有關【芸芸小廚】鹽水鵝翅——簡單也有真滋味的精選大全
“美食具有治癒人心的力量,對我來說做菜的過程本身也是這樣。烹飪時看着水煮開,在鍋中舞蹈,心情也跟着跳躍。今天做的也是快手菜,鹽水鵝翅。雖然簡單,味道卻不簡單。”食材明細主料鵝翅(250g)輔料鹽(30g)料酒(少許)小蔥(2根)姜(一小...
“烤箱裏的滋滋啦啦的聲音不只屬於燒烤的孜然香味,也屬於香甜的蜂蜜滋味,今天我做的蜂蜜烤雞腿就是我最喜歡的甜蜜味道的了,推薦給家裏有烤箱的你。”食材明細主料去骨雞腿肉(200g)姜(小半個)小蔥(2根)輔料生抽(60ml)蜂蜜(2大勺)花...
“冷麪的清涼味道是最適合夏日裏晚餐的了。提到冷麪,被大家所熟知的都是韓式冷麪,我喜歡的是更加勁道有口感的日式冷麪,烏冬面經過熱水和冷水的浸泡,口感Q彈。加上之前做日式拉麪用剩下的叉燒和各種蔬菜,清涼又滿足。”食...
“慵懶的午後,蜷縮在陽光的懷抱裏喝杯茶,再擺上一疊酸甜軟糯的小菜——話梅芸豆,也就有了清涼的心情。話梅和芸豆經過幾小時的融合,話梅的清涼香氣,慢慢滲入芸豆中,軟糯和清甜有了完美的結合。喜歡吃這道菜,也因爲二者的藥用...
“芸豆含有皁甘,尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分,具有提高人體自身的免疫能力,增強抗病能力,激活淋巴T細胞,促進脫氧核糖核酸的合成等功能,對腫瘤細胞的發展抑制作用,因而受到醫學界的重視,其所含尿素酶應用於肝昏迷患者效果很...
“芸豆卷是北京民間小吃,後流傳入清宮。具有色澤雪白,質地柔軟細膩,餡料香甜爽口的特色。話說有一天,慈禧在靜心齋歇涼,忽聽大街上有銅鑼聲。慈禧問是幹什麼的?當差的回答說是賣芸豆卷的。慈禧讓當差的把那個人叫進來,那個人...
“現在正是芸豆下市的季節,炎熱的夏天做飯和吃飯都是一種考驗,這款簡單下飯的炒芸豆,來嚐嚐吧...”食材明細主料芸豆(適量)輔料乾紅辣椒(3個)大蔥(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)花生油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
食材明細主料雞中翅(適量)芸豆(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(少許)胡椒粉(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞中翅燒芸豆的做法步驟1、雞中翅洗乾淨,用胡椒粉醃製一會。2、芸豆洗乾淨切斷瀝乾水...
“周董的一首《七里香》,唱出了秋刀魚略帶苦澀的香味,每當聽到這首歌的旋律,總會想起秋刀魚的滋味。秋刀魚,正如其名,秋天的時候肉質最爲鮮美。但是秋刀魚營養豐富,而且還有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用,四季的飯桌...
“民間有句俗語:肚飽眼不飽。意思是肚子雖然飽了,可看到眼前的美食忍不住還想吃。偶今天就遭遇了肚飽眼不飽啊!沒辦法,芸豆醬肉包實在是太好吃了,偶吃了6個,撐得不行了,各位甭見笑哈!”食材明細主料豬肉(適量)芸豆(適量)麪粉(適量)...
需要焯水。芸豆這種蔬菜外形摸起來堅硬皮實,而且比較厚實,相對來說是一種比較難熟的蔬菜種類,不要在芸豆半生不熟的時候直接放入到嘴裏面,必須確保芸豆完全熟透之後,才能食用。一般情況下芸豆完全熟透需要放到鍋裏面煮15分...
“夏天愛所有冰鎮的糖水,我也愛換着花樣來給孩子及家人做糖水,今天用的是二種芸豆,一種是白芸豆,一種是花芸豆。很好備的二款食材哦,泡製一晚上,再壓煮一下,放涼後冰鎮一下,口感真是極好哦。”食材明細主料白芸豆(100克)花芸豆(1...
“三杯雞,是我去臺灣或者臺式餐廳必點的一道菜。其實三杯雞並不發源於臺灣,而是一道發源於江西的漢族名菜。三杯雞傳到了臺灣。臺灣人對它進行了小改造,將油膩的豬油換成了清淡的食用油,而且加入了一種獨特的香料——九層...
食材明細主料紅芸豆(50g)花生(100g)水(600ml)輔料糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅芸豆花生糊的做法步驟1、將紅芸豆和花生煮熟,撈出2、將所有食材置入料理機中3、選擇熱飲鍵執行至結束4、倒出即可小竅門歡迎大家來...
食材明細主料芸豆(200克)精瘦肉(20克)輔料乾紅辣椒(適量)大蒜(適量)老抽(適量)配料精鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芸豆小炒肉的做法步驟1、準備食材:芸豆、精瘦肉。2、老抽、蒜頭、乾紅辣椒。3、精瘦肉切成薄...
“受【鹽水花生】的啓發,“饞嘴樂”做了一次“鹽水芸豆”,效果不錯。現介紹給朋友們,僅供借鑑。選擇“白芸豆”【超市有售】,泡發後煮熟,可以做成甜味或鹹味的小菜。比如:【蜜汁芸豆】、【番茄芸豆】等等。【鹽水芸豆】的做...
“包了二十幾年的餃子,方法始終沒有改變,不願意改也不想改。有一種想法,根深蒂固的紮在心裏,學容易,改太難。其次是沒有改變的動力和願望罷了。因這個夏天,去了美食學校學習,老師教的是兩把捂,看老師包的那麼好,我蠢蠢欲動,開始...
“一碗雞湯,一碗米飯,一碟雞肉,一碟蘸雞料,海南雞飯的美味俘獲了太多人的味蕾。今天我家的晚飯就是海南雞飯,雖然稍微費時,但是美味絕對不會辜負時間。海南雞飯,顧名思義起源於海南。海南人以文昌當地的白切雞做法,同時配以雞...
食材明細主料芸豆(適量)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)香菜(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料食用油(適量)味極鮮(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸芸豆的做法步驟1、豆角洗淨,瀝乾水分之後放入油鍋炸一下。喜歡...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料芸豆:200雞胸肉:400蒜瓣:50紅椒:100輔料鹽:5白糖:5老乾媽:適量具體步驟1.雞胸肉焯熟,撈出撕絲,芸豆切斜刀,蒜瓣切片,紅椒切小粒;2.鍋中放適量油,下蒜片爆香;3.放芸...
“這其實算是,"用烤箱做炸雞翅"第三個小短片.喜歡炸雞翅酥脆的口感,可是害怕如此高脂肪的含量,所以,烤箱來做,既保持了酥脆的口感,又消耗了多餘的脂肪.”食材明細主料翅根(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)辣椒粉...
“沒有什麼比煲一鍋湯更簡單也更費事的了,步驟並不複雜,卻需要不短的時間等待。只要多些耐心,在揭開鍋蓋的那一瞬間,就能收穫一鍋的清甜。蟲草花性平,鴨肉大補,蟲草花遇到鴨肉,加上時光的慢烹細煮,鴨肉的醇厚味道和蟲草的淡淡...
“上海彷彿一夜入夏,回到家有一碗清涼的糖水再好不過了。今天煮一款最愛的雪梨銀耳木瓜糖水,美容養顏又美味。”食材明細主料枸杞(5g)泡發銀耳(170g)雪梨(80g)木瓜(15g)輔料水(1500g)冰糖(150g)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雪...
“菜飯是很多國家很多地區都有的一種“菜飯共存”的料理形式。無論是媽媽最拿手的那道“家常菜飯”、日料小館子的日式菜飯還是西班牙海鮮燴飯,可以很家常也可以很洋氣,可以將菜炒好倒進電飯鍋和米一起煮,也可以將飯做熟...
“今天給家人做一道客家鹹雞,雞肉蒸得軟爛,只有鹽這樣簡單的調味,也能做出鮮香滋味。選擇做這一道菜的另一個原因是因爲客家鹹雞也叫外婆雞,是說很久以前,在客家人聚居的地方,有一位外婆疼愛外孫,殺雞過年時特地把雞腿留下來...
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