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“雞嗉子，就是雞脖子到胸口那裏一個暫時儲存食物的囊。和雞胗.雞肫.雞胃不是一回事。雞嗉子有消食健胃，澀精止遺的功效。雞嗉子吃起來很有咬頭，做好了是一點異味也沒有的，味道也很不錯。”食材明細主料雞嗉子（500g）輔料尖椒...
“做起來很簡單！”食材明細主料雞心（250g）尖椒（兩個）輔料蔥花（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒雞心的做法步驟1、雞心洗淨、焯水2、尖椒切小塊3、鍋里加油，蔥花、幹辣椒炒香4、青椒入鍋，不...
“尖椒，雞蛋四個”食材明細主料尖椒（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）超辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）尖椒雞蛋的做法步驟1、準備好尖椒，雞蛋2、尖椒切碎3、準備好蔥薑蒜，這些調料我會準備很多4、爆炒...
食材明細主料鴨肉（適量）輔料小尖椒（適量）青花椒（適量）姜（適量）火鍋底料（適量）豆瓣（適量）蒜（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）尖椒鴨子的做法步驟1、鴨肉斬丁，碼味（鹽，味精，醬油，十三香）二荊條，小尖椒切節，姜蒜切片2、鍋燒油，將鴨肉下入...
“過年大魚大肉吃多了，換換口味試試這個鄉野小菜，別有一番風味。”食材明細主料雞蛋（4只）尖椒（1只）輔料香油（少許）色拉油（少許）辣椒粉（半勺）許氏大醬（3勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒雞蛋悶子的做法步驟1、碗內打入4只雞...
食材明細主料雞胸（1個）尖椒（2個）胡蘿蔔（半根）輔料油（少許）鹽（少許）蔥（少許）醬油（少許）雞精（少許）糖（少許）澱粉（少許）胡椒粉（少許）料酒（少許）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒雞片的做法步驟1、尖椒，胡蘿蔔洗淨切片。2、雞胸切片，先用...
“美食天下這次推出的菜譜換禮活動可謂是激烈萬分！有的已經開始兌換心意的鍋鍋了，有的還在百忙之中奮戰，大家的高度積極，使整個氣氛都活躍了不少。當然，俺作爲美食天下的一份子也不能滯後。即使很忙也要抽空來支援支援，不僅...
“茄子的吃法葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因爲茄子皮裏面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對好搭檔，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支援，帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收...
“這是我家寶貝的爸爸做的，味道滿分”食材明細主料茄子（一個）尖椒（一個）輔料醬油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）蔥（適量）蒜（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒茄子絲的做法步驟1、把食材備好，茄子切絲，蔥切小段，蒜切碎，辣...
食材明細主料雞蛋（3個）尖椒（4個）輔料蔥（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）花生油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒雞蛋的做法步驟1、尖椒洗淨，去蒂。2、切成碎末。3、加入雞蛋、料酒、鹽、蔥，攪拌均勻4、下鍋炒。5、...
“減肥必備，家常小炒菜。”食材明細主料雞胸肉（1個）輔料尖椒（1個）雞蛋（1個）調料醬油（1勺）蠔油（1/2勺）黑胡椒粗鹽（1/2勺）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）尖椒雞絲的做法步驟1、雞胸肉1個，尖椒1個。2、尖椒切絲。3、雞胸肉中間片開，...
“尖椒雞、麻辣清香、好吃到停不下來、先把雞剁小塊、炸至幹香、再用新鮮青花椒和辣椒翻炒至入味、幹香味美、越吃越想吃⋯”食材明細主料雞腿（3個）輔料青花椒（1把）長青椒（6個）紅辣椒（5個）大蔥（1顆）薑末（適量）大蒜末（適量）調料鹽（適...
食材明細主料茄子（適量）輔料尖椒（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒茄子的做法步驟1、茄子洗淨、削皮、切粗絲。2、放盆中浸泡一會，撈出控水。3、切好尖椒和大蒜。4、鍋中放油，放蒜、尖椒...
“尖椒菜梗子，取鮮嫩的空心菜梗清洗加尖椒，鹽香炒而成。空心菜又名空筒菜，菜梗中心是空的，故稱空心菜。是適合南方普遍栽培的蔬菜，有清熱除火，利尿消腫，抑癌抗癌，養陰補虛的作用。”食材明細主料菜梗子（適量）輔料尖椒（適量）蒜（適量...
食材明細主料雞（適量）輔料子姜（適量）青椒（適量）紅椒（適量）小青椒（適量）小紅椒（適量）調料姜（適量）蒜（適量）豆瓣醬（適量）火鍋料少許（適量）油（適量）鹽（適量）味精（適量）泡椒（適量）青花椒（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）子姜尖椒雞的做法步驟1、...
“香辣可口，下飯的好菜。”食材明細主料圓茄子（400g）螺絲辣椒（50g）輔料蔥花（10g）鹽（適量）生抽（適量）菜油（20ml）味精（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）尖椒炒茄子的做法步驟1、圓茄子，螺絲辣椒，螺絲辣椒是比較辣的。2、茄子切成筷...
食材明細主料雞肝（300克）輔料尖椒（適量）幹辣椒（適量）配料蔥（適量）醬油（適量）姜（適量）糖（適量）醋（適量）白酒（適量）雞精（適量）鹽（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞肝尖椒的做法步驟1、將適量蔥切沫。2、切適量姜沫。3、將蒜切片...
食材明細主料雞尖（適量）輔料泡椒（適量）小辣椒（適量）生薑（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡椒雞尖的做法步驟1、準備原料。2、把雞尖倒入鍋內，放入生薑和花椒，冷水燒開。3、焯好後，...
“一個長茄子兩個尖椒，鍋裏一放，也成了一道下飯菜”食材明細主料長茄子（1個）尖椒（2個）蔥（適量）姜（1片）蒜（兩瓣）輔料生抽（2勺）醋（1勺）糖（1勺）料酒（1勺）澱粉（1勺）植物油（適量）鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒燒茄子的做法步驟1、長...
“挑嘴的老公大讚！”食材明細主料肉末（適量）雞蛋（2個）長茄子（半根）尖椒（2個）輔料蒜末（適量）配料素食耗油（1.5勺）黃豆醬油（2勺）極鮮醬油（2ML）食用油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末尖椒雞蛋滷的做法步驟1、雞蛋2個攪拌成全蛋...
“素餡的餃子吃得不多，這次婆婆家捎來的菜裏有很多大黃瓜，有幾個都放得有點蔫了，來包個素餡餃子不錯，裏面加了雞蛋和尖椒，味道非常清香，連愛吃肉的孩子爸爸都說這餃子好吃。享受夏日裏的悠閒清涼時光，吃點素餡餃子是不錯的選...
食材明細主料雞肉（適量）輔料尖椒（適量）小米辣（適量）姜（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒雞塊的做法步驟1、剁好雞肉。2、尖椒，小米辣，姜切好。3、鍋裏倒多些油，倒入雞塊翻炒，炸...
食材明細主料雞腿肉（一個）青椒（一個）紫洋蔥（半個）輔料紅尖椒（兩個）花椒（少許）蔥（適量）白胡椒粉（適量）澱粉（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）雞精（適量）姜（適量）蒜末（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）尖椒雞丁的做法步驟1...
“雞腿與尖椒搭配味道很棒，尖椒炒雞腿是一道簡單好吃的家常菜。”食材明細主料雞腿（250克）尖椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（1茶匙）蠔油（適量）蔥（適量）姜（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）尖椒雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨切小...
“很喜歡的一道菜，麻辣下飯呢。感覺花椒的味道和白糖最搭配了，好好吃呢。”食材明細主料雞腿（4只）輔料尖椒（100克）配料花椒（20顆）鹽（3克）黑胡椒（1茶匙）生抽（1湯匙）白糖（1茶匙）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）尖椒雞腿的做法步驟1、...
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