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食材明細主料鹹豆角(適量)薑絲(適量)輔料青椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薑絲鹹豆角的做法步驟1、備薑絲,辣椒切碎,鹹豆角切碎。2、油燒熱先放進辣椒炒勻。3、放點鹽將辣椒炒至斷生。4、...
食材明細主料豆角(280g)仔姜(一塊)輔料鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)仔姜炒豆角的做法步驟1、白色的豇豆擇好洗淨。2、仔姜一大塊。3、切成絲。4、鍋中燒熱油,先放仔姜炒香。5、放入豆角。6、炒豆角時放鹽...
食材明細主料魷魚絲(適量)鹹豆角(適量)輔料植物油(適量)味精(適量)老抽(適量)大蒜(適量)調味鮮(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹豆角炒魷魚絲的做法步驟1、備好食材,魷魚絲、鹹豆角、大蒜。2、鍋裏燒油倒進魷魚絲炒勻。3、...
食材明細主料絲瓜(適量)輔料鹹豆角(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)味精(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹豆角炒絲瓜的做法步驟1、絲瓜去皮切條,鹹豆角和辣椒少許。2、燒油下入切好的鹹豆角,辣椒,絲瓜。3、放...
“自家醃製的鹹鴨蛋,做月餅時用了蛋黃,留下很多的蛋白,把蛋白和豆角末一起炒熟當成早餐佐粥的小菜,也算是消化蛋白的一種好方法吧”食材明細主料四季豆(適量)鹹蛋白(適量)輔料料酒(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
食材明細主料長豇豆(1斤)輔料薑絲(20g)紅辣椒絲(10g)配料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)薑絲豇豆的做法步驟1、長豇豆1斤。2、薑絲20g、紅辣椒絲10g。3、鍋燒熱水,放入豇豆。煮5分鐘左右,必須焯熟。4、撈出...
“鹹肉是我自己醃的,用了上好的帶皮五花肉,味道超讚。”食材明細主料豆角(708g)鹹肉(兩塊)土豆(一個)輔料大豆醬(一勺)醬油(一勺)冰糖(兩小塊)大料(一個)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹肉燉豆角的做法步驟1、豆角去筋掰段,土豆切...
“夏天,在這個豆角豐收的季節。怎能少得了一份薑汁豆角呢?無論下酒,配飯。都是個不錯的選擇!即開胃,又消暑。您覺得呢?”食材明細主料豇豆(適量)輔料姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)紅油(適量)小米椒(適量)蒜(適量)白糖(適量)雞精(適量)花椒粉(適...
食材明細主料青椒(適量)鹹豆角(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒鹹豆角的做法步驟1、備鹹豆角和青椒。2、將青椒切絲,豆角切碎。3、熱鍋熱油放進辣椒絲加鹽炒勻。4、再入進鹹豆...
食材明細主料肉絲(300g)鹹菜(340g)豆角(700g)輔料油(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜豆角炒肉絲的做法步驟1、豆角洗淨擇段備用。2、肉洗淨切絲,鹹菜切小段備用。3、熱油鍋,下肉...
食材明細主料臘翅膀(適量)鹹豆角(適量)辣椒(適量)輔料油(適量)生抽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹豆角臘翅膀的做法步驟1、臘翅膀,鹹豆角,青椒。2、鹹豆角切碎,臘翅膀切丁,辣椒切絲。3、先炒鹹豆角,4、炒香,5、另...
食材明細主料米蝦(適量)鹹豆角(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹豆角炒米蝦的做法步驟1、鹹豆角,米蝦,辣椒。2、鹹豆角切碎,辣椒切絲。3、油燒熱,放進鹹豆角和辣椒炒片...
食材明細主料長豆角(350g)泡姜(50g)輔料泡椒(2個)調料油(適量)鹽(少量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡姜炒豆角的做法步驟1、長豆角。2、擇成段,清洗乾淨。3、準備泡姜。(教程在前幾篇菜譜)4、泡姜切絲、泡椒切成圈。5、起...
食材明細主料鹹肉(50g)豆角(250g)紅椒(5g)輔料蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞粉(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉炒豆角的做法步驟1、豆角洗淨切段,紅椒切小塊備用。2、鹹肉切薄片,蒜切粒。3、鍋裏放油將...
“用料:鹹豆角,辣椒,豬肉,調料:精鹽,食用油,老抽,味精。過程:1、辣椒切丁,肉切片,豆角切段。2、鍋裏燒油,下入切好的豬肉,3、翻炒處刻,調入精鹽炒至出油。4、再倒進切好的鹹豆角,辣椒丁,5、翻炒均勻,調入老抽翻炒片刻。5、再調入味精,調...
“豆角絲一菜兩用,不但可以作爲菜配米飯吃,而且還可以用來做涼麪條的滷,味道都很香~”食材明細主料五花肉(適量)油豆角(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆角絲的做法步驟1、五花肉切小片,豆角切成斜絲,...
“食材:臘肉,鹹豆角1支,青椒適量,油,味精,老抽,做法:1、取適量臘肉切片,鹹豆角切斷,如圖,2、鍋裏放入植物油燒熱,倒進切好的豆角,3、豆角炒片刻,加入切好的臘肉翻炒,4、加入青椒翻炒,在辣椒上加點鹽,5、調入老抽上色,再加入味精炒勻,放一...
食材明細主料麪筋(適量)鹹豆角(適量)輔料辣椒(適量)配料油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹豆角不麪筋的做法步驟1、麪筋切條,切點鹹豆角和辣椒。2、先炒鹹豆角和辣椒,炒香,。3、放進麪筋炒勻,將麪筋炒...
“鹹魚一般都是乾製品,由於醃漬的鹽分濃度很高,所以易於儲存,由此而來,烹製鹹魚的第一道程序,不是去腥,反而是去鹽分。只有鹹度適當,口味適宜大衆,纔可以稱得上是一道佳餚。”食材明細主料鹹魚(500克)輔料香油(少許)蔥(適量)姜(適量)...
食材明細主料鹹豆角(適量)蛋(適量)輔料青椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹豆角炒蛋絲的做法步驟1、蛋一個,鹹豆角一支,青椒三個。2、蛋先煎成蛋皮切絲,豆角切碎,辣椒切絲。3、熱...
食材明細主料豆角(1把)輔料鹹蛋黃(4個)油(適量)蒜泥(適量)生抽(2勺)料酒(1勺)原味(口味)焗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃焗豆角的做法步驟1、把豆角洗乾淨切小段,把鴨蛋黃取出壓碎。2、鍋裏放入油把蒜泥放入爆香,把鴨蛋黃倒入炒香。3...
“食材;鹽,油,老抽,雞精。幹辣椒數個,青椒豆角切段待用。子鴨1斤左右,切成小點小點的塊,如圖。做法:1,鍋裏放時植物油燒開,倒進切好的鴨肉,翻炒,2,加鹽料酒繼續炒,炒幹水分。3,加入青紅椒翻炒,調點老抽,4,加入切好的鹹豆角翻炒,5,待豆角...
“今來一款下飯菜:嫩姜炒酸豆角!酸辣開胃,方便快捷,家常做法,供大家參考”食材明細主料酸豇豆(適量)嫩姜(適量)剁椒(適量)輔料油(適量)五香粉(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)嫩姜炒酸豆角的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、...
食材明細主料鴨雜(適量)鹹豆角(適量)輔料辣椒(適量)生薑(適量)配料鹽(適量)油(適量)醋(適量)醬油(適量)十三香(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹豆角炒鴨雜的做法步驟1、鴨雜一套,鮮鹹豆角,辣椒,姜。2、鴨雜切片,豆角切碎,辣...
食材明細主料鮮豆角(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃鹹酸豆角的做法步驟1、地裏的豆角。2、摘下清洗涼曬。3、捆成一支一支的。4、開水裏放鹽冷卻倒進罈子裏,將捆好的豆角放進罈子裏,罈子外面放清水密...
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