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準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉:300輔料果醬:適量純淨水:150酵母粉:1玉米油:30白糖:30具體步驟1.主料:麪粉、果醬、2.麪包桶放入水、玉米油、白糖;放入麪粉,最後放入酵母粉。3.啓...
“果醬是自己用海棠果熬製的,平時都是抹在麪包上食用,用果醬做餡料還是第一次,但是做過之後還是不錯滴,吃起來很方便,餡料的多少可以按照自己的喜歡放,還是多放一些纔好。”食材明細主料麪粉(300克)果醬(100克)輔料玉米油(30克)白...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低粉:60高粉:190牛奶:140黃油:30蛋白:1個輔料酵母:1小匙糖:12鹽:3具體步驟1.後油法,揉搓至麪糰能拉出薄膜,進行第一次發酵後取出再壓出空氣.2.等10分鐘後...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋粉:300g輔料酵母:2g水:130ml黃油:50g鹽:適量糖:30g雞蛋:1個奶粉:10g具體步驟1.雞蛋、鹽、奶粉、糖、水加入麪包機桶內。2.倒入麪粉,最後放酵母。3.按揉...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:300輔料雞蛋:1個黃油:適量白砂糖:40油:30酵母菌:5鹽:3果醬:適量牛奶:150ml具體步驟1.先打入雞蛋2.倒入牛奶3.加食用油4.加白砂糖5.加麪粉6.撒上酵...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料黃油:40麪粉:3杯牛奶:100ml輔料糖:適量酵母:適量具體步驟1.依次放入牛奶,白糖,麪粉,酵母和麪2.和成麪糰後放入黃油繼續和麪至出膜3.麪糰放置發酵至兩倍大4...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:300牛奶:150ml雞蛋:1個酵母:3輔料花生油:40ml鹽:3奶粉:15草莓果醬:適量具體步驟1.把材料都放入麪包機和麪一小時後自然發酵2.分成十個小劑鬆弛十分鐘...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:300輔料黃油:10梨醬:若干酵母:8沙拉醬:若干鹽:1全蛋液:30毫升具體步驟1.將牛奶,麪粉,鹽,糖,酵母放入麪包機內,和麪20分再加入黃油繼續和20分左右。2.然...
食材明細波蘭種高筋麪粉(70g)水(70g)酵母(2g)輔料草莓醬(適量)蛋液(適量)主麪糰高筋麪粉(260g)鹽(2g)糖(35g)酵母(3g)牛奶(80g)黃油(25g)雞蛋(50g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)果醬麪包的做法步驟1、70克水加70克高筋麪粉,2克酵母,製作波蘭...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:200輔料鹽:1果醬:適量黃油:20雞蛋:1個白糖:40酵母:3水:100具體步驟1.把上面所有材料放入麪包桶裏,除黃油外,用筷子攪拌均勻2.摁和麪程序,和麪5分鐘...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料小麥粉:300雞蛋:1個牛奶:180ml黃桃醬:90白糖:20輔料油:15鹽:4酵母粉5g:5具體步驟1.盆中加植物油、白糖、雞蛋攪拌均勻。2.添加小麥粉、發酵粉、鹽、牛奶和...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:1個高筋麪粉:300牛奶:150輔料酵母:5精鹽:4果醬:適量雪花粒:適量橄欖油:15糖:15具體步驟1.所有主料中的食材。主料加入麪包機,和麪20分鐘,發酵2個小時2....
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:250牛奶:150雞蛋液:30酵母:3鹽:2糖:30黃油:25輔料蘋果醬:適量具體步驟1.將主料中的所有食材出黃油外全部加入麪包桶中,啓動MIX和麪程序。2.20分鐘...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高粉:250輔料果醬:適量植物油:25白糖:25酵母:3鹽:2.5g水:80具體步驟1.把雞蛋打入盆裏將植物油、酵母、鹽、水、白糖倒入2.將食料攪拌均勻3.將麪粉過篩4....
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料糖:25高筋麪粉:250牛奶:50ml鹽:1.25g雞蛋:1個輔料冷水:85果醬:適量具體步驟1.稱取17克高粉。2.加入85克冷水。3.電飯鍋水浴。不停攪拌麪糊。4.至麪糊,半透...
食材明細主料高粉(300g)雞蛋(1只)牛奶(150g)輔料黃油(15g)鹽(2g)酵母(3g)糖(30g)草莓果醬(1勺)色拉醬(1匙)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)果醬沙拉麪包的做法步驟1、所有食材放入麪包筒內,塗黃油外,和麪20分鐘2、和麪20分鐘後,加入黃油...
“果醬是烤之前夾在麪糰裏的,切開很有驚喜的感覺,像蛋糕,上面的網紋,也很好看,麪包鬆軟,好吃。我用了6寸的不粘圓模,麪包發的有點高,最好用8寸的,這樣會更漂亮。”食材明細主料高筋麪粉(200克)酵母(3克)鹽(1克)糖(38克)奶粉(15克)雞蛋(38...
食材明細主料麪包粉(300克)酵母(4克)鹽(5克)細砂糖(30克)蛋液(25克)牛奶(170可)黃油(25克)輔料櫻桃果醬(適量)酥鬆粒(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)手撕果醬麪包的做法步驟1、除果醬和黃油外的其他食材放入麪包桶。2、麪包機揉...
“這款麪包是中種發酵法,以中種發酵法所製作的麪包雖然耗時長,但是質地最細膩最柔軟。所以個人是偏愛中種和湯種麪包,吃起來非常美味。”食材明細主料中種材料:麪包粉(250g)牛奶或水(150g)酵母(4g)輔料主麪糰材料:麪包粉(100g)牛奶...
“接觸烘焙有3年多啦,很少做麪包,不是不愛啊,只是太愁揉麪團了!家裏的小盆友們喜歡吃,隔三差五的也會做上一次,其實找到了方法揉麪團也不是件難事,還會有些上癮呢,看着一團爛泥式的麪糰在你的巧手下漸漸變得光滑,有彈性,那是很...
“想找個麪包,把剩下的獼猴桃果醬解決掉,正好就看見找個網紋果醬麪包,並最終決定原方製作成一個大面包,一次性把獼猴桃果醬幹掉。沒有網紋刀,也沒什麼關係,用刀錯縫切口也可以,只不過稍微費那麼一點點事而已。隨意下刀,切縫被...
“昨天做的草莓醬,今天做個果醬麪包吃吃”食材明細主料高粉(300g)紫薯(200g)全麥粉(100g)輔料草莓醬(適量)糖(適量)鹽(一小勺)牛奶(100ml)酵母粉(適量)雞蛋(一個)橄欖油(適量)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯果醬麪包的做法步驟1、...
“樹莓果醬,第一次用,鮮樹莓難得,只能在果醬中懷想一下它的味道,而果醬真是甜得太多,收藏了一個椰蓉果醬餡的麪包就用這樹莓果醬來試試。。。。”食材明細主料高筋粉(250克)牛奶(130克)全蛋液(25克)鹽(2克)糖(38克)鮮酵母(9克)黃油(18克...
“果醬和麪包真的是很好的搭配,可以直接塗抹吐司,可以夾在土司片中做成三明治,當然也可以將果醬捲起來做成果醬麪包卷。這款果醬麪包卷非常適合做早餐,也可以在中午與晚飯間餓的時候來上一個,養胃還能補充能量。”食材明細...
“用自烤的吐司麪包,切片包入果醬壓實,就變成一個漂亮美味的口袋麪包了。吐司麪包的方子,請開啟我菜譜之“雞蛋吐司”如果不想自己烤麪包的話,可去外面買現成的。(沒模具的話也可用刀背來代替哦)”食材明細主料麪包片(6塊)輔...
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