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食材明細主料牛蹄(2只)輔料酒糟灑(1瓶)福建老酒(1瓶)咖喱(2匙)黑胡椒汁(半瓶)調料姜(3塊)蒜(一整顆)八角(4個)香葉(5片)桂皮(1個)香茅(少許)蒜香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)進階(難度)乾燒牛蹄的做法步驟1、牛蹄洗淨,冷水下鍋焯水,備用。2、薑切片多點...
食材明細主料豆腐乾(145克)蹄髈肉(730克)輔料桂皮(適量)大料(適量)調料冰糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆腐乾燒蹄髈肉的做法步驟1、食材:豆腐乾、蹄髈肉(已清洗焯水)、桂皮、大料、冰...
“冰箱裏有一包制發好的幹筍,科爾沁的牛肉塊還有一多半,開封的啤酒。可不可以把它們組合成一盤菜?搜尋了一下用啤酒製作的牛肉菜餚,決定來一道筍乾燒牛肉。參考了一下啤酒燒牛肉的配料,根據實際情況做了修改,然後就自由發揮...
食材明細主料豬蹄(1個)墨魚乾(1個)輔料生薑(適量)料酒(適量)醬油(適量)八角(1個)其他(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)墨魚乾燒豬蹄的做法步驟1、豬蹄洗淨,冷水入鍋,加入生薑焯水,撈出,瀝乾水分。(讓店家幫忙將豬蹄剁成塊)2、墨魚乾提前泡...
“之前就吃過燒烤的牛蹄筋,有的特別硬,去菜市場的時候剛好看到了賣醬肉的地方有賣,就買了一塊。以爲醬的會很硬。沒有想到人家已經弄的很軟了,吃着完全沒壓力。還不錯,以後還會買了做”食材明細主料牛蹄筋(500g)上海青(10個)脆...
“牛蹄有很高的營養價值,能增強細胞代謝、增加面板彈性和韌性,延緩面板的衰老,不含有膽固醇、含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也低,有強筋壯骨的功效,可以改善腰膝痠軟以及身體瘦弱者有很好改善作用,預防中老年婦女骨質疏鬆,促...
“香香香”食材明細主料牛肉(500g)豇豆乾(260g)輔料泡椒(適量)花椒(適量)蒜苗(適量)姜(適量)蒜(適量)香料(適量)醬油(適量)豆瓣(適量)微辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豇豆乾燒牛肉的做法步驟1、準備材料2、油燒熱後放入花椒香料炒香,倒入...
食材明細主料牛蹄筋(適量)紅蘿蔔(適量)輔料幹辣椒(2個)大料(1瓣)蔥(適量)生抽(1大匙)老抽(2小匙)鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒蘿蔔牛蹄筋的做法步驟1、熟牛蹄筋切小塊2、蘿蔔切滾刀塊3、蔥、姜、幹辣椒、大料...
“在詩心的老家---婺源,有着大片大片的茶山,還有着大片大片的竹林。一到春天,密密麻麻的竹筍破土而出,這是大自然饋贈煩人極其鮮美的食物,要抓緊季節好好的吃。吃不完的,就會被曬成筍乾,留着慢慢燉肉。爸爸從去年開始,一直和...
“即便是酷熱的夏天,也難以阻止我吃肉!!筍乾吃油,吸收了豬蹄出的油,即使在夏天吃肉也不會覺得油膩了。就着冰啤酒,我一個人吃光了.鮮筍不便儲存長久,唯有曬成筍乾,才能保持其本然真性於不失。於是鄉人在清明時節,上山採筍,回來...
食材明細主料豬蹄(1000克)梅乾菜(適量)冰糖(幾個)紅辣椒(幾個)姜(適量)大蒜頭(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)米酒(適量)老抽(少許)白酒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)中辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)梅乾菜燒豬蹄的做法步驟...
“蹄筋是美容的保健佳品,今天做一鍋好好補補吧”食材明細主料牛蹄筋(2根)青辣椒(1個)紅尖椒(5個)輔料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)大蔥(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣紅燒牛蹄筋的做法步驟1、牛蹄筋提前浸泡...
“ 膠原蛋白對於女孩子們,往往有着不可抗拒的誘惑。豬蹄中膠原蛋白的含量很豐富,同時脂肪含量又相對不高,非常適合女孩子們食用。、一大早跑到菜市場,有一家肉攤的肉質很好,就是北大畢業賣豬肉的豬肉攤,他們家的豬很像散養...
“這個乾菜是同事媽媽從鄉下帶過來的,是那種長豆角,自己種的然後曬乾的,沒有農藥和化肥哦,所以我稱它爲綠色食品。正好冰箱裏有一個生豬蹄,豬蹄以前我都是從熟食店買現成的,看很多美食家都是自己買生豬蹄來做,我也心動了,就買...
“這兩天頭腦中總想着吃點特別的,即解饞,又不油膩。早上收拾廚房的櫃子,看到去年秋天晾曬的豇豆乾還有許多,嘴饞的我,頭腦中突然想起豇豆乾燒排骨,今天何不改良一下,吃個即解饞又美容的大餐呢,呵呵頭腦中出現了軟糑勁道人豬蹄...
“適宜於虛勞羸瘦、腰膝痠軟、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃的人食用。富含膠質,可以美容哦~~”食材明細主料牛蹄(2個)輔料蒜蓉(適量)幹辣椒(適量)配料花椒(適量)老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜...
食材明細主料牛蹄筋(500g)輔料香菜(50g)調料食用油(1勺)食鹽(適量)醬油(1匙)豆瓣醬(1匙)麻油(1匙)料酒(1勺)香辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒牛蹄筋的做法步驟1、蹄筋是買的已經煮好的,切成厚片。2、熱鍋熱油下入。3、加一勺料酒...
“端午小假,沒有工作忙碌,沒有上網作業,好好閒散休整了幾天……各位都休息的好嗎?歇了幾天沒發東西,今兒liz廚房又開咯~~~~~~哈哈,歡迎各位常來串門哈!來認識下這次的主角——牛蹄筋(文摘自百度)蹄筋向來爲筵席上品,食用歷史悠...
食材明細主料馬蹄粉(170g)葡萄乾(少許)牛奶(400ml)輔料糖(適量)煉乳(適量)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛奶葡萄乾馬蹄糕的做法步驟1、奶粉5勺沖水,400毫升水,攪拌!把馬蹄粉攪拌均勻!2、放葡萄乾3、把伴好的牛奶馬蹄水舀到模具...
“簡單硬菜,宴客必備。”食材明細主料豬蹄(1500g)輔料幹筍(250g)二荊條青椒(5個)調料火鍋料(80g)老薑(1塊)蒜瓣(6個)豆瓣醬(2勺)醬油(2勺)食用油(100ml)料酒(4勺)食鹽(1勺)幹辣椒段(30個)花椒(50顆)清水(2碗)麻辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)幹筍...
“庫存菜。”食材明細主料滷牛筋(適量)白乾(適量)輔料薑末(適量)蔥花(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)白糖(適量)辣椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛筋燒白乾的做法步驟1、白乾切塊,倒入油鍋。2、撒少許鹽煎至兩面黃...
“一直很喜歡這道菜,可飯店的牛蹄筋有時候咬不動,,想想還是自己做的可口啊”食材明細主料熟牛蹄筋(適量)杏鮑菇(適量)輔料尖椒(適量)蔥(適量)蒜(適量)配料植物油(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗...
大家都吃過牛肉吧,其實牛身上都是寶。除了牛肉,還有牛雜、牛肉、牛尾巴等等都是可以食用的。不僅味道鮮美,營養價值也非常的高。那小夥伴們有沒有吃過牛蹄子呢?其實牛蹄子也是非常好吃,很有嚼勁的,今天小編就來教大家怎麼在...
“秋季是中國傳統的進補季節。經過夏天酷暑的消耗人的身體難免有各種問題。秋季進補一是補充夏季酷熱的消耗,再者就是爲冬日的嚴寒做好準備。所以這個季節“吃什麼”一定是餐桌上的“大話題”說到進補那麼肯定是離不了...
“牛蹄筋非常的好吃哦而且營養特別豐富。因爲少,所以金貴。今天我們採用乾燒的方法來烹飪它吃起來軟糯可口。麻辣鮮香。”食材明細主料牛蹄筋(一斤)輔料青紅椒(各一個)蒜苗(二根)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料色拉油(二匙)花椒麪(少許...
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