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準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料肉末：150青菜：100豆腐：500輔料蔥：適量鹽：適量澱粉：適量醬油：適量蠔油：適量具體步驟1.豆腐切成小方塊中間不要切短。如果感覺麻煩也可以兩片2.就是這樣的3...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料嫩豆腐：250輔料頭抽：適量海蝦：適量蒜頭：適量香菇：適量乾貝：適量食用油：適量蔥花：適量具體步驟1.準備材料2.嫩豆腐先在淡鹽水中略煮，去除豆腥味，撈出後裝碗中...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料肉末：50茼蒿：10根豆腐：300輔料蔥：1/3棵辣椒粉：1小勺蒜：2瓣澱粉：適量香油：1小勺料酒：適量生抽：2勺胡椒粉：適量具體步驟1.準備豆腐肉末蔥蒜茼蒿胡蘿蔔2.豆腐切...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉糜：50南豆腐：400輔料鹽：適量油：適量蔥花：適量剁椒：適量黃豆醬：1勺胡椒粉：適量具體步驟1.白豆腐一塊在鹽水裏煮一下，既不易碎又入味。切片、擺盤。2.熱鍋...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料嫩豆腐：500輔料蠔油：適量醬油：適量鹽：適量醋：適量白砂糖：適量具體步驟1.豆腐洗淨2.切成塊碼入盤中3.將醋，鹽，蠔油，白砂糖，一點醬油放入碗中，醬油不能多，否則...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料水豆腐：300輔料花椒油：適量香油：適量李錦記蒸魚豉油：適量白醋：適量鹽：適量蔥：適量薑汁：適量具體步驟1.食材2.豆腐切厚片碼好3.冷水蒸10分鐘左右把盤子裏...
食材明細主料豆腐（1塊）輔料蔥（適量）花生油（適量）姜（適量）調料蠔油（1匙）生抽（1匙）白糖（1匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸豆腐的做法步驟1、豆腐用筷子扎孔。2、放蒸鍋裏大火蒸10分鐘。3、生抽，蠔油，白糖混合成料汁，蔥姜切末。4、...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉糜：100g生鹹蛋：1個南豆腐：4塊輔料鹽：適量生粉：適量油：適量具體步驟1.準備南豆腐4塊；肉糜適量；生鹹蛋一枚。（我沒注意買了熟的了，所以就換了新鮮雞蛋，沒鹹...
“我喜歡做【麻婆豆腐】~~某人喜歡做【乾巴豆腐】~~今天來道【肉末蒸豆腐】~~~先炒份美味的酸菜牛肉湯汁~~然後澆在豆腐上~~再放入蒸鍋~~【肉末蒸豆腐】就做好啦~~~因爲我用的是老豆腐，所以需要提前抹鹽醃製入味~~~如...
“鹹魚我一般喜歡蒸着吃，覺得這樣最出味。”食材明細主料鹹魚（一條）豆腐（250克）輔料蔥（10克）蒜（10克）姜（10克）配料醋（5克）醬油（5克）蠔油（5克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹魚蒸豆腐的做法步驟1、鹹魚洗淨提前浸泡5小時以上，取出切...
“買了一塊豆腐，想過涼拌吃，燒着吃，或者燉湯，最後被我蒸來吃了。做飯的時候，鄰居兩位阿姨過來串門，看見我這原汁原味的蒸菜，直搖頭，說沒辣椒怎麼吃得下飯，湖南人不愧是全國最能吃辣的省份，可憐我這個從外省來的實在不適應。”食...
食材明細主料豬肉末（適量）輔料雞蛋（1個）豆腐（適量）調料料酒（適量）白糖（適量）雞精（適量）生抽（適量）鹽（適量）老抽（適量）涼開水（適量）澱粉（適量）香油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆腐蒸肉的做法步驟1、我是直接超市買的肉沫，也可以用五...
食材明細主料豆腐魚（6條）豆腐（3塊）輔料冬菜蓉（適量）澱粉（1勺）魚露（0.5湯勺）薑蓉（少許）味精（0.5勺）芹菜（1棵）胡椒粉（少許）雞粉（0.5勺）蒜蓉（適量）香油（0.5勺）辣椒蓉（少許）油（1勺）糖（少許）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐魚蒸豆腐的做法步驟1、主...
食材明細主料豆腐（350g）輔料雞蛋（50g）肉糜（50g）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉蒸豆腐的做法步驟1、準備食材，豆腐一盒，雞蛋一枚，肉肉糜適量，胡蘿蔔半根。2、豆腐加鹽焯水增加韌性，去出豆腥。3、胡蘿蔔去皮切片墊在盤底。4...
“微博豆腐蒸蛋--酸甜口味一般人羣均可食用”食材明細主料豆腐（1塊）雞蛋（2個）輔料番茄醬（適量）鹽（適量）料酒（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐蒸蛋的做法步驟1、豆腐一塊。2、切成小丁，放到盤子裏。3、兩個雞蛋磕到碗...
“口感滑嫩，蝦鮮嫩口感Q彈，孩子老人都喜歡”食材明細主料日本豆腐（三袋切12塊）海蝦（12只蝦）輔料一品鮮醬油（小半匙）澱粉（一匙）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐蒸蝦的做法步驟1、日本豆腐按後面虛線切開兩邊輕輕一擠就出來...
食材明細主料豆角（100克）香菇（4朵）雞蛋清（1個）豆腐（500克）輔料鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆角蒸豆腐的做法步驟1、製作材料。2、豆角香菇洗淨切末。3、鍋中放少量油，放入豆角香菇4、炒熟後，放少量...
十至十五分鐘。豆腐是非常普遍的食材，分類比較多，包括滷水豆腐、石膏豆腐等，製作的原材料比較廣泛，有綠豆、黃豆、豌豆等。豆腐烹飪方法多樣，蒸着吃非常軟爛香滑。蒸豆腐的方法簡單，把豆腐切成合適的小塊，擺在盤中，之後撒上喜...
“簡單、鮮香的一道菜。最特別的是豆腐，用的一種凍豆腐，不過跟普通豆腐凍過的口感完全不同，綿軟、細膩，有彈性。”食材明細主料鮮蝦（5個）豆腐（一盒）輔料蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡...
“覬覦着鹹蛋黃，但總得給鹹蛋白尋個出路吧？扔掉未免太可惜。搜尋鹹蛋白的做法，還真有，炒這個炒那個，都不甚滿意。後來，隨意亂翻書，並不爲着鹹蛋白。忽然看到一道蒸豆腐，天空一下子亮起來。雖然這豆腐並沒有用到鹹蛋白，但有蛋白...
“蝦醬是用小蝦加入鹽，經發酵磨成粘稠狀後，做成的醬食品。蝦醬蒸豆腐蝦醬軟嫩，鮮香異常，系青島沿海漁村的傳統做法。”食材明細主料雞蛋（4枚）北豆腐（150克）輔料蝦醬（25克）小蔥（適量）食用油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦...
“又開始給孩準備午餐便當了，早上的時間緊張，直接拿保溫桶的不鏽鋼內膽來一鍋蒸，即節省時間又營養。”食材明細主料豆腐（2包）蝦乾（10只）輔料蠔油（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦乾蒸豆腐的...
“在寢室生活也要利用300W電煮鍋好好善待自己”食材明細主料內酯豆腐（1塊）雞蛋（1個）輔料鹽（1匙）胡椒粉（1勺）雞精（1匙）姜粒（1勺）醬油（1勺）醋（1勺）油辣子（1匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）內酯豆腐蒸蛋的做法步驟1、內酯豆腐一盒，開啟...
“有時候人胃口不好，怕油膩的東西，偶爾來一道清淡的小菜也別有滋味，這道菜是用自己手工做的鹹芥菜，配上鮮嫩的嫩豆腐，蒸功夫的菜哦，只要蒸上十分鐘左右，出鍋放上點麻油就是一道絕味的好菜。”食材明細主料嫩豆腐（一盒）輔料芥菜...
食材明細主料盒豆腐（一盒）雞蛋（兩個）輔料味極鮮醬油（兩勺）香油（半勺）鹽（一勺）紅椒（少許）香蔥（少許）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞蛋蒸豆腐的做法步驟1、盒豆腐先撕去上面的塑料膜，倒扣在盤子上。2、然後在盒子的四角剪個口子。...
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