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食材明細主料毛豆米（100g）千張（1張）青椒（1只）紅椒（1只）輔料鹽（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）花生油（適量）原味（口味）未知（難度）毛豆千張炒雙椒的做法步驟1、千張切成絲，用高湯或清水中加少許鹽和花生油煮三分鐘2、毛豆米，青紅椒洗淨切成絲3...
食材明細主料千張（1張）毛豆米（80g）輔料鹽（適量）香蔥（2棵）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）千張毛豆米的做法步驟1、千張洗淨，切成小片，香蔥洗淨，切末2、豆米洗淨，鍋燒熱，放入少許豬油，將毛豆放入鍋中翻炒兩下3、將千張放入鍋中翻炒...
食材明細主料厚千張（105克）洋蔥（160克）青椒（85克）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒洋蔥炒千張的做法步驟1、食材：厚千張、洋蔥（已清洗切開）、青椒（已去蒂去籽清洗切開）2、將厚千張放在案板上切開。3、放...
“春節過後，對蔬菜可感興趣了，原本辣椒毛豆炒肉絲的改成炒雙菇，味道還真不錯。”食材明細主料香菇（適量）毛豆（適量）雞腿菇（適量）紅綠辣椒（適量）生粉（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣椒毛豆炒雙菇的做法...
食材明細主料毛豆（315克）千張（60克）雪菜（120克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雪菜千張炒毛豆的做法步驟1、材料：毛豆、千張、雪菜（已清洗）2、將毛豆剝殼、淘洗一下，待用。3、將已清洗的雪菜放在案板上切...
食材明細主料紅椒（165克）千張（35克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）千張炒紅椒的做法步驟1、食材：紅椒、千張。2、將千張放在案板上切開。3、擱入大碗中用開水泡一下，待用。4、將紅椒切開去蒂去籽清洗...
食材明細主料紅椒（適量）綠杭椒（適量）圓蔥（適量）火腿腸（1根）薄豆皮（適量）輔料蒜末（適量）熟油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）香菜梗（適量）糖（適量）紅辣椒絲（適量）生抽（適量）大蔥絲（適量）醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒火腿拌千張的做法步驟1...
食材明細主料毛豆（200克）千張（195克）調料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）毛豆燒千張的做法步驟1、食材：毛豆、千張。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將千張放在案板上切開。4、用開水泡一會兒。5、起...
食材明細主料千張（1張）輔料尖椒（1個）食用油（適量）調料花椒（適量）幹辣椒（適量）蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒千張的做法步驟1、千張切成絲。2、尖椒洗淨切絲。3、蔥、蒜切片，...
“千張的名稱在各個地方的叫法好像都不太一樣，在寧波這裏我們叫千張，在其他地方有叫幹豆腐絲，乾絲，豆乾的可是吃法卻大同小異，是很不錯的豆製品，嚼起來十分香醇。。。”食材明細主料燈椒（200克）千張（155克）輔料醬油（適量）鹽（適量）味...
“毛豆是新鮮連莢的黃豆，毛豆味甘、性平，入脾、大腸經，具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效。毛豆仁，翠綠鮮嫩，喜歡炒來吃，配粥很不錯；有時也會和魚、肉一起燒，都是女兒喜歡的菜菜”食材明細主料毛豆（150克）輔料紅椒（適...
“千張就是豆腐皮，豆腐是植物性高蛋白的食品，對女生而言，美容又不長胖，這個家常菜也好做。”食材明細主料千張（適量）蒜苗（適量）醬油（適量）鹽（適量）幹辣椒（適量）輔料尖椒（適量）蔥（適量）雞精（適量）花椒油（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分...
“麻辣，鹹鮮，下飯。”食材明細主料平菇（適量）金針菇（適量）千張（適量）水晶粉（適量）輔料玉米油（適量）姜蔥（適量）小米椒（適量）花椒（適量）香辣醬（適量）鹽（適量）生抽（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙菇千張炒水晶粉的做法步驟1、平菇洗淨...
食材明細主料雞毛菜（250克）千張（半張）輔料鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）千張炒雞毛菜的做法步驟1、材料：雞毛菜2、千張3、將雞毛菜洗淨、撈出。4、放在案板上切開，待用。5、將千張放在案板上切成條。6、...
“前幾天買了兩張千張，忘記吃了，等想起來拿出一看，已經變味了，就是那臭豆腐的味道，乾脆再臭幾天，就當臭千張吃了。其實小時候媽媽就愛做臭千張的，記憶中就是快過年了，媽媽買了很多千張，都捲起來後，放在一個大盆裏蓋上蓋子，讓它自...
食材明細主料千張（2塊）輔料青椒（1個）紅椒（1個）生抽（2勺）蔥（少許）姜（少許）蒜（少許）調料食用油（適量）鹽（1勺）雞精（1勺）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒炒千張的做法步驟1、準備好食材備用。2、千張切成條狀。3、鍋中清水煮開，放入千張...
食材明細主料豆腐千張（300g）青椒（2個）輔料蠔油（1勺）生抽（2勺）王守義十三香（1小勺）鹽（1勺）油（適量）地瓜粉（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）千張炒青椒的做法步驟1、千張切塊，我這個千張買得太厚了，口感不好，所以你們買的時候挑爆買...
食材明細主料千張（2張）輔料胡蘿蔔（1/2個）青椒（2個）姜（1塊）蒜（2顆）生抽（1勺）雞精（1小勺）紅椒（1個）鹽（少許）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒胡蘿蔔炒千張的做法步驟1、備好材料2、胡蘿蔔洗乾淨切成片3、千張洗乾淨切成長條，青紅椒切...
“薄豆皮，有的地方叫千張。買回家的豆皮，竟然放在冰箱裏給忘記了。等發現時，它已經變得不太新鮮，不過好歹沒變質。又在冰箱角落發現一小撮藏了好久的韭苔，於是就有了今天這菜。特意在鍋中將豆皮煎的乾乾香香的，沒有放鹽，全靠...
食材明細主料排骨（300g）毛豆（200g）千張結（150g）香菇（2朵）朝天椒（1棵）輔料鹽（適量）醬油（半勺）黃酒（2勺）蒜（適量）大料（2棵）姜（適量）香蔥（一棵）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）排骨毛豆千張結的做法步驟1、所有的食材備好，洗淨，切好，排骨（買的時候...
食材明細主料毛豆（305克）雞翅根（5個）千張結（85克）輔料冰糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）毛豆千張結燒雞翅根的做法步驟1、食材：毛豆（已剝殼淘洗）2、雞翅根（已清洗焯水）3、千張結4、冰糖5、燒鍋倒...
食材明細主料千張（1張）豇豆（135克）輔料剁椒（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒豇豆炒千張的做法步驟1、食材：千張。2、豇豆（已清洗折段）。3、剁椒。4、將千張放在案板上切開。5、放入大碗中，用熱水...
“麻辣鹹香。”食材明細主料千張（適量）尖椒（適量）辣椒（適量）輔料花生油（適量）花椒（適量）麻椒（適量）蒜（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（一點點）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青紅椒炒千張的做法步驟1、千張洗一下，折起切絲。2、水開焯一滾...
“家常小菜，很下飯啊。”食材明細主料千張（1塊）瘦肉（100g）青椒（1個）紅椒（1個）輔料蒜（1個）配料生抽（少許）生粉（1勺）料酒（1勺）鹽（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒千張炒肉絲的做法步驟1、千張一塊、蒜1顆、瘦肉100g、...
食材明細主料千張（適量）青椒（適量）輔料蒜末（適量）調料蠔油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒千張的做法步驟1、食材:千張、青椒、蒜末。2、鍋中放油，放入青椒和蒜末煸香。3、放入千張翻炒幾下。4、放入一勺...
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