凍過的水餃可以做煎餃嗎

可以。將冰凍的水餃稍微解凍後放入油鍋內煎炸，待至底面焦黃後加入少許清水燜煮5分鐘左右後即可食用，這樣製作好的煎餃食用起來外焦內軟、香酥可口、味道鮮美。燜煮時需要注意鍋內的水量，避免缺水後造成糊鍋變黑等現象，會影響食用口感。