下圖一）和摺疊麪糰（下圖二）。一般15-20分...

手工鹼面饅頭的做法 - 手工鹼面饅頭怎麼做

2024-02-23 “今天蒸制的饅頭採用傳統的方法，麪肥加麪粉發酵放鹼面揉勻蒸制而成。”食材明細主料麪粉（500克）麪肥（100克）輔料鹼面（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）手工鹼面饅頭的做法步驟1、麪肥掰成小塊。2、用溫水泡軟。3、加...

鹼面手工饅頭的做法 - 鹼面手工饅頭怎麼做

2024-01-08 “這道鹼面手工饅頭是採用傳統方法發酵，蒸熟的饅頭香氣四溢、回味無窮。”食材明細主料麪粉（400克）鹼（適量）輔料面酵子（50克）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹼面手工饅頭的做法步驟1、面酵子掰成小塊2、用溫水泡軟3、放入...

手工揉麪教程的做法【番茄配方】家庭製作麪包之——手工揉麪教程手工揉麪教程怎麼做

2024-02-10 “很多朋友在製作麪包的時候會產生疑問，麪包的麪糰怎麼揉出膜？沒有面包機或者廚師機怎麼揉麪？在家庭製作麪包中，沒有機器代勞也不要緊，只要掌握了一定的技巧用手也是可以揉出完美的麪包麪糰的。如果您覺得手工揉麪太累，那麼...

手工玉米麪饅頭的做法 - 手工玉米麪饅頭怎麼做

2024-01-08 “玉米含有較多的維生素A，對人的視力十分有益。玉米的其營養價值超過麪粉、大米，經常食用能預防動脈硬化、心腦血管疾病、癌症、高膽固醇血癥、高血壓等病。玉米不僅是人類糧食的主要來源，並且已成爲一種熱門的保健食品...

手工麪包機麪包的做法免揉麪的手工麪包機麪包手工麪包機麪包怎麼做

2024-02-24 “大家都知道做麪包最煩揉麪，有面包機還好說，沒有的用手用力揉麪非常辛苦，又麻煩！我這次就做出了不用揉麪的麪包，而且是無糖蔬菜麪包用麪包機烤熟的”食材明細主料麪包粉（500克）輔料雞蛋（1顆）純牛奶（100克）配料菠菜汁（適量）胡蘿蔔...

手工紅豆饅頭的做法【手工紅豆饅頭】手工紅豆饅頭怎麼做

2024-02-05 “最近，有好長一段時間又改成用手來揉麪了，先生說我是吃飽了撐着有工具不用。其實，他哪裏知道其中的樂趣呢！非常享受手裏的麪糰從粗糙不堪到細膩光滑的樣子；更享受麪糰在揉的過程中所散發出來的陣陣面麥的香味！也許，有些事物...

傳統手工鹼面饅頭的做法 - 傳統手工鹼面饅頭怎麼做

2024-01-08 “這道鹼面手工饅頭是採用傳統方法發酵，蒸熟的饅頭香氣四溢、回味無窮。”食材明細主料麪粉（450克）面酵子（50克）輔料鹼面（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）傳統手工鹼面饅頭的做法步驟1、準備面酵子2、用清水泡軟3、倒...

山東手工饅頭的做法一點點揉進的真心——{山東手工饅頭} 山東手工饅頭怎麼做

2024-02-26 “我爺爺家是山東人，愛吃饃，而我姥姥姥爺家則是地地道道的南方人，米飯、麪條是主食。可這飲食習慣地域化在我們家則表現的並不明顯，明明是南方人的媽媽特愛吃爺爺家的大饅頭，而人高體壯的爸爸呢咕嚕咕嚕能吃下滿滿一大碗麪...

蒸饅頭揉麪要揉多久

2018-09-17 10分鐘。蒸饅頭需要揉麪，即將麪粉與水混合加入酵母不停搓揉即爲揉麪。將麪糰揉至乾溼適量，表面光滑即可放置發酵。發酵好的麪糰分成小麪糰上蒸鍋蒸熟後的食物稱爲饅頭。饅頭是中華民族的一種傳統食材，多爲北方食用。北方...

手工大饅頭的做法【手工大饅頭】手工大饅頭怎麼做

2024-02-27 “由於夏天裏發麪很快，所以身爲北方人天天離不了【饃】的我就自己蒸饅頭烙餅之類的，二十斤的麪粉眼看就下去了一半，今天就秀秀我家自制出品的饅頭。雖說是賣相不咋的但是吃上去還是很香，比外面賣的好吃多了。發麪的方法有...

花式饅頭的做法花式饅頭---怎樣做出光滑漂亮的饅頭花式饅頭怎麼做

2024-02-25 “蒸饅頭可以說是最家常的麪食，不過要想蒸出漂亮又光滑的饅頭，也要經過無數次的試驗和失敗的經驗，才能掌握啊，其實做的次數多了，慢慢也會找出一些方法，可以做出漂亮的饅頭。做出光滑饅頭很簡單，注意下面的三個方面：第一：和麪的...

麪包機如何揉麪

2021-03-04 麪包機要揉麪首先要先將麪包機清洗乾淨，然後把準備好的牛奶雞蛋以及先前攪拌好的水倒入桶中，這個步驟是爲和麪做準備。接着可以依據自己喜歡的口味加入調料，緊接着在桶中加入將水面覆蓋住的麪粉，然後將酵母粉倒進去。倒完...

手工饅頭的做法 - 手工饅頭怎麼做

2023-12-26 “自己在家做的饅頭，吃起來放心，暄軟還有嚼勁～閒來無事，自己操作起來～”食材明細主料麪粉（500g）輔料酵母粉（適量）調料白糖（少許）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手工饅頭的做法步驟1、準備大概500克麪粉，加入少許白糖，準備適量酵...

麪包麪糰的手工揉麪方法的做法 - 麪包麪糰的手工揉麪方法怎麼做

2024-01-02 “麪包做得好不好吃，是否柔軟，最大的一個因素就是麪筋是否能很好地組成一個麪筋網絡，從而包裹住氣體。揉麪的目的就是使麪糰產生足夠多的麪筋。現在有面包機和廚師機代替手工揉麪，但麪包機揉麪時間長且揉不到位，廚師機又太...

手工饅頭的做法【膠東】手工饅頭手工饅頭怎麼做

2024-01-09 食材明細主料麪粉（適量）酵母（適量）輔料牛奶（適量）白糖（適量）清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）手工饅頭的做法步驟1、麪粉加稀釋的乾酵母水、牛奶、白糖及清水和成麪糰，保鮮膜封好發酵至面開2、發酵好的面在案板上反覆...

如何捏出漂亮的包子褶的做法如何捏出漂亮的包子褶------僅供參考如何捏出漂亮的包子褶怎麼做

2024-02-05 “有些親們，總是說包子的褶捏得不好看，我一開始包包子褶也捏得不好看，後來從網上找視頻，爲了練習捏褶，不得不多包幾次包子，反覆琢磨，慢慢地，發現自己捏褶的動作快了，褶也捏得比以前好看一些了，可以拿得出手了。現將自己的捏褶過...

辮子麪包的做法純手工揉麪——湯種 - 辮子麪包辮子麪包怎麼做

2024-02-26 食材明細主料高粉（260克）湯種（100克水加20克高粉）水（60克）輔料黃油（15克）糖（40克）鹽（2.5克）奶粉（20克）蛋液（30克）甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）辮子麪包的做法步驟1、準備好湯種2、把所有材料（除黃油外）混合揉成麪糰，等麪糰擴展階段的...