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“家裏人都愛吃大米飯,剛出鍋的米飯也確實是噴香飽滿!主食只能有一種吃法嘛?no!主食變零食!鹹鍋巴~米飯也可以變得有滋有味!”食材明細主料米飯(適量)輔料蜂蜜(適量)海苔(適量)芝麻(適量)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹鍋巴米...
“大家應該都會碰上飯餘下一小碗的時候,倒了可惜,吃又吃不完,做成飯餅吧,香香的哦。”食材明細主料飯(一小碗)麪粉(約50g)五花肉(一小塊(或臘肉))配菜(一些)輔料鹽(一些)水(一些)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鍋巴飯餅的做法步驟1、...
食材明細主料米飯(適量)輔料十三香(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)醋(適量)辣椒粉(適量)原味(口味)未知(難度)米飯鍋巴的做法步驟1、蒸好的一鍋米飯。2、盛在盤子裏面。3、調好的汁。4、到進盤子裏。翻拌均勻。5、保鮮膜鋪好,米飯平整的攤...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白米飯:一碗輔料五香粉:小半勺薑末:少許鹽:少許雞精:小半勺生抽:一湯匙蔥花:半碗具體步驟1.將蒸熟的米飯、蔥花和調料全部混合;2.用擀麪杖舂米,將米飯壓碎,並使...
食材明細主料蝦仁(160克)巴沙魚柳(160克)鹹菜(140克)輔料雞蛋(2只)麪粉(80克)調料料酒(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜巴沙魚柳蝦仁煎餅的做法步驟1、食材:蝦仁(已清洗)、巴沙魚柳(已清洗)、鹹菜(已清洗切碎)、雞蛋、麪粉。2...
“拿剩米飯做的小點心,很脆很香很好吃。”食材明細主料米飯(適量)輔料糯米粉(適量)配料紅糖(適量)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖米餅的做法步驟1、材料只需要米飯、紅糖和一點點糯米粉,充分拌勻。2、裝在食品袋裏,用...
“濃濃的大米香甜。”食材明細主料東北米米飯(適量)乾麪粉(適量)輔料白糖(少量)原味(口味)未知(難度)大米鍋巴的做法步驟1、米飯,乾麪粉和白糖揉成麪糰。2、麪糰擀成薄片,切成塊。3、油燒開三成熱,先小火炸,再中火炸。4、兩面金黃時...
“煎餅是早餐上常見的食品,但只能在早餐攤上吃到。也曾試圖自己做家做,但都失敗了,煎餅攤不好,也沒有炸好的薄片。後來想起了超市可以買到的現成煎餅和鍋巴,就按照自己的想法試做了一次,效果非常好,比煎餅攤上做的好吃多了,非...
“老家每年七月初七都在有做米餅吃的習慣。這幾年上班帶娃,每天處在奔波之中,已經很久沒吃米餅了。這段時間突然想吃鹹菜米餅(媽媽的味道😁),想念那種米餅粘牙的感覺。正好包鹹菜包子留下一些餡料,就決定再做些米餅滿足下自...
“蛋黃焗鍋巴是一道極其普通又非常美味的家常菜,鍋巴可以自己做,也可跟我一樣圖省事買現成的;配料只需要一種,那就是鹹鴨蛋黃;製作方法嗎?也特簡單:將鹹蛋黃炒出油沙變蓬鬆後倒入鍋巴,快速地翻炒均勻,就可關火出鍋咯。揀起一塊...
不是。膨化食品不需要經過油炸這一步驟,其發展歷史可追溯到上世紀六十年代末,是一種新型食品,經過加壓、加熱使得原料本身的體積膨脹,然後經過加工、成型工藝製作而成的。生活中一些常見的零食都屬於膨化食品,比如雪餅、仙...
食材明細主料米飯(1碗)輔料雞蛋(1個)鹽(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)米飯鍋巴的做法步驟1、米飯中打入一個雞蛋。2、加鹽和胡椒粉攪拌均勻。3、鍋中刷油把米飯倒入鍋中,煎制兩面金黃即可。4、撒孜然粉,辣...
“跟買的味道一樣一樣的,好吃😋”食材明細主料小米(1小碗)麪粉(一碗略多)輔料澱粉(3匙)麻辣鮮(適量)鹽(適量)孜然粉(少許)麻辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小米鍋巴的做法步驟1、取一小碗小米,熱水泡2-3小時。(平時吃米飯的小碗)2、...
“小米營養豐富,鎂的含量較高,鈉含量低,且含有維生素a和胡蘿蔔素,具有健脾和胃、清熱解毒、補益虛損的作用。小米中維生素b1、b12的含量較多,能防止消化不良及口角生瘡。小米能夠保護胃粘膜,補益脾胃,具有防止反胃、嘔吐、促...
“營養貼士:鍋巴大家都愛吃,可是油炸的實在是不健康今天我就來一個健康的小米鍋巴,加入了黑芝麻有小米的營養還有黑芝麻的香味,及營養有健康絕對的健康食品啊”食材明細主料小米(適量)黑芝麻(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)澱粉(適...
“用剩米飯做的小零食,哈哈哈吃在嘴裏嘎嘣脆。煎炸的時候要有點耐心,一定要炸透心這樣纔好吃。隨手做的沒稱,飯糰多抓揉就會成團。”食材明細主料剩米飯(小碗)雞蛋液(適量)玉米澱粉(適量)白芝麻(適量)輔料孜然粉(適量)辣椒粉(適量)孜...
食材明細主料糯米(適量)麪粉(適量)輔料胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)米香鍋巴的做法步驟1、糯米用水提前泡2小時,擀成小顆粒狀。2、放入與糯米等量的麪粉,慢慢加水和成餃子面的軟硬度。3、將麪糰擀...
“巧婦偶爾會失誤,稍一疏忽可能就多燜了米飯,剩米飯不好吃,換個花樣做成鍋巴吧!鍋巴不僅可以當零食、當糧食用,還可用它做出許多菜餚。據傳說,乾隆皇帝下江南,曾在一家小飯店用餐,就吃到用蝦仁、雞絲、雞湯熬成的滷汁當場澆在...
“鹹蛋黃系列紅了好多年,今年用它做冰淇淋,配上脆脆的鍋巴,味道簡直一級棒。”食材明細主料淡奶油(175g)牛奶(50g)白巧克力(20g)白砂糖(30g)煉乳(20g)蛋黃(1個)鹹蛋黃(4個)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃鍋巴冰淇淋的做法步...
食材明細主料鍋巴(4塊)鹹蛋黃(10個)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃鍋巴的做法步驟1、食材:鍋巴、鹹蛋黃(已蒸熟)。2、將鍋巴掰成小塊。3、將鹹蛋黃用勺子碾碎。4、起鍋倒油燒熱,下入碾碎的鹹蛋黃翻炒翻炒至起泡泡。5...
食材明細主料糯米(500g)輔料油(適量)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)糯米鍋巴的做法步驟1、糯米浸泡一晚上。2、浸泡好的糯米洗淨瀝乾水份,放入適量的鹽拌勻。3、鍋中放油加熱,將模具放入油中加熱。4、糯米放入模具中鋪平...
“沒想到一直喜歡吃的小米鍋巴,做法如此簡單,趕快來看看我怎麼做的吧”食材明細主料金龍魚愛心桃花小米(100克)輔料麪粉(110克)鹽(2克)食用油(800克)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小米鍋巴的做法步驟1、準備食材2、碗裏倒入...
“鍋巴的製作過程很簡單,用時也很短,烤好的鍋巴,有點小透明,不油膩,吃起來嘎嘣脆,隨手抓一大把,邊看電視邊吃,香辣酥脆,很過癮。愛吃鍋巴的你趕緊做起來吧!”食材明細主料剩米飯(1碗)輔料鹽(適量)辣椒粉(1勺)孜然粉(1勺)胡椒粉(1勺)色拉油...
“酥脆的小米鍋巴,沒有買的那麼重口味,也沒有那麼多添加劑,很濃的米香,超級好吃。”食材明細主料小米(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小米鍋巴的做法步驟1、小米浸泡四小時以上,清洗乾淨後,把水倒...
食材明細主料小米(適量)輔料普通麪粉(適量)原味(口味)未知(難度)小米鍋巴的做法步驟1、小米泡一天一夜,便於炸制。2、小米晾晾乾,加入適量麪粉,加水和在一起(忘記拍照片了)。3、擀成薄面皮,切方塊,油溫七八十度,下鍋炸制,轉小火,炸熟即...
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