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“蒸的方法比較原味,簡單方便,夏天和飯一起燒,飯好了,菜也好了。速度快、營養也好!還很環保!”食材明細主料綠茄子(1個)輔料生抽醬油(3、4勺)鹽(小半勺)油(半勺)香油(幾滴)十三香(少許)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸綠茄子的做法...
食材明細主料茄子(一個)番茄(兩個)輔料蔥(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)老乾媽(一勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常炒茄子的做法步驟1、茄子洗淨去皮切條,拌入鹽攪拌去水,攥幹備用。2...
“過油的燒茄子,油膩膩的,但是如果茄子蒸一下之後再燒,不僅簡單方便,而且口感清爽多了。”食材明細主料綠茄子(1個(蒸熟))土豆(1個(蒸熟))胡蘿蔔(適量)辣椒(適量)輔料蔥花(適量)蒜片(適量)調料生抽(2匙)老抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工...
“在炎炎夏日還沒有完全消退的時候,吃點健康的素食比大魚大肉更有利於我們的身體哦~今天送上一道【家常燜茄子】(料理機出品~)營養價值吃茄子建議不要去皮,它的價值就在皮裏面,茄子皮裏面含有維生素B,維生素B和維生素C是一...
“平平常常的滋味,靜靜美美的人生。”食材明細主料長茄子(1個)輔料西紅柿(1個)青椒(1個)調料鹽(適量)蔥花(少許)蒜蓉(稍多)生抽(少許)味精(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常茄子的做法步驟1、茄子切滾刀塊。2、西紅柿、青椒...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:12分鐘主料綠茄子:三條輔料醬油:適量白糖:適量辣椒油:適量花椒油:適量麻油:適量蔥:適量蒜:適量香菜:適量醋:適量具體步驟1.茄子洗淨,瀝乾。刀從茄子尾部至頭部交叉切三...
“馬上立秋了,但天氣還是很熱,來一盤蒜蓉蒸茄子能夠增進食慾,開胃下飯。”食材明細主料紫茄子(1個)輔料大蒜(3瓣)小蔥(1顆)小米辣(1個)調料鹽(1g)糖(1勺)生抽(2勺)米醋(2勺)香油(1勺)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常菜手撕蒸茄子的做...
“肉末茄子的做法各地都有很多種,我也沒研究其他怎麼做的,就按照家常的口味來一個吧,國慶了紅紅火火的祝大家節日快樂。”食材明細主料茄子(2-3根)輔料肉末(1吧)紅辣椒(10根)姜(1小勺)蒜(1顆)生抽(1勺)料酒(1勺)糖(半勺)中辣(口味)炒(工藝)半...
食材明細主料白茄子(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料食用油(適量)醬油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸白茄子的做法步驟1、準備所需材料。2、將白茄子洗淨切成絲條,用清水泡5分鐘。3、將泡過的白茄子裝盤上鍋大火蒸10...
“暈素搭配,營養均衡。”食材明細主料綠茄子(兩條)肉末(適量)輔料蒜末(適量)青椒末(適量)香菜(少許)調料油(適量)沙茶醬(適量)胡椒粉(少許)生粉水(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末蒸綠茄子的做法步驟1、準備:綠茄子清洗...
“小時候奶奶教的,一直記得那個味道一直沒敢嘗試做,最近突然想吃飯店又沒,自己嘗試了多次都沒能燒出那個味,太想吃了沒辦法,試了很多次,還好最終是成了”食材明細主料茄子(7.8根茄子)輔料杭椒(一大把)大蒜(3.4瓣)原味(口味)未知(難度...
食材明細主料茄子(1個)瘦肉泥(適量)輔料蔥姜(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常燒茄子的做法步驟1、主料圖:茄子1個,肉泥適量、蔥姜適量2、蔥姜切碎倒入肉泥裏用料酒胡椒粉少許鹽攪拌...
“愛吃茄子,以茄子爲食材,無論怎樣烹製都覺得好吃。今天,用最普通的家常熬的方法,熬了一盤茄子,同樣吃的很帶勁。”食材明細主料茄子(350g)輔料油(適量)鹽(適量)甜麪醬(適量)醬油(適量)姜(適量)大料(適量)蔥(適量)蒜(適量)清淡(口味)其他(工藝)廿...
食材明細主料小茄子(6根)輔料大蒜(1頭)香菜(2棵)配料食鹽(1大勺)味素(適量)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蒜茄子的做法步驟1、把茄子洗淨,去蒂,上蒸鍋蒸熟後晾涼。2、蒜缸中加入食鹽、味素、拍碎的大蒜,搗成蒜泥。3、香菜...
“很喜歡吃茄子,但因其費油和需要花費長時間的煸炒,不太願意去燒。這次學來省油的辦法,嘗試着做一次。就是茄子去皮切好塊後,用鹽醃一下,並攥去水份。還真是,一點都不吸油了,但煸炒的時間沒變。哈哈~有一樣好就好!”食材明細主...
“茄子很美味,茄子可是家中的常見蔬菜,而且我相信很多人都愛吃。有人喜歡吃紅燒茄子又有的喜歡蒸茄子。還有很多不同做法的。今天我家就蒸着吃,說是肉末蒸茄子,可是肉末是不是少了一點。呵呵!很想吃這道菜,沒完肉了就剩那麼...
食材明細主料茄子(適量)輔料番茄(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常燜茄子的做法步驟1、切好所用食材。2、油熱後倒入薑末蒜末。3、炸出姜蒜香味,倒入茄子翻炒。4、炒到...
“茄子的做法不少,葷素皆宜,既可炒、燒、蒸、煮,也可油炸、涼拌、做湯,都能烹調出美味可口的菜餚。在這許多的做法之中,最方便的應該是拌茄子了,不論春夏秋冬,不論涼拌熱拌,味道都是那麼地鮮美。”食材明細主料茄子(250克)輔料...
“有些湯泡飯纔好吃”食材明細主料長紫茄子(2個)輔料土豆(一個)調料生抽(少許)蒜(2瓣)花椒粉(少許)鹽(適量)油(適量)蔥花(少許)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常燉茄子的做法步驟1、備好食材,茄子洗淨擦去水分,用手撕成長條,土豆切...
15到20分鐘左右。綠茄子比一般的長條紫茄子要嫩得多,水分足,營養價值高,裏面果肉口感更好,而且可以少量生吃,大多酸甜,可以用來煮、炒、燉、燒。綠茄子在蒸15到20分鐘左右時,已經煮熟至軟耙。...
“簡單的家常菜可以讓您吃的很滿足,幸福呀。”食材明細主料茄子(適量)輔料蔥蒜末(適量)料酒(適量)蠔油(適量)粉(適量)生抽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常燒茄子的做法步驟1、茄子切條後放入幹澱粉裹住備用。2...
“茄子一家人都愛吃尤其是冬天吃又飽腹,但炸的茄子吃多上火對身體也不好。今天我們就來一盤不炸的茄子。”食材明細主料茄子(適量)瘦肉(適量)輔料蒜頭(適量)辣椒(適量)蔥花(適量)生粉(適量)蠔油(適量)醬油(適量)白糖(適量)原味(口味)未知(難...
色香味具全的各種茄子,魚香茄子,肉末茄子,油燜茄子,蒸茄子,炒茄子,紅燒茄子等等,要想做一桌茄子大餐看來還是很容易的,茄子是人們日常飲食中很常見的一種蔬菜,我們今天來介紹的是蒸茄子,茄子蒸熟了怎麼做好吃呢,我們一起來看一下...
食材明細主料茄子(一個)蝦仁(適量)輔料八角(一個)蔥花(適量)蒜末(適量)生抽(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)家常茄子丁的做法步驟1、茄子一個洗淨去皮,切成小丁,放入一勺鹽殺一會兒。2、蝦仁挑去蝦線備用。...
食材明細主料茄子(適量)輔料蔥蒜(適量)青紅椒(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)糖(少許)花椒油(適量)香油(適量)雞精(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸淋茄子的做法步驟1、準備材料2、將茄子切條放到蒸鍋中蒸熟3...
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