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“雷公根我們這叫燈盞菜，老人們說是清熱除溼，其實在我們這一年四季都有，只是這個季節呢，嫩，以後呢，長老了，吃草的感覺就很濃了。不過，只喝湯不吃草也沒關係嘛。”食材明細主料豬骨（適量）雷公根（適量）紅蘿蔔（適量）山藥（適量）輔料紅棗（適...
“雷公根可以清熱袪溼，藥用性較強。小時候在田間地裏摘些回來，媽媽就用來煲骨頭湯。”食材明細主料排骨（480克）雷公根（150克）輔料姜（3片）鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雷公根排骨湯的做法步驟1、準備好材料2、雷公...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雷公根：100瘦肉：100排骨：300輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.雷公根買回來後洗淨。2.排骨放熱水中焯燙一下。3.瘦肉洗淨後切片。4.砂鍋中放適量水把瘦肉放...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雷公根竹蔗水是一道可口的飲品。它的做法很簡單，雷公根的營養豐富，能清熱利溼，活血化瘀，抗菌消炎，竹蔗能清熱降火，口味清甜，兩種食材一起煮成飲品，多喝對身體...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘好吃的雷公根蒸雞，喜歡吃雞的朋友有口水了哦，這道家常菜的製作步驟其實很簡單哦，主要食材有雷公根、雞再加上配料組成。盤子底部鋪雷公根，將醃好的雞肉鋪...
“雷公菌又名地木耳，有很強的生命力，雨後可迅速吸水膨脹，擴展生長，我國地木耳資源豐富，廣泛分佈於全國各地，但吃雷公菌的地方應該不多，今天給大家分享一個雷公菌炒酸菜，一起學起來吧。”食材明細主料雷公菌（300）輔料酸菜（1塊）調料...
食材明細主料胡蘿蔔（2個）豬骨（500克）葛根（500克）輔料鹽（適量）甜香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔葛根豬骨湯的做法步驟1、首先把全部材料洗乾淨，豬骨冷水下鍋燒沸水過一下水。然後撈出洗乾淨2、然後把全部材料放進去，胡蘿...
食材明細主料雷筍（3根）公雞（一隻）輔料食用油（1匙）調料花椒八角（小許）食鹽（3g）生抽（25g）老抽（5g）白糖（10g）蔥姜（小許）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雷筍燒雞公的做法步驟1、焯過水的雷筍切滾刀塊。2、切蔥姜。3、公雞斬塊，焯水，煮開鍋...
“此湯具有健脾養陰，生津止渴，降血壓降血糖的功效”食材明細主料豬排骨（1根）葛根（1塊）馬蹄（6個）胡蘿蔔（1個）輔料鹽（少許）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）葛根豬骨湯的做法步驟1、排骨切塊水洗一下2、冷水入鍋燒開焯一下撈出備用...
食材明細主料雷筍（340克）鹹肉（120克）肉骨（600克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉雷筍肉骨湯的做法步驟1、食材：雷筍、鹹肉（已清洗）、肉骨（已焯水）2、將雷筍剝殼去老根清洗一下。3、放在案板上切...
食材明細主料葛根（500克）豬脊骨（500克）輔料黃芪（適量）紅棗（適量）黨蔘（適量）枸杞子（適量）桂圓（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）葛根燉豬脊骨的做法步驟1、葛根去皮2、豬脊骨、葛根切塊3、鍋內放葛根、豬脊...
“當地沒有冬筍，網購了一箱。不是黃皮的那種冬筍，店家說是雷筍。不管是啥，反正是竹筍。公雞是婆婆自家養的，婆婆說她吃啥雞吃啥。總之就是純吃糧食長大的公雞。燉湯味道很鮮美。”食材明細主料雷筍（幾根）公雞（適量）輔料食用油...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雷公根：200輔料鹽：適量橄欖油：適量魚露：適量檸檬汁：適量雞精：適量大蒜：適量紅辣椒：適量具體步驟1.雷公根摘取嫩葉，清洗乾淨2.大蒜、辣椒切末3.清洗好的雷...
“以前真的不知道蒲公英可以吃，因爲從小路邊全是蒲公英，沒有聽哪個大人說過它可以吃，都是用來吹着玩的，直到四五年前有一次辰辰臉上突然長了好多疙瘩，去醫院醫生說是什麼來着說的挺嚴重，後來去門口超市買排骨，賣菜的老闆看見...
“雷公根也叫崩大碗，具有清熱解毒的功效。”食材明細主料雷公根（適量）豬骨（600g）蠔豉（手抓1把）輔料蜜棗（3粒）清淡（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蠔豉豬骨雷公根湯的做法步驟1、自家院子種的雷公根，清洗乾淨。2、豬骨飛水，洗淨浮沫...
食材明細主料番薯（2條）輔料雷公筋（一小札）刺菜頭（四五根）龍眼肉（七八顆）調料黃冰糖塊（50g）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）神級（難度）雷公筋刺菜頭番薯湯的做法步驟1、雷公筋刺菜頭洗乾淨。2、放鍋里加適量水。3、番薯去皮放鍋裏，放黃冰...
“回孃家時，媽媽用大鍋燉的湯，女兒很喜歡喝，回來後就買了骨頭用小鍋燉來喝，味道也不錯”食材明細主料豬腿骨（500克）輔料胡蘿蔔（一根）小蔥（一棵）姜（兩片）料酒（適量）鹽（適量）蔥香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）未知（難度）豬骨湯的做法步驟1、豬腿骨...
食材明細主料雷公菌（適量）輔料酸辣椒（適量）蔥末（適量）配料鹽（適量）豬油（適量）調味鮮（適量）辣椒油（適量）雞精（適量）一品鮮（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）野味雷公菌的做法步驟1、酸辣椒，雷公菌，香蔥。2、放豬油燒熱倒進酸辣椒炒香...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料熟雞腿：1只雷公根：50輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.煮熟的雞腿和雷公根2.將雞腿去皮去筋去骨後的腿肉剁碎，雷公根摘洗乾淨後切成2cm長的段3.鍋中座水，大...
“雷公根又叫崩大碗，具有清熱解毒，生津止渴的功效，可以煲湯，也可以榨汁喝。小時候路邊，田埂到處都時，經常會拔來煲湯。”食材明細主料雷公根（適量）排骨（450g）輔料薏米（手抓1把）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）排骨雷公根湯的做...
“雷公根，梧州地區喜歡叫燈盞菜，可以用來煮涼茶，但是一般我們更喜歡拿新鮮的雷公根來煮湯，魚、豬小肚、豬橫脷、大骨都是很好的搭配方案。雷公根煮魚湯，有清熱祛溼的功效。”食材明細主料鯽魚（一條）雷公根（200g）姜（100g）輔料鹽（兩...
“老太太從地裏扯了一把雷公根回來，冰箱放了兩天，終於又機會煮了。五一在新家，去超市買菜，看到五花肉漂亮買了塊回來。煮過，剁碎，做了兩個菜，蒸絲瓜和煮雷公根，煮肉的湯拿來煮雷公根，再加點肉末香菇，味道倒是很不賴，美中不足的是...
“蒲公英又叫婆婆丁，山野郊外到處可見，不僅可以觀賞，還是一種風味獨特的野菜，更是一味常用的中草藥，有“藥草皇后”的美稱，是最常見的藥食同源植物之一。春天的蒲公英嫩苗最美味不過了，吃起來清香怡人，非常祛火。做法也很多，可...
“雷公根又名積雪草，崩大碗。原產於印度，現廣泛分佈於世界熱帶、亞熱帶區，在我國主要分佈於長江以南各省，具有清熱解毒，利溼消腫的功效，據說還可以溶解結石呢。廣東的朋友應該很熟悉。記得小時候經常去路邊挖這野菜回家煲湯...
食材明細主料雷公菜（400g）蒜（3個）肉（100g）輔料鹽（適量）香油（3g）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）進階（難度）雷公菜湯的做法步驟1、雷公菜泡發2小時，一小塊一小的洗乾淨，這個洗的過程會有點長，很難清理，大概要一2小時才能洗乾淨，洗乾淨後備用2...
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