有關川味雞絲涼麪的最正宗做法的精選大全
食材明細主料麪條(兩斤)輔料黃瓜(適量)雞脯肉(適量)香蔥(適量)熟花生(適量)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)川味雞絲涼麪的做法步驟1、先製作拌麪的油,我加熱了一下,加了花椒、幹辣椒。也可直接用食用油。2、面,一般的就行,注意買...
“這個季節應該是成都比較熱的季節了,往年現在我應該每天最希望是吹着涼氣,吃着冰棒,在冷氣房裏慢慢享受這個夏季獨有的清涼。雞絲涼麪是成都比較暢銷的涼麪之一,他雖然沒有大菜那麼上的得了檯面,但是絕對是最大衆的消費。...
魚香肉絲是川菜系中比較受人歡迎的一種菜餚,其是用春筍、肉絲、胡蘿蔔絲、魚子醬、辣椒醬炒制而成,其味道香辣,肉絲軟嫩,筍子脆甜,再配上鮮香的魚子醬,讓人回味無窮。那麼,正宗的魚香肉絲該怎麼做呢?下面我們一起來學習一下這...
“每天最重要的思考就是中飯吃什麼,晚飯吃什麼。炎熱的夏天不太想吃熱氣騰騰的飯菜,一碗簡單微辣的涼麪就很好。所有的食材都是過水煮一煮,清爽的調料拌在一起就好。”食材明細主料麪條(200g)雞胸肉(200g)綠豆芽(100g)輔料生抽...
“雞絲涼麪是四川的傳統小吃,歷史悠久,在四川全省有很大的影響,近年來已流傳於全國各地。現在,成都的大街小巷上流行的涼麪已經少有放雞絲的習慣,大多簡化爲普通涼麪了。四川的涼麪在做法上與北方的涼麪不同的一點就是不能...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘這道口味獨特的川味正宗涼麪是一道地道的四川美食,面中加入了時令的蔬菜,使得這道美食營養搭配均衡,另外,我覺得,這面裏的蔬菜,我們可以根據自己的喜好,隨意...
食材明細主料雞(1000g)味粉(適量)紅醬油(適量)白糖(適量)祕製油辣子(適量)煮雞原湯(適量)輔料鹽(適量)花椒麪(適量)千和頭道原香(適量)祕製紅油(適量)姜(適量)大蔥(適量)麻辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)正宗四川紅油雞塊的做法步驟1、把雞洗...
“麻辣鮮香,清爽可口”食材明細主料雞胸肉(半隻)高筋掛麪(半包)輔料胡蘿蔔(一整根)黃瓜(一整根)蔥(兩段)姜(兩片)花椒(適量)配料芝麻醬(五勺)醬油(各一勺)涼水(七勺)雞精(各半勺)辣椒油(一勺)植物油(一勺)蒜(五顆)醋(適量)香油(適量)鹽(適量)糖(適量)醬香(口...
“還沒到炎夏,最近的溫度就已經急不可耐的宣告它的熱情。雖然還沒正式到夏天,但是涼麪作爲夏天的必備選單,也可以先安排一下子啦~今天就做一個快手的雞絲涼麪吧。”食材明細主料雞胸肉(1塊)細面(適量)輔料豆芽(適量)花生碎(適量)...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘這道自制川味正宗涼麪口感清爽,適合夏天食用,可以給你帶來清涼的感覺,味道鮮美,而且製作的過程並不難哦。有了正宗涼麪的製作過程,再也不用跑去市場買了,可...
在四川當地有一道非常受歡迎的民間小吃,叫做棒棒雞絲。其實棒棒雞絲又被稱作爲麻辣雞絲,因爲在製作雞絲的過程當中是要用棒子來捶打雞肉,所以也被稱爲棒棒雞絲。今天小編就來教大家制作棒棒雞絲。學會了之後,我們自己在家...
“大熱天的,又悶又熱,就算坐在那一動不動,也會生出一身汗來。那麼,來上一碗涼麪,就是個不錯的選擇,既省事,又涼快。”食材明細主料芝麻醬(適量)雞胸肉(適量)麪條(適量)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)綠豆芽(適量)花生(適量)熟芝麻(適量)鹽(適量)糖...
現在,可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚,但究其源來,有兩種傳說:一種是國外傳進來的,經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳說,都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼,下面我將介紹幾種“...
“這次回老家前幾天做了一罈泡菜,今天回來已經OK了,終於不愧是“正宗四川泡菜”了,雖然沒有老家的脂胭蘿蔔,但鹽水養得很漂亮!離家的人,在外想念的不是大魚大肉,而是家裏牆角的泡菜罈子......“四川泡菜是很多人喜歡吃的食物...
“麻麻辣辣的涼麪是最是開胃的小吃,祕訣就在於加入正宗的熟油海椒。”食材明細主料麪條(1把)雞絲(20克)榨菜(20克)輔料蒜末(2克)薑末(2克)芹菜碎(4克)蔥花(2克)小米辣圈(2克)芝麻(適量)配料熟油海椒(10ML)鹽(3克)雞精(1克)糖(3克)醬油(4ML)醋(4ML)芝...
“還原兒時的記憶,正宗米漿涼糕。”食材明細主料桂朝米(250克)輔料石灰水(適量)調料清水(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)正宗四川涼糕大米涼糕的做法步驟1、澄清石灰水。2、打米漿。3、打好的米。4、燒水。5、倒入米...
“雞絲涼麪的口感涼爽,酸酸甜甜又帶點辣味,好吃又開胃,非常適合夏天食用。並且它的教程簡單也很詳細,大家快點學起來,領走你心動的這碗麪吧。”食材明細主料鮮麪條(200g)輔料雞胸肉(1塊)黃瓜(1根)調料花椒油(5g)生抽(15g)料酒(10g)陳醋...
海帶,是我們日常飲食中很常見的一種蔬菜,許多食客朋友們都喜歡吃。作爲一道青菜,海帶具有不錯的味道口感和營養價值,深受廣大食客朋友們的喜愛。那麼,你們知道涼拌海帶絲怎麼做嗎?今天小編就給大家介紹一下正宗涼拌海帶四的...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
原味火雞面最正宗,火雞面是拉麪的一種,是大衆喜歡的一種速食。中國叫方便麪,韓國人習慣叫火雞面。火雞面以辣爲名,吃着甜辣的感覺,第一口微辣略甜,之後會越來越辣,各種口味的火雞面也有很多。原味火雞面,奶油味火雞面,芝士火雞...
我們知道,在中國的不同地區,平日烹飪的味道不同,四川的代表口味是麻辣的。在四川,有很多美味的麻辣食物,比如冒菜就是一種非常美味的食物,深受消費者喜愛,同時也贏得了創業者的關注目光。那麼,四川冒菜哪個最正宗呢?來看看吧。...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘川味正宗涼麪是非常適合愛吃辣椒的人食用的,涼麪適宜在夏天食用,各種調料相互作用,然後香味滲入面內,花椒的麻辣配上蔥花的香味讓人聞起來就垂涎三尺,炎炎...
“蘭州涼麪譽滿西北,小時候,每到初夏時分,蘭州大小牛肉麪館紛紛開售涼麪,涼麪及調料一般都放在一個大玻璃櫃中,玻璃櫃的一面釘着紗簾乾淨衛生,顧客便隔着玻璃觀賞師傅用一個加長調羹飛快的在已澆上滷的涼麪上調入各種調料,有...
“涼麪又稱冷麪(這裏的冷麪只是俗稱,並不是指真正的東北三省的朝鮮族冷麪),是指涼吃的麪條,世界上不少地區都有涼麪,盛行於夏天天熱胃口不佳食用;現於便利商店也見販賣盒裝涼麪。但便利店的涼麪始終不及自己現做的新鮮涼麪好...
“一過夏至天氣逐漸開始悶熱,尤其再過幾天到了伏天更是受罪!悶熱的天氣往往會使人食慾不振,見到任何食物都沒了胃口,總想吃些涼爽的東西,來降低酷暑給人們帶來的煩躁心情,此時的涼麪便派上了用場。北方人,現在也逐漸的開始喜...
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