枸杞吃了有什麼好處 - 這幾大功效要記牢！

提到枸杞不知道你們吃過沒有，這是一種可以起到食療作用的食材。枸杞這種食材，適當的食用或者與其他食材搭配使用效果更好哦，在一定程度上可以幫助我們養肝明目，可以幫助我們促進身體內的血液循環。而且從中醫角度來說，它還是一位非常好的中藥材呢。那麼枸杞有什麼功效呢？

一、枸杞吃了有什麼好處，這幾大功效要記牢

1.提高免疫力

枸杞曬乾之後十分的小，但是枸杞雖然個頭小，營養卻十分的豐富，枸杞中含有一種物質叫做枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖物質，研究發現，枸杞多糖能夠增強人體的免疫能力，除了枸杞多糖之外，枸杞中還含有胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素能在人體內是合成維生素A的前體物質，維生素A能夠促進合成抗體，所以食用枸杞能夠提高免疫力。

2.抗衰老

枸杞中含有維生素E和枸杞多糖等營養物質，這些營養物質能夠清除人體內的自由基，起到抗衰老的作用，所以食用枸杞有抗衰老的功效。而有一個關於枸杞的傳說，是在盛唐時期，西域來的商賈看到一個女子叱責一個老者，結果發現老者是女子的孫子，老者已經是九旬老翁，而女子則有200歲的年齡，老者會被叱責就是因爲不吃枸杞才那麼顯老，這裏指的就是枸杞的抗衰老功效，當然傳說畢竟是傳說，枸杞沒有那麼神奇。

3.養肝益腎

枸杞味甘，性平，歸肝，腎經，有養肝益腎的功效，枸杞中的營養物質能夠保護並修復受到損傷的肝臟細胞，並且還能夠滋補腎臟，所以食用枸杞有養肝益腎的功效。

4.降低血糖血脂

枸杞中含有的營養物質能夠幫助修復胰島細胞，從而起到降低血糖的功效。枸杞中還含有能夠促進脂肪代謝的營養物質，從而減少血液中甘油三酯的含量，還能抑制膽固醇在血管壁上的沉積，從而起到降低血脂的功效。

二、枸杞怎麼食用

1.可以在炒菜、做粥的時候放一把。

2.枸杞富含多種微量元素和維生素，增強免疫力，但只有在堅持食用的情況下，纔有藥物價值，偶爾吃一兩次是沒有效果的。

3.用枸杞泡水喝是最常見的，但是不推薦這種方法。因爲枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。

4.推薦把幹枸杞稍微用水泡一下，在炒菜、做粥時，或者是蒸包子、煮水餃時，放一點枸杞作配料就可以了。

枸杞吃了有什麼好處你記住了嗎？我們日常所使用的枸杞大部分都是紅色的，但實際上枸杞的分類中還有一種是黑色的枸杞，黑枸杞的飲料成分非常高，而且裏面還含有花青素等多種有效元素。對於處於月經期間的女性朋友來說，喝黑枸杞是一個比較可行的方案，但是一定要掌握適量原則。