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“再見，千層酥皮。最後的那點兒千層酥皮面團，抹上白糖，把它處理掉。若是有粗砂糖或許更像是冰晶沙礫吧？怎奈只有細砂糖。不過，一貫不愛大尺寸。這樣小尺度的酥條，襯上細砂糖，可能會更相宜一些不？又有些擔心，若是烤化了，就不見冰...
“這是一道傳統菜。方法簡單。豬肚是非常有營養的。我門在做的時候注意把豬肚清洗乾淨就可以了。”食材明細主料豬肚（一個）淮山（一根）綠豆（一碗）輔料大蔥（一根）八角（2個）姜（半個）調料料酒（一匙（清洗豬肚用。））白醋（少許（清洗豬肚用））麪粉（...
“酥脆油條技術是一種健康無鋁油條的新技術配方，用一定比例的小麥粉、水、雞蛋、植物油和酥脆油條膨鬆劑等，經拌和、搗、揣、醒發、油炸製成的條形食品，徹底棄除傳統“老三樣工藝”，是一種“無鋁害”的健康油條。酥脆油條...
“傳統炸油條都是採用的明礬膨鬆劑，由於明礬含有鋁會造成油條的鋁超標，很多炸油條的改用了無鋁油條膨鬆劑，採用無鋁膨鬆劑炸油條個頭很大，就是口感韌性大，吃起來不是很鬆軟。酥脆油條膨鬆劑是一種新型的無鋁油條膨鬆劑，它不...
“已到冬月，天氣越來越冷，早上來一鍋熱乎乎砂鍋小酥肉，配菜豐富，營養美味兒，身上暖乎乎，舒服😍”食材明細主料小酥肉（適量）平菇（適量）白菜（適量）千張（適量）金針菇（適量）輔料花生油（適量）姜蔥（適量）麻椒（適量）乾紅辣椒段（適量）鹽（適量）火鍋底料（適...
“酥酥的甜條，是小朋友的最愛，送給朋友的伴手禮。”食材明細主料麪粉（300克）純牛奶（200ML）糖（10克）蜂蜜（10克）白芝麻（適量）酵母粉（3克）輔料調和油（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香酥條的做法步驟1、麪粉加入牛奶、糖、蜂蜜、...
食材明細主料麪包土司（適量）橄欖油（適量）輔料砂糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）砂糖麪包條的做法步驟1、土司一包。2、麪包切條。3、擺在盤中。4、刷橄欖油。5、撒砂糖。6、175℃，15分鐘即可。7、成品。...
食材明細主料滷花生仁（50克）低筋粉（50克）牛奶（15克）細砂糖（30克）蛋液（18克）輔料小蘇打（1/16小勺）蛋液（適量）粗砂糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冰砂滷花生酥餅的做法步驟1、滷花生去殼，取50克仁。同砂糖一起倒入料理機，攪...
“關於土司的各種吃法在腦子裏此起彼涌，想法太多，一個土司實在不夠用。沒有太多時間與閒情的時候，就來個最簡單的，黃油砂糖烤土司。更喜歡管它叫冰砂土司條，因爲砂糖粒粒分明，晶瑩閃爍，總是叫人想起不知道是記憶中的餅乾，還是...
“法棍的花樣吃法，同土司一樣多。有冰砂焦糖土司，同樣就有冰砂焦糖法棍。焦糖是曾經制作的焦糖糖漿，可以在冰箱裏放很久。沒有焦糖糖漿，可以直接上黃油，最後的顏色會是淺淺的金黃色。冰砂的效果來自於粗砂糖，顆粒感，咬在嘴裏...
“酥肉是四川的一道特色美食。做法也多種多樣，可蒸，可煮可炸可拌，過年的時候就看着家裏的大人在那裏炸酥肉，自己在那兒旁邊偷吃。非常的有年味兒。今天做的是一道熱氣騰騰，非常適合在冬天吃的砂鍋酥肉。團圓家宴。酥肉少不...
“溫度一直居高不下，適量吃些冷飲或喝點兒飲料，能起到一定的解暑降溫作用。雪糕、冰磚等冷飲是用牛奶、蛋粉、糖等材料製成，不可吃得過多。可自制些瓜果飲品來替代雪糕、冰磚等，瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西...
“從小愛吃酥魚，現在自己會做了，高興露一手。”食材明細主料鯽魚（1000克）輔料蔥（5段）白糖（50克）九層塔（適量）蒜（10粒）配料花椒（一小勺）涼姜（2塊）醋（適量）大料（6粒）五香（口味）煨（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）砂鍋酥鯽魚的做法步驟1、將鯽魚挖腮、去...
“黃油加砂糖，很經典的土司吃法。隨便一搜，便是滿眼。稍稍許作了些改變，把黃油換成黏麪包卷的焦糖糖漿。這東西實在找不到去處，用在這裏好像還挺適合。其實很糾結，焦糖糖漿原本就是黃油與糖，原做法的砂糖是不是就該省略掉呢...
“上次把雞蛋的分量加多了，最後只能把稀軟的麪糰堆成小餅。死不甘心，重做一次。分量正確，自然就能擀片切條。原方糖量相對偏少，把表面裝飾的芝麻換成砂糖，可以相對增加一些甜味，滿足口味偏甜的人，同時又使口感豐富。星星點點...
“酥肉口味香滑爽口，可以撒上椒鹽或者沾番茄沙司直接食用，再加工一下做成砂鍋也是別有一番滋味。”食材明細主料裏脊肉（適量）棒骨（適量）紅99海味調料（適量）輔料老抽（適量）白菜（適量）雞蛋（適量）鹽（適量）雞精（適量）澱粉（適量）花椒粉（適量）蔥姜...
“麪包本不是我家的愛，家人更喜歡中式麪食，即使早餐也喜歡大餅饅頭之類的，所以想着做個麪包當早點吃，結果總是吃一半就完事了，剩下的就難消耗了，最近網上流傳各種吐司的花樣吃法，嘗試烤了吐司條非常不錯，香甜酥脆既可作休閒零...
“需要先製作起酥皮，同是蛋撻皮~~步驟在小貼士裏面有連結。材料需要的量也可根據酥皮的製作來決定。做好酥皮便可製作下面任何一種。”食材明細主料低筋麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）黃油（適量）牛奶（適量）配料糖（適量）甜味（口味）烘焙（工...
食材明細主料冰塊（8個）無籽西瓜塊（300克）輔料蜜糖（1茶匙或適量）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西瓜冰砂的做法步驟1、在攪拌機裏把冰塊攪碎。2、加入西瓜攪拌約1分鐘，直到攪碎。3、加入蜜糖再攪拌5秒即成。4、登陸飛利...
食材明細主料土司（適量）砂糖（適量）輔料橄欖油（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）砂糖土司條的做法步驟1、土司半個。2、切片。3、切條。4、擺盤。5、刷橄欖油。6、撒砂糖。7、170℃，15分鐘。8、裝盤。...
![小酥條的做法 [魯菜]---小酥條 小酥條怎麼做](https://i3.piaoxiangba.com/def0d859676bca0d735370/c1f0d2437f67/81a5801b3f34/81a5801b3f349b56280d22dbc8cf00-s.jpg "小酥條的做法 [魯菜]---小酥條 小酥條怎麼做"){kind=small}
“對西點不精通,來個中式的小酥條,靈感來自桃酥...呵呵..不過還算成功.”食材明細主料麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）花生油（適量）配料黑芝麻（適量）白糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小酥條的做法步驟1、把花生油.雞蛋.白...
“做釀豆腐剩餘的肉餡，做了砂鍋酥丸，做出來的酥丸酥香鬆軟，湯汁鮮美濃郁，外觀紅綠點綴，不失也是一道宴客菜。”食材明細主料瘦肉（適量）魚肉（適量）蝦米（適量）香菇（適量）輔料西生菜（適量）蔥（適量）姜（適量）雞蛋（適量）配料雞汁（適量）蔥粉（適量）姜粉...
食材明細主料蓮藕（1.5斤）麪粉（適量）雞蛋（適量）十三香（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥藕條的做法步驟1、成品2、蓮藕洗淨削皮3、切條4、拌入麪粉，打入兩雞蛋5、加鹽和十三香6、加一點水攪拌均勻，讓麪糊能掛在藕...
“昨天晚上炸了小酥肉，就想用小酥肉燉砂鍋菜，配上自己喜歡的白菜豆腐，黃豆芽，粉條，二十分鐘不到，一鍋熱乎乎，麻辣適口的酥肉砂鍋燴完成。酥肉筋軟鹹香不掉糊，好吃下飯😋”食材明細主料白菜（適量）豆腐（一小塊）黃豆芽（適量）小酥肉（適量...
食材明細主料麪粉（200克）雞蛋（二個）白糖（20克）油（10克）輔料黑芝麻（適量）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麪條酥的做法步驟1、打入二個雞蛋。2、20克白砂糖。3、麪粉給200克。4、把蛋液攪均勻然後加入20克白砂糖適量黑芝...
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簡氏
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