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“閒來無事,將蛋撻作爲下午茶最好不過了。用了現成的撻皮,只要調製一些蛋撻液就行了,坐在一邊等上一會兒,香噴噴的蛋撻就出爐啦~~這次是因爲之前用了幾個蛋白,只剩下了蛋黃,所以調製撻液的時候就把蛋黃全都加進去了,口感也不...
“女兒嚷着要吃蛋撻,但家裏只有淡奶油,忘了買牛奶了,於是把常用的撻水配方做了稍微調整,去掉了牛奶,增大了淡奶油用量並添加了一部分水,味道和使用牛奶的配方不相上下,可媲美肯德基、迪迪漢堡的葡式蛋撻。因地制宜,因陋就簡,懂...
20分鐘。烤蛋撻時,將烤箱調至210度,烘烤20分鐘即可。蛋撻在烤之前,需要將烤箱提前預熱,這樣可以使蛋撻受熱更加均勻。蛋撻烤好以後需要儘快食用,口感和風味會更好。吃不完的蛋撻,可以放涼後,用保鮮膜包好,放在冰箱冷藏室進行...
“好吃的蛋撻,酥酥脆脆,裏面爽滑嫩嫩,簡單易學一次就會做”食材明細主料雞蛋(2個)白糖(3勺)蛋撻皮(10個)牛奶(140克)輔料白糖(適量)蛋撻皮(適量)全蛋(2個)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味蛋撻的做法步驟1、把蛋撻皮提前拿出解凍2...
食材明細主料牛奶(100ml)淡奶油(100ml)雞蛋(4個)蛋撻皮(18個)輔料白砂糖(60g)菠蘿(1個)草莓(4個)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)美味水果蛋撻的做法步驟1、準備食材2、將牛奶,白砂糖,淡奶油混合在一起,攪拌均勻,使白砂糖全部融化3、...
“雙休,百無聊賴,看了一下菜譜打算做蛋撻。綜合了兩本菜譜的做撻皮辦法,花費了三個多小時,我的第一個蛋撻終於出爐了,哈哈。。。。。。原本打算在開心烘焙買半成品回來做,後來還是決定自己動手做做看,凡事都有第一次嘛。”食...
“挺好吃的!”食材明細主料蛋撻皮(6個)雞蛋(1個)淡奶油(1小塊)牛奶(125ml)輔料糖(1勺)奶香(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味兒蛋撻的做法步驟1、依此將這些物品放進一個碗裏進行攪拌!2、攪至發泡即可!3、在過濾兩遍即可!4、將攪...
“自從有了烤箱後,做自己喜歡吃的東西也不是什麼問題了,今天,給大家帶來了蛋撻,希望大家喜歡!”食材明細主料蛋撻皮(15個)蛋撻水(一盒)輔料葡萄乾(適量)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙味蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮蛋撻水解...
“很早前已答應朋友週末休息幫他們廠家搞活動呢;雖然很忙可是已經答應了又不能失信,所以再忙還是去了。由於現場條件和食材雖說比較簡單,也算是考驗我們的烘焙水平和應變能力了;用有限地食材出最大化的烘焙成品以滿足現場...
“家人都很喜歡吃蛋撻,沒想到自己學着做,那麼簡單,爲了你愛的人,動手吧!”食材明細主料蛋撻皮(18個)淡奶油(200克)蛋黃(3個)全蛋(1個)純牛奶(200克)輔料細砂糖(60克)原味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、提早半小時拿...
食材明細主料蛋撻皮(適量)輔料牛奶(適量)煉奶(適量)蛋黃(兩顆)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味蛋撻的做法步驟1、爲了滿足自己烘焙的樂趣,首當其衝的選擇了做蛋撻。只可惜自己是新手,複雜的步驟做不來,只好才淘寶上買的半...
食材明細主料蛋撻皮(適量)雞蛋(2個)牛奶(一盒)輔料糖或木糖醇(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味蛋撻的做法步驟1、雞蛋,牛奶,糖。2、攪拌均勻。3、放入空氣炸鍋,180度,烤10鐘左右。4、恰飯了。小竅門如果有蛋撻液最好了...
“蛋撻,美味可口的酥皮蛋撻!今天的方子是教你連撻皮一起做的。當然現在方便了,買撻皮也不是難事,不過還是全程自己製作更加放心安全啊、”食材明細主料#撻皮#高筋麪粉(30g)#撻皮#低筋麪粉(270g)#撻皮#奶油(45g)#撻皮#水(約155g)#...
食材明細主料蛋(3個)淡奶油(各100克)鮮奶(適量)輔料吉士粉(8克)配料糖(30克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋撻的做法步驟1、1、首先找一個乾淨的容器,將牛奶和倒入。2、2、加入糖並將這2樣東西攪至糖完全融化。3、加入歐登...
“說是雙味,是說我做了兩種味道的,不是在一個蛋撻裏有兩種味道哦。喜歡烘焙的朋友一定都做過蛋撻吧,我想肯定很多好友會說,蛋撻肯定做過呀,最簡單最基礎的烘焙美食嘛。如果說蛋撻是最簡單的烘焙美食,那一定是直接買了蛋撻皮...
“配方是個人根據經驗改良的~外脆裏嫩的蛋撻君,不來一隻嗎?”食材明細主料蛋撻底(9個)輔料淡奶油(85ml)白糖(6勺)低筋麪粉(10g)蛋黃(2個)牛奶(130ml)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)原味蛋撻的做法步驟1、牛奶加熱(爲了方便,建議直接...
“還是,做甜品的樂趣不在吃,而在做的過程和友人吃的開心,呵呵,其實蛋撻最複雜的是撻皮兒的製作,除去撻皮兒,接下來就可以盡情的發揮陷料了,這次是試水,以後還可以裏面加入香蕉啊,水蜜桃,果乾什麼的,很有意思~”食材明細主料蛋撻...
“從家裏拿了一個烤箱,從來沒用過。今天決定試一下。用家裏的食材湊了湊,做了蛋撻,因爲是第一次,什麼都是約摸着來的。蛋撻皮沒有,就用錫紙湊合了一下,效果還可以,呵呵”食材明細主料飛餅(2張)蛋黃(2個)牛奶(100ml)輔料糖(適量)甜味(...
食材明細蛋撻雞蛋(3個)輔料淡奶油(120ml)牛奶(100ml)水(適量)調料白糖(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味蛋撻的做法步驟1、雞蛋淡奶油,牛奶,糖,放一起攪拌再過濾網一下。2、烤箱預熱一下,上下火220烤二十五分鐘左右,看表面...
“網購一袋蛋撻皮,自己做蛋撻液,輕鬆做出外酥裏嫩的小零食。”食材明細主料蛋撻皮(9個)雞蛋(2個)牛奶(100g)白糖(15g)煉奶(12g)輔料生粉(5g)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)原味蛋撻的做法步驟1、烘箱比較小,大號蛋撻9個,用兩個雞蛋...
1、外觀。原味蛋撻蛋漿層層包裹,金黃色的外皮更加明顯,具有獨特的層次;葡式蛋撻有酥脆外皮將蛋漿托住,呈現花盆狀。2、口感。原味蛋撻表皮酥脆可口,餡料香甜嫩滑,加之奶油包裹其中,口感更加甜膩;葡式蛋撻由於材料不同,口感更加...
食材,口感。蛋撻外皮不一樣,葡式蛋撻的外皮比較脆,奶香濃郁,原味蛋撻外皮細膩,入口即化;蛋撻的食材不一樣,葡式蛋撻的用料,是奶油和蛋黃,製作出的蛋撻更加香甜,原味蛋撻的用料是牛奶和雞蛋,和雞蛋羹的口感類似。...
“還在烤箱裏就已滿屋飄香,剛出爐就迫不及待一口~兩口~三口……又酥又香且甜而不膩,味道棒極啦!”食材明細主料葡式蛋撻皮(16個)蛋撻液純牛奶(100ml)淡奶油(200ml)蛋黃(4個)白糖(32g)煉乳(兩小勺)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)葡...
“撻皮製作太花時間,用的七哥的冷凍蛋撻皮,20分鐘搞定,味道不比kfc的差,一會功夫就消滅了!”食材明細主料蛋撻皮(8個)牛奶(50ml)淡奶油(100ml)蛋黃(2個)輔料白砂糖(20克)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、冷凍蛋撻...
“不知爲什麼總是喜歡晚上玩烤箱,只要想到要做的,不論幾點鐘都要行動,真的服了自己。蛋撻在我們這裏挺流行的,幾乎所有的麪包店或者早餐店都有蛋撻,有一段時間我每天出去打包一打回來吃,總是吃不夠那樣。上次看到“魚尾巴”...
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