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“大頭菜是我們這邊的叫法,也叫芥菜頭、芥菜疙瘩。醃製的大頭菜炒肉,鹹香下飯,米飯都能多吃一碗。”食材明細主料醃大頭菜(5個)五花肉(1塊)輔料蔥(1根)調料雞精(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醃大頭菜...
食材明細主料五花肉(適量)菜花(適量)輔料蒜苗(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)調料生抽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒菜花的做法步驟1、五花肉切片。2、蒜苗和幹辣椒切段。3、白菜花洗淨。4、飛水斷生。5、鍋子燒...
“菜花,原產於地中海沿岸,現我國各地皆有種植。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和鈣、磷、鐵等礦物質。質地細嫩,味甘鮮美,食後極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒後柔嫩可口,有清熱...
食材明細主料花菜(適量)五花肉(適量)輔料精鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)未知(難度)五花肉炒花菜的做法步驟1、將五花肉切成薄片備用。2、將新鮮花菜洗淨,掰成小塊3、點火,將鍋內放油4、再放入五花肉翻炒5、五花肉炒出油,變顏色後,炒...
食材明細主料五花肉(200克)大頭菜(250克)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥(三根)辣椒(適量)配料油(適量)酒(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)沙糖(適量)雞粉(適量)水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五花肉炒大頭菜的做法步驟1、主要材料.五花肉.大頭...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料藠頭(500g)五花肉(100g)輔料紅辣椒(3個)辣椒粉(3g)調料鹽(3g)生抽(1勺)老抽(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)藠頭炒五花肉的做法步驟1、五花肉...
“五花肉毛豆炒芋頭,多彩的顏色,豐富的營養,秋季餐桌一道美麗的風景線。”食材明細主料五花肉(60克)芋頭(90克)毛豆(15克)紅椒(10克)輔料蔥(1段)姜(3克)蒜(2瓣)生抽(5克)料酒(4克)鹽(適量)白糖(少許)蠔油(6克)花椒粉(1克)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)...
切片後倒入醃肉調料醃製5分鐘左右。五花肉做的時候一般會切成片狀,具體的醃製方法是,用蔥薑末、白胡椒粉、生粉、鹽、料酒、生抽調成調味料,將切好的五花肉片倒入其中,抓拌到感覺手裏有漿以後,靜置5分鐘左右,就可以下鍋炒菜...
“大頭菜,宜賓人應該都比較喜歡吃吧~恩~反正27家就很喜歡吃~最近又做了一大缸備用中~嘻嘻~~”食材明細主料生大頭菜(10斤)鹽(3兩)砂糖(白的紅的都可以)(4兩)輔料味精(少許)白酒(少許)辣椒粉(少許)葉兒耙葉子(適量)竹片(適量)倒扣的泡菜壇...
食材明細主料五花肉(100克)大頭菜(1/2棵)土豆(5個)尖椒(1個)輔料香菜(1棵)蔥段(1棵)薑片(5個)大蒜(5個)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五花肉大頭菜燉土豆的做法步驟1、準備好食材,五花肉切片,大頭菜和尖椒切小塊,土豆切片~2、炒鍋燒熱...
食材明細主料五花肉(適量)大蔥(適量)輔料小米椒(適量)蒜(適量)調料老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大蔥炒五花肉的做法步驟1、食材:五花肉切片、大蔥切片、小米椒、蒜片。2、五花肉放入鍋中...
“春天了,市面上一些野菜也多了起來,發現了有我愛吃的蕨菜,不問價錢就買了一斤。小時侯在孃家從來不知這山上的蕨是可以吃的,嫁過來後,有一次婆婆買了一把回來做,從此就愛上了這菜!後來發現還有很多人家裏也愛做這菜呢,有的人...
食材明細主料五花肉(200g)大腸(250g)蒜(5g)青椒(30g)洋蔥(50g)紅椒(30g)蔥(5g)薑片(5g)香芹菜(20g)蒜苗(30g)輔料鹽(12g)糖(2g)雞粉(3g)生抽(5g)蠔油(5g)料酒(10g)辣椒醬(2g)生粉(2g)豆豉(5g)胡椒(3g)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大腸炒五花肉的做法步驟1...
食材明細主料花菜(半顆)五花肉(150g)輔料食鹽(適量)生抽(1勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花菜炒五花肉的做法步驟1、花菜掰大朵,用小蘇打水浸泡,洗淨後改刀切小朵。2、炒鍋燒熱,放入五花肉煸炒至焦黃。3、將五花肉撥到一邊...
“家常菜。”食材明細主料五花肉(100克)芋頭(500克)輔料花椒(8粒)生薑(一塊)調料鹽(一勺)南德(2克)生抽(一勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒芋頭的做法步驟1、五花肉切成薄片,芋頭去皮切成塊。炒鍋預熱後加入適量的油,油...
“五花肉片炒大頭菜是一道家常菜餚,主要材料爲五花肉、大頭菜。其操作簡單,口味鮮美、營養豐富、老少皆宜。大頭菜又叫捲心菜、圓白菜、包菜,不僅含有多種維生素還具有防衰老、抗氧化的功效。”食材明細主料五花肉(適量)大...
食材明細主料大白菜(245克)五花肉(110克)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒大白菜的做法步驟1、食材:大白菜(已清洗切開)、五花肉(已清洗切片)。2、起鍋倒油燒熱,下入五花肉翻炒翻炒...
將大頭菜清洗乾淨,接着放進罐中放入香辛調味料和大量的鹽隔絕空氣就可以醃製大頭菜了。大頭菜又叫疙瘩菜,是薺菜的一種,有着豐富的營養價值,口感十分的柔嫩酥脆,在一些個別地區也叫諸葛菜,因爲是諸葛先生最先將其引進餐桌的...
食材明細主料大蔥(適量)五花肉(適量)輔料生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒大蔥的做法步驟1、五花肉切片。2、大蔥切斜刀。3、鍋子燒熱放入肉片。4、兩面煎至金黃色。5、放入大蔥翻炒。6、加入生抽翻炒。...
需要。炒五花肉之前將五花肉提前醃製,口感會更加入味。醃製五花肉的時候可以根據喜好酌情添加蔥段、生薑、料酒、食用鹽、澱粉等佐料。醃製好的五花肉可以用於炒制或是烤制等。五花肉可以單獨炒,也可以添加白菜、芹菜、...
1、先把五花肉泡水,把血水泡出,洗淨。2、切片後,放入盤中,放生抽、料酒、蠔油、少許姜蔥水抓勻靜置幾分鐘,可以去腥。3、倒入半個雞蛋清抓勻,再放生粉靜置幾分鐘,這樣炒出來的五花肉爽滑鮮嫩。4、炒五花肉,宜高油溫、猛火爆炒...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料五花肉(100g)輔料醃菜(100g)幹辣椒粉(1勺)調料植物油(5g)鹽(1g)生抽(1勺)蠔油(1勺)老抽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)五花肉蒸醃菜的做法步驟1、醃菜提...
食材明細主料蕎頭(適量)五花肉(適量)輔料生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕎頭炒五花肉的做法步驟1、五花肉切片。2、蕎頭。3、取前端切段。4、鍋子燒熱放入肉片。5、煎至出油。6、放入適量生抽。7、放入蕎頭翻...
食材明細主料五花肉(適量)豆角(適量)辣椒(適量)蒜(適量)黑木耳(適量)輔料鹽(1匙)生抽(1勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五花肉炒豆角的做法步驟1、把黑木耳泡發洗乾淨,豆角洗乾淨切段,2、五花肉洗乾淨先煮熟。冷後切片3、準備配...
食材明細主料花菜(400g)五花肉(180g)番茄(1個)輔料芹菜(適量)蒜末(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒花菜的做法步驟1、五花肉、芹菜、蒜末。2、花菜用鹽水泡15分鐘,再清洗乾淨。3、番茄去皮切塊...
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