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“鴨肉,性涼,營養豐富。有助於清熱健脾很適合秋天吃;秋天吃鴨肉有祛溼降火,滋陰潤肺的作用,且鴨肉的蛋白質比其它禽類要多,所含的不飽和脂肪酸易於消化,對老人孩子也好。鴨翅,肉質鮮嫩,營養美味,可滷可燒可烤,吃法多種多樣;毛豆營...
“今年很難得地中秋和國慶貼在一起那就盡情歡樂吧中秋快樂,國慶快樂,各種快樂送給正在看博客的你!昨天去超市,收銀員阿姨熱情地講述中秋必吃菜:紅燒鴨子~聽起來是香氣十足啊正好我家爺最愛吃紅燒鴨翅跑回去拿了一斤鴨翅現...
食材明細主料雞翅(適量)毛豆(適量)輔料料酒(適量)姜(適量)鹽(適量)油(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞翅燒毛豆的做法步驟1、雞翅洗淨2、毛豆米洗淨3、鍋中放入適量油燒熱後放入薑片和雞翅煸炒4、炒至雞...
食材明細主料毛豆(290克)臘鴨腿(155克)調料料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)臘鴨腿燒毛豆的做法步驟1、食材:毛豆、臘鴨腿(已清洗)。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將臘鴨腿放在案板上剁成塊...
“我國民間素有“以血補血”之說,因此動物血常常被製成血豆腐,是最理想的補血佳品之一。多吃血豆腐能清肺,補鐵,補血和清熱解毒作用,並有預防和治療缺鐵性貧血的等功效。血豆腐中數鴨血最爽嫩,也是最適合夏季食用,常吃涼血清...
“自打朋友們一塊買了高山小土豆,我的朋友圈這幾天都是各種秀土豆的菜菜照!受不了誘惑,我也動手做了一道,發到朋友圈跟他們一塊曬曬。高山小土豆,它種不大,個頭只有雞蛋大小。是農家自留、代代傳承的老品種,有別於市面上其他...
“自己醃製的鹹鴨特別香,搭配毛豆味道鮮美,很家常的一道菜。”食材明細主料鹹鴨(1盤)毛豆(1盤)輔料小米辣(少許)生薑(少許)生抽(1勺)料酒(1勺)老抽(1勺)醋(1勺)食用油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹹鴨燒毛豆的做法步驟1、準備...
紅燒鴨翅,可樂鴨翅,孜然鴨翅,土豆燒鴨翅等。把洗乾淨的鴨翅熱鍋冷油下鍋加入調味料翻炒20分鐘即可,翻炒的同時,可以在鍋中加入薑片,料酒,豆瓣醬等調味料,這樣可以有效的去處腥味和增加鴨翅的色香味。製作過程中可以加入配菜一...
食材明細主料鴨肉(500g)毛豆(250)輔料生薑(1塊)大蒜(6瓣)小米椒(3個)食用油(適量)海天特級金標生抽(適量)海天草菇老抽(適量)食鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)毛豆燒鴨的做法步驟1、大蒜切粒、生薑切絲、小米椒切丁...
“這道菜動物蛋白和植物蛋白混合,易於消化吸收,脂肪含量少,味道濃,下酒、下飯都非常爽口。雞翅、鵝翅均可如法炮製。”食材明細主料鴨翅(500克)黃豆(100克)輔料蔥(適量)薑末(適量)植物油(適量)豆瓣醬(1勺)醬油(1勺)糖(適量)鹽(適量)料酒(適量...
食材明細主料鴨全翅(5個)輔料金格勒醬(50克)鹽(適量)油(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)冰糖(適量)雞精(適量)老抽(幾滴)幹辣椒(適量)八角(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燒鴨翅的做法步驟1、原料圖。2、鴨翅洗淨斬成小段。3、水燒...
“郫縣豆瓣醬燒鴨掌鴨翅醬香不膩含有豐富的膠原蛋白老少皆宜”食材明細主料鴨掌(500克)鴨翅(500克)輔料郫縣豆瓣醬(3匙)冰糖(少許)草果(一顆)生抽(少許)桂皮(少許)花椒(一匙)八角(2顆)老白乾酒(3匙)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)郫縣...
食材明細主料鴨腿(兩個)毛豆(少許)輔料蔥(少許)姜(少許)蒜(少許)鹽(少許)雞精(少許)胡椒粉(少許)生抽(少許)老抽(少許)油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)毛豆燒鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨焯水後撈出瀝乾水份。2、毛豆洗淨備用。3、...
食材明細主料毛豆(435克)中翅(265克)輔料大料(適量)冰糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)毛豆燒中翅的做法步驟1、食材:毛豆、中翅(已清洗)、大料、冰糖2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、燒鍋倒油燒...
“芋頭,養生一寶。口感細軟,綿甜香糯,無論燉煮,還是熬粥,都很不錯。每年的農曆八月,也就是中秋以後,似玉如脂的芋頭成爲了人們餐桌上的一道時鮮美味······”食材明細主料芋頭(5個)鴨翅(8個)輔料大蔥(1節)姜(適量)乾紅椒(4個)蜂蜜...
“毛豆富含蛋白質,搭配油潤的翅中非常相得益彰。”食材明細主料毛豆(適量)翅中(適量)輔料八角(兩個)紅燒醬油(1勺)味極鮮(1勺)大蔥(一節)薑片(三片)白糖(一撮)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)毛豆燒翅中的做法步驟1、翅中備好,毛豆剝...
“鴨翅富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷等礦物質和b族維生素,有滋補養胃,補腎、消水腫、止咳化痰、美容養顏的作用。因含有煙酸和維生素e,有預防腳氣病、延緩衰老、保護心臟的作用。鴨翅性涼,味甘,有清熱涼血之功效,適用於陰虛...
食材明細主料毛豆(305克)雞翅根(5個)千張結(85克)輔料冰糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)毛豆千張結燒雞翅根的做法步驟1、食材:毛豆(已剝殼淘洗)2、雞翅根(已清洗焯水)3、千張結4、冰糖5、燒鍋倒...
“這次寶媽做的是紅燒鴨翅,跟以往的做法有所不同,用我這個方法一點腥味都沒有,顏色也特別漂亮,正在做這道菜譜的時候,家裏來了客人,應客人要求,只好加量做了,所以在過程圖的1、2兩步之後就是寶媽加量後的圖了,但這沒關係,食材裏...
食材明細主料雞翅(適量)毛豆(適量)輔料油(適量)姜(適量)料酒(適量)辣椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)八角(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)毛豆燒雞翅的做法步驟1、雞子切塊焯水。2、姜蔥、辣椒、八角洗淨。3、...
“鴨塊軟糯有咬頭,微麻微辣帶清香。”食材明細主料鴨腿(1支)鴨翅(1支)黃瓜(1根)青椒(2個)輔料菜籽油(4茶匙)郫縣豆瓣(1茶匙)花椒(1撮)老薑(少許)白糖(少許)雞精(少許)芝麻油(少許)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾燒鴨腿翅的做法步驟1、取...
“過了10幾年朝九晚五的生活,這周終於開始我的全職生活了。目前感覺還是挺不錯的終於可以每天睡到自然醒了,早上收拾下家務,下午可以看看自己喜歡的電視劇,晚上可以給家裏人烹飪美食,這樣的生活希望我可以一直這麼適應。杭...
“媽媽說夏天吃鴨子比較好,所以現在基本上都不買雞了,今天媽媽燒了我最愛的紅燒仔鴨,在旁邊看了過程,覺着很簡單呢,味道也蠻重的這個天不想次飯,可以下飯次需要的仔鴨兩斤,毛豆半斤。調料:八角兩個,生薑適量,小辣椒4個,料酒適量,...
“我經常去超市買這個鴨翅根,那天去超市買的時候遇到一個大姐,她說這個看上去很好又便宜,我想買可是不會燒,她說鴨子很腥燒不好不好吃,問我這個怎麼燒啊,我說很好燒啊,鴨子低熱量,吃了不會胖還還特別好吃,我告訴她怎麼燒之後她...
食材明細主料鴨中翅(0.5kg)輔料大料(三顆)冰糖(適量)幹辣椒(3顆)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)紅燒鴨中翅的做法步驟1、買回來的中翅焯水洗淨,備用。2、熱鍋起油,加冰糖,蒜瓣炒香。3、然後家中翅,生抽老抽翻炒均勻。4、然後加...
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