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“這道茄子菜少油健康,口感軟潤,吃一口脣齒留香,非常下飯。”食材明細主料茄子(2個)輔料蒜(4-5瓣)香蔥(適量)調料食用油(適量)黃豆醬(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜茄子的做法步驟1、準備食...
食材明細主料長茄子(3根)輔料蔥(適量)辣豆瓣醬(適量)姜(適量)蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜茄子的做法步驟1、茄子買來用鹽搓一搓表面,去掉表皮的蠟質,洗淨控水切成適量的滾刀條...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紫色茄子:4個輔料鹽:適量油:適量生抽:適量黃豆醬:適量蒜:適量花椒粉:適量具體步驟1.茄子去蒂,清洗乾淨。2.切成長條狀。3.放入微波爐中,中火2分鐘。4.這個...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料長茄子:1條輔料雞精:適量鹽:適量油:適量蔥:3根白糖:少許蒜:2瓣豆瓣醬:1大匙水澱粉:適量具體步驟1.準備好材料;2.茄子洗淨切成條,先放水裏浸泡着以防變色;3.蔥...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘前幾天去看望姥姥,姥姥今年八十幾了,身體也沒有從前好,但是對我還是和從前一樣。在我記憶裏廚藝,姥姥一直都是很賢惠慈祥的一個人,她有着非常好的廚藝,小時...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:5個輔料熟醬:50尖椒:1個油:適量蒜:適量蠔油:適量具體步驟1.準備五個大小差不多的茄子和一個尖椒2.鍋中放油,將茄子放入鍋中煎一下,煎到兩面稍軟就...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:4個輔料黃豆醬:適量香菜:適量油:適量蒜:適量具體步驟1.把所需食材洗淨備用2.茄子切成長條備用3.蒜切末4.鍋中放油燒熱,下茄條煸炒5.把茄子炒的變...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘醬燜茄子,今天給大家帶來一款關於茄子的美食,吃起來味道是非常的好吃,雖然可能看起來有點油膩但是口感是非常的好,茄子吃起來非常的細膩,口感非常的濃郁,我...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:250輔料醬油:適量油:適量蒜:適量蠔油:適量香其醬:適量香菜:適量水:適量具體步驟1.把所需食材洗淨備用2.茄子切成條備用3.香菜切段備用4.蒜切末備用5...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料茄子:400西紅柿:50輔料油:適量蒜:適量鹽:適量蔥:適量豆瓣醬:適量具體步驟1.準備材料。2.熱鍋做油,爆香蔥蒜加入西紅柿。3.放入豆瓣醬。4.加鹽調味翻炒均勻。5...
“醬油的歷史不是很長,據考證,真正醬油的問世也就兩百多年,而黃豆醬卻有上千年的歷史。據說,戰國前的春秋時期在我國中部就已有了制醬的作坊,最早是由晉國人所發明,也就是現在的山西人,而醬油的發明和釀製是根據黃醬的製作發...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:50茄子:2條輔料蔥:適量耗油:適量蒜:適量油:適量糖:適量鹽:適量豆瓣醬:適量具體步驟1.熱鍋做油,爆香蔥蒜。2.加入切好的肉丁。3.肉丁變焦黃時加入豆瓣醬。4...
“這道菜很簡單卻很下飯哦,因爲用到豆瓣醬所以沒有用鹽,其他的調料我也沒有放,味道還是一樣的好啊!”食材明細主料肉末(200克)茄子(500克)輔料蒜(4粒)蔥(一根)香其豆瓣醬(兩大匙)玉米油(適量)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜茄...
食材明細主料茄子(500g)輔料蔥蒜(適量)調料鹽(適量)豆瓣醬(適量)生抽(適量)料酒(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆瓣醬燜茄子的做法步驟1、茄子切成塊,再切成條,放入清水中浸泡十分鐘,泡出黃水,再瀝乾。2、蔥蒜洗切好。3、鍋...
“這是一道非常下飯的家常菜。用豬肉末搭配茄子,黃豆醬作主調料。茄子煎出水分後,與炒香的香菇、豬肉一起燜熟。成品菜中的茄子充分不但吸收了香菇、豬肉的營養,也飽含了香菇、豬肉香香的味道。”食材明細主料豬肉(150g)茄...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料色拉油:750g白糖:15g味精:5g蔥薑蒜各:3g輔料具體步驟1.)茄子去蒂洗淨,兩切成斜剞花刀,,蔥切豆瓣狀,薑絲切末,蒜切片。2.勺內放油,燒六七成熱,下入茄子炸透,倒出瀝...
食材明細主料茄子(1個)豬瘦肉(100克)蒜(5個)姜(1塊)蠔油(2勺)醬油(2勺)鹽(1勺)雞精粉(1勺)白糖(1勺)雞蛋(1個)生粉(1勺)料酒(1/2勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)醬燜肉末茄子的做法步驟1、豬肉剁碎2、加雞蛋液、生粉、生抽、料酒...
“很多人吃茄子喜歡把皮去掉,但是吃茄子建議不要去皮,它的價值就在皮裏面,茄子皮裏面含有B族維生素,B族維生素和維生素C是一對很好的搭檔,我們攝入充足的維生素C後,維生素C的代謝過程中是需要B族維生素支援的。有研究發現茄...
“東北的朋友送給我一袋茄子幹,第一次吃這個,試試用醬燜的方式來做,沒想到挺好吃的。”食材明細主料茄子幹(適量)輔料豬瘦肉碎(20g)蒜蓉(適量)香蔥(1顆)調料蠔油(1勺)豆瓣醬(1勺)老乾媽(1勺)蒜香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜茄子...
“還是老樣子,做菜就地取材,家裏有什麼就做什麼嘍!呵呵”食材明細主料茄子(適量)尖椒(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬燜尖椒茄子的做法步驟1、準備好主料。2、鍋裏放入豆油,燒熱後放入尖...
“沒有什麼比當季的菜菜更美味更營養的了。豆角、茄子都是夏季好菜,豆角燜茄子,是婆婆這裏大家喜歡的菜菜,喜歡醬燜,加點蒜片,很下飯的蔬菜。我加了點肉絲,更加美味咧。”食材明細主料茄子(110克)肉絲(50克)紅椒(適量)甜麪醬(適量)...
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料長嫩茄子:500輔料澱粉:8色拉油:750豆瓣醬:50白糖:15味精:5蔥薑蒜:3具體步驟1.茄子去蒂洗淨,兩切成斜剞花刀,,蔥切豆瓣狀,薑絲切末,蒜切片。2.勺內放油,燒六七成熱,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料長茄子:1條輔料蔥:3根蒜:2瓣豆瓣醬:1大匙白糖:少許水澱粉:適量雞精:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.準備好材料。2.茄子洗淨切成條,先放水裏浸泡着以防變色;3....
食材明細主料茄子(適量)輔料黃豆醬(適量)生抽(適量)大蒜(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬燜茄子的做法步驟1、茄子洗淨。2、切片過水。3、鍋子燒熱放入茄子。4、放入黃豆醬生抽燜煮熟。5、拌勻即可。6、開動啦。...
“這道菜色澤紅亮、醬香濃郁、下飯好吃。”食材明細主料圓茄子(適量)輔料五花肉(適量)配料甜麪醬(適量)八角(適量)桂皮(適量)大蒜(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)香油(適量)香蔥(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬香燜茄子...
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