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食材明細主料黃豆(3兩)輔料醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬油悶黃豆的做法步驟1、爆炒,炒熟2、炒熟後盛放到一個小碗內,匯入醬油,根據個人口味。3、用一個蓋子燜着,10分鐘後,晾涼即食。...
“最近是吃茭白的季節,茭白的各種吃法都很美味,今天做了款油悶茭白,既簡單又美味,是上班族的快收菜之一哦。”食材明細主料茭白(3個)輔料蔥花(適量)配料鹽(適量)白砂糖(適量)醬油(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油悶茭白的...
食材明細主料蝦(500g)輔料鹽(半匙)糖(半匙)老抽(少許)甜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油悶大蝦的做法步驟1、先準備好材料(蝦、鹽、糖、老抽)2、先調好湯汁(鹽少許、糖少許、老抽少許然後加適量水)3、開火,鍋內放入少許油,油熱放...
“油悶茄子,我等需減肥人羣的大敵啊。。。。”食材明細主料茄子(2條)輔料蒜(4粒)配料鹽(適量)油(適量)豆瓣醬(適量)雞精(適量)糖(適量)中辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油悶茄子的做法步驟1、茄瓜切大滾刀,浸水(中途換水一次)2、熱鍋冷...
食材明細主料豬蹄(兩-三斤)輔料黃豆(兩塊錢)調料黃燜醬(1包)啤酒(半瓶)純淨水(1碗)姜(2片)小米辣(適量)蔥(1根)料酒(1勺)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃豆悶豬蹄的做法步驟1、洗好的豬蹄冷水下鍋加一勺料酒蔥姜焯水。2、焯水後撈出...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料輔料具體步驟1.黃花魚洗好,蔥薑蒜切好2.蔥薑蒜爆鍋,放入少許麪醬,我用的是海天黃豆醬因爲有些甜比普通麪醬所以就沒有再放糖3.待麪醬炒出醬香味將黃花...
“外公是素食主義,給外公做點好吃的,有營養的。賣相不怎麼滴,味道還是很不錯的,外公吃的很香。還給我了個👏👏👏”食材明細主料香菇(300克)輔料大蔥(1根)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)蔥香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油悶...
“第一次做,平時都是先生做這種大菜,今天買回材料後臨時有工作去加班,怕材料不新鮮,於是自己動手試了一次。味道還不錯,跟大家分享。”食材明細主料鱔魚(300g)輔料黃瓜(適量)韭菜(適量)水芹菜(適量)辣椒(適量)薑片(適量)蒜片(適量)料酒(少...
食材明細主料黃瓜(三斤)輔料蔥(適量)大蒜(適量)香菜(一些)調料油(適量)紅辣椒(適量)鹽(適量)香葉八角姜(適量)大料花椒(適量)糖(適量)生抽(適量)蠔油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醬油黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨改刀如圖所...
“今天回老公的老家了,真是冷冷冷冷啊,中午真是不想炒菜,來個簡單的醬油黃豆嘴吧,搭配着喝碗棒子麪紅薯粥,營養美味又健康!”食材明細主料黃豆嘴(500克)小蔥(1棵)輔料鹽(1勺)醬油(2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬油黃豆嘴的...
“豬蹄可是美容的一道好菜哦,可以總覺得燉着吃太膩,於是學一道悶豬蹄,美味。。”食材明細主料豬蹄(適量)輔料生薑(適量)料酒(適量)香葉(適量)鹽(適量)冰糖(適量)大蒜(適量)生抽(適量)老抽(適量)桂皮(適量)八角(適量)雞精(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)一小...
“好吃下飯,鮮鹹可口,老少咸宜。”食材明細主料泥猛魚(適量)輔料陳皮(適量)蔥白(適量)姜(適量)豆豉(適量)豆瓣醬(適量)佐料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)陳皮豆瓣醬悶泥猛的做法步驟1、泥猛魚...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃豆:一碗輔料黃豆醬油:適量蔥花:適量花椒麪(:3香)味精:適量具體步驟1.取適量黃豆(我用了吃飯的飯碗一碗)2.取一個碗,放入適量的黃豆醬油,蔥花多放,花椒麪和...
食材明細主料明蝦(六隻)輔料油(20g)料酒(1匙)辣豆醬(1匙)豆辨醬(1匙)雞精(2g)鹽(2g)花椒(十顆)香菜(1顆)生抽(1匙)姜(5g)蒜(1頭)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬悶大蝦的做法步驟1、將蝦洗淨,去掉蝦鬚,開背後去掉蝦線。2、姜4克切碎,蒜一頭切...
“最近南京興起吃燜鍋的熱潮,廣告打得挺兇的,於是前幾天就和朋友去試了一試,發現操作起來非常簡單,幾乎沒有什麼技術含量,唯一有賣點的便是廣告裏吹得玄乎其玄的三汁燜醬,在我,卻總是覺得鹹了一些,不如自己做,愛吃什麼口味自己...
“素菜也很美味。”食材明細主料白菜(適量)油豆腐(適量)輔料蒜末(少許)青椒(少許)調料油(少許)黃豆醬(少許)生粉水(少許)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬燒白菜油豆腐的做法步驟1、準備:油豆腐。2、白菜。3、蒜末,青椒。4、...
食材明細主料活鯽魚(適量)輔料油(適量)薑絲(適量)蔥花(適量)黃醬(適量)鹽(適量)白糖(適量)白醋(適量)生抽(適量)味精(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬悶鯽魚的做法步驟1、鯽魚收拾乾淨後裝盤。2、鍋裏放油燒熱,放入蔥花和薑絲炒香...
食材明細主料冬筍(1袋)調料生抽(20ml)白糖(10g)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油悶筍的做法步驟1、冬筍準備。2、切成寬條。3、鍋中放水倒入冬筍條,大火燒開,小火煮十分鐘,煮出草酸和防腐劑等,煮好後撈出控幹水分備用。4、鍋...
“一般在做油悶菜的時候都是先放油再放主料,然後調味的。但這裏我教各位童鞋一個小竅門,冷鍋放油後先加入適量的生抽,拌勻後再點火熱油鍋,然後放入主料,接下來的順序就都是一樣滴啦。這樣做能讓菜下鍋受熱時將生抽的味道吸...
食材明細主料裏脊肉(適量)輔料肖大媽豆醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)雞粉(適量)姜(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆醬悶肉的做法步驟1、裏脊切薄片,用料酒,鹽,黑胡椒粉醃製,可提前醃製一兩個小時2、材料圖。...
“記得小時候住在農村,一到冬天除了蘿蔔白菜土豆,可能最常吃的還有黃豆以及豆腐、豆腐皮等豆製品了,黃豆泡好漲大後用來做醬黃豆或是用鹹菜來炒炒,都是很簡單方便,早餐用來下粥很不錯的。”食材明細主料黃豆(適量)輔料生抽(適...
食材明細主料土豆(200克)肉(100克)輔料鵪鶉蛋(10個)配料老抽(適量)生抽(適量)魚露(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬悶燒土豆的做法步驟1、原料~~土豆切片,肉也是肉片~~~備用。2、在鍋中放入油~7成熱的時候放入蔥...
食材明細主料春筍(1顆)輔料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)香蔥(適量)油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油悶春筍的做法步驟1、春筍一顆去殼。2、切片焯水去澀味。3、焯水後的春筍撈出瀝乾水分。4、鍋中放入適量油...
“杏鮑菇的另一種吃法。”食材明細主料杏鮑菇(1個)輔料小蔥末(適量)配料海天黃豆醬(適量)花生油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)醬(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬悶杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇洗淨,備用。2、將杏鮑菇切成均勻薄厚的片。3、熱...
“原料:新鮮龍蝦1000克,幹辣椒、姜、蒜、八角、丁香、桂皮、醋、醬油、啤酒兩聽。操作:1.把龍蝦洗乾淨,最好用刷子刷,(抽線、剪頭)。 2.開火,鍋中放油燒熱。 3.把切好的幹辣椒、姜、蒜倒入鍋中,直到炒出蒜香的...
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