小米鍋巴的做法 嘎嘣脆的小米鍋巴 小米鍋巴怎麼做

“沒想到一直喜歡吃的小米鍋巴，做法如此簡單，趕快來看看我怎麼做的吧”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小米鍋巴的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、碗裏倒入金龍魚愛心桃花小米，它的色澤金黃，顆粒飽滿

• 3、用水浸泡2小時以上

• 4、加入麪粉和鹽

• 5、用筷子攪拌成柳絮狀，用手揉成軟硬適中的麪糰

• 6、用擀麪杖擀成1毫米左右的片狀

• 7、用刀切成自己想要的大小塊狀，再用叉子在上面扎眼，小米鍋巴胚就完成了

• 8、鍋裏放入油燒製七成熱，放入鍋巴炸到微微發黃撈出

• 9、再倒入鍋裏復炸到金黃撈出

• 10、金黃酥脆的小米鍋巴就完成了。

小竅門

炸鍋巴油溫不要太高，炸到有點金黃就撈出@。