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“糉子的功效主要包括它包括高質量的澱粉質以及維生素B，但是由於糉子的主料糯米中的蛋白質比較少，而且缺乏維生素A，因此包上別的餡料也是避免營養不全的缺陷。總的來說糉子天然又健康，是非常講究而且非常傳統的一種食物。...
食材明細主料糯米（700克）蜜棗（190克）紅豆（145克）輔料棉線（適量）糉葉（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蜜棗紅豆糯米糉的做法步驟1、食材：糯米（已淘洗）2、蜜棗、紅豆（已泡發）、棉線3、糉葉4、先將已泡發的紅豆淘洗一下合入糯米...
食材明細主料排骨（500G）糯米（100G）糉葉（適量）輔料洋蔥（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）醬油（適量）蠔油（適量）郫縣豆瓣醬（適量）胡椒粉（適量）蒜末（適量）薑末（適量）蔥段（適量）香菜粒（適量）香辣醬（適量）豆豉（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時...
食材明細主料黃米（適量）糯米（適量）輔料紅棗（適量）花生（適量）紅豆（適量）蜜棗（適量）竹葉、蘆葦葉（一紮）面線（一團）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅棗糯米糉子的做法步驟1、主料：黃米、糯米適量；餡料：紅棗、花生、紅豆、蜜棗適量除紅棗...
“端午節已過去一段時間一開始覺得過節不過是個形式，吃糉子也不過是應個景兒但我現在對於糉子還是有種回味無窮的感覺各式各樣的糉子勾起的不僅是舌尖上的狂想，更是濃濃的思親、思家、思鄉之情豆沙糉的豆沙餡兒正好裹在...
“端午節就要到了，當務之急就是要學會包糉子，自己包給家人吃，乾淨衛生又可以隨心所欲地配置食材，選用了紅棗、紅豆和糯米，味道軟糯香甜，簡單又美味。”食材明細主料糯米（500克）紅豆（120克）紅棗（適量）輔料幹糉葉（適量）棉線（適量）甜香（口...
食材明細主料糯米（三大勺）小米（一勺）輔料紅棗（若干）白糖（適量）紅豆（一勺）葡萄乾（一小把）鹼面（適量）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）糯米紅棗蜜豆糉的做法步驟1、差不多15只糉子的量。提前泡糯米，紅豆，至少八小時。有條件的可以頭天...
“家人喜歡糯米的食物，糉子也一直出現在我家的早餐桌上。端午節到來，雖然經常吃，可畢竟是我們的傳統節日，包糉子更有節日的氣氛。”食材明細主料圓粒糯米（1000克）血糯米（1小碗）紅豆（1小碗）紅棗（適量）輔料色拉油（適量）甜味（口味）煮（工藝...
食材明細主料花生米（40克）紅豆（30克）糯米（600克）輔料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花生米紅豆糯米糉的做法步驟1、食材：花生米（已泡發）、紅豆（已泡發）、糯米（已淘洗）2、糉葉、棉線3、先將已泡發的紅豆淘洗一下合入糯米...
4小時。糯米糉子蒸4個小時可以把糯米蒸的鬆軟。蒸的時候最好火不要太大，太大會使得糯米的水分失去過多，這樣容易變硬。蒸的時候要將糉子和溫度源距離把控好，要放好蒸布，4個小時能將水分充分利用，不會太多也太少，吃起來纔不...
“糉子經過這些年的不斷改良，口味已經五花八門可是吃來吃去喜歡的還是小時候最常吃的紅豆糉子糯米紅豆糉子白紅相間，滑而不膩，清淡爽口糯米香伴着紅豆香，讓人吃的餘味未盡，也是最讓人懷念的味道”食材明細主料糯米（300克）紅...
食材明細主料糯米（1000克）紅棗（40個）輔料糉葉（40張）配料冰糖（120克）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）糯米紅棗糉子的做法步驟1、糉葉洗淨，蒸20分鐘，撈出來用水浸泡。2、糯米浸泡8小時。3、紅棗洗淨。4、冰糖120克。5、把所有材...
“近兩年每逢端午節來臨，我都提前買好糉葉，準備下糯米、棗、豆之類的食材，動手包些糉子送給親友，他們也都很喜歡，連連稱讚自己包的糉子好吃！不僅吃得放心，更加吃着開心吧！距離端午還有一個月時，就都期待着我包的糉子咯！呵呵，今年...
食材明細主料糯米（500克）糉子葉（150克）馬蓮繩（50克）紅棗（40克）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅棗糯米糉子的做法步驟1、糯米用水泡一小時左右！2、紅棗用涼水泡一小會！3、把糉子葉和馬蓮繩以前放入煮鍋中煮制！4、糉子葉和馬蓮...
“3斤圓粒糯米，每個糉子用兩三片葉子，包入大棗兩個或小棗3個。成品是28個，我包的個頭有點大。”食材明細主料圓粒糯米（1500g）紅棗（適量）輔料糉葉（適量）綁線（（或馬蘭草））甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅棗糯米糉的做法步驟1、圓...
“糯米味甘，性溫，入脾、胃；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。加小紅豆煮熟食用有利水消腫，解毒排膿的功效。這次我用的是臻米電飯煲，這款電飯煲是透過煮瀝蒸還原古法，煮出低糖柴火飯，特別適合三高人士和減肥人士。”食材明...
食材明細主料糯米（950克）花生仁（60克）紅豆沙（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花生仁紅豆沙糯米糉的做法步驟1、食材：糯米。2、花生仁（已提前泡發開）。3、紅豆沙。4、糉葉（已洗）。5、棉線。6、將已泡發的花生仁合入糯米淘...
食材明細主料糯米（適量）輔料幹糉葉（適量）紅棗（適量）紅豆（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）棗豆糯米糉的做法步驟1、糯米洗淨，用清水浸泡2小時以上。幹糉葉用開水煮軟，撈出沖刷乾淨。紅棗、紅豆洗淨，用清水浸泡。2、糉葉折...
“又是一年端午節，又是一年糉子香。照例買了紅棗、蜜棗、糉子葉，自己在家包糉子吃。總覺得買來的怎麼吃也不如自己包的味道好。”食材明細主料糯米（2500克）蜜棗（50克）輔料大棗（適量）糉子葉（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難...
“現在糉子的口味多種多樣，但是我家一直鍾愛糯米大棗糉子，簡單不復雜，味道一點也不差喲。”食材明細主料糯米（1000g）輔料大棗（適量）花生（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）糯米紅棗糉子的做法步驟1、糯米沖洗一下。2、糯...
兩個小時到三個小時之間。做糉子的糯米提前浸泡10小時甚至更多，在用蒸鍋隔水蒸制時需要兩個小時左右的時間。做糉子的糯米沒有提前進行浸泡，或者浸泡的時間比較短，蒸制的時間就需要三個小時。用蒸鍋隔水蒸制糉子時，要水開...
食材明細主料香糯米（2斤）紅豆（半斤）輔料食用鹼（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）進階（難度）糯米紅豆糉的做法步驟1、準備好香糯米和紅豆2、淘冼乾淨待用3、糉時用清水冼乾淨，再用開水浸泡一會4、手拿兩片糉時捲起，如圖5、把淘冼好...
食材明細主料糯米（1200克）紅豆（145克）蓮子（190克）調料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅豆蓮子糯米糉的做法步驟1、食材：糯米（已淘洗）。2、紅豆（已泡發）、蓮子（已泡發）。3、糉葉。4、棉線。5、將已泡發的蓮子挖去蓮芯，待...
食材明細主料綠豆（35克）糯米（550克）輔料糉葉（適量）棉線（適量）白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）綠豆糯米糉的做法步驟1、材料：綠豆（已泡發）、糯米（已淘洗）2、糉葉、棉線3、將已泡發的綠豆淘洗一下合入淘洗好的糯米中和勻。...
食材明細主料糯米（600g）紅豆（100g）輔料白糖（100g）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆糯米糉的做法步驟1、紅豆提前24小時用水泡上，糯米提前4小時泡上。2、糉子節用開水煮一下。3、紅豆糯米濾幹水份加白糖拌均勻。4、糉子...
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