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“苦瓜降糖，又不想紅燒，怕油膩，所以採用清蒸方法，健康原味。”食材明細主料苦瓜（適量）肉餡（100g）輔料料酒（適量）生抽（適量）醋（適量）蒜泥（適量）橄欖油（適量）黑胡椒粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清釀苦瓜的做法步驟1、將苦瓜洗...
食材明細主料絲瓜（一根）肉末（適量）枸杞（適量）輔料玉米澱粉（適量）調料鹽（少許）胡椒粉（少許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸絲瓜釀肉的做法步驟1、肉末加入少許鹽，胡椒粉，攪拌均勻備用。2、絲瓜去皮，挖出釀。3、將肉末擠入絲瓜...
“春季多吃苦，清熱去火還解暑。苦瓜不但清熱解毒、明目敗火，還能夠開胃消食。”食材明細主料苦瓜（50g）鹽（1g）植物油（4g）味達美（2g）鮮蝦（100g）輔料玉米澱粉（5g）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）苦瓜釀鮮蝦的做法步驟1、準備好食材。...
食材明細主料秋葵（適量）肉末（適量）大蒜，蔥花（適量）調料鹽（少許）胡椒粉（2克）生抽（3毫升）熱油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸秋葵釀肉的做法步驟1、肉末加入少許鹽，胡椒粉，生抽攪拌均勻備用。2、秋葵對半切開，將肉末釀好備用...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘釀紫山藥製作程序簡單，營養豐富。紫山藥又有紫人蔘支撐，營養含量高，口感也十分好，是一道良好的食材，對身體很好。釀紫山藥也可以儲存紫山藥原有的味道和口...
“酒釀糟黃魚，是我們這裏的傳統海產品，非常好吃。”食材明細主料酒釀糟黃魚（1條）輔料姜（適量）蔥（適量）配料油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清蒸酒釀糟黃魚的做法步驟1、把真空包裝的酒釀糟黃魚拆開.2、放入大盤，撒上姜...
食材明細主料苦瓜（一根）肉末（適量）枸杞（適量）輔料澱粉（5克）調料鹽（少許）蠔油（2克）生抽（3毫升）胡椒粉（2克）料酒（2毫升）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸苦瓜釀肉的做法步驟1、苦瓜準備一根。2、肉末，放鹽，料酒，胡椒粉，生抽，蠔油順一個方...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料苦瓜：一根豬肉餡：2兩魚肉：2兩輔料蔥：適量姜：適量鹽：適量醬油：適量雞蛋：一個生粉：適量具體步驟1.在剁好的肉餡中加入蔥和姜拌勻.2.在肉餡中打入一個雞蛋.3....
“肉麼以前都是買現成的，後來跟一個小刀手熟悉了之後，人家跟我說，不要買現成的，買了肉現場絞吧！因爲一般商家把剔出來的淋巴肉什麼的都放裏面絞了啊！一次買的肉少，絞出來的肉有一半是機子裏留存的垃圾肉。太無語了啊！有木有？！還...
“苦瓜清熱解毒，養顏嫩膚，降血糖。紫薯富含蛋白質，纖維素，氨基酸，維生素及多種礦物質，最讓人稱道且廣爲人知的是它具有抗癌的功能。將這兩種佳品合在一起製成夏日消暑涼菜，給你和家人帶來清涼與健康。”食材明細主料苦瓜（1根）...
“入了秋冬，家家離不開的就是蘿蔔與白菜。蘿蔔“熟食甘似芋，生薦脆如梨”。蘿蔔配蘑菇，抵禦寒冬的最好滋養。”食材明細主料白蘿蔔（1顆）輔料幹香菇（10克）金針菇（25克）海鮮菇（25克）芋頭（1個）西蘭花（1個）胡蘿蔔（1個）調料鹽（適量）糖（適量）生抽...
“絲瓜釀肉是他最愛給我做的一道菜，他說水水的絲瓜特別像我，清甜而又簡單，搭配鮮嫩的肉餡，鮮香口感都剛剛好。使用美思工房威捷朗三層複合底無塗層不鏽鋼鍋，輕鬆享受美食製作和傳遞健康與濃濃愛意。”食材明細主料絲瓜（1根）...
“食過春筍，方知春之味，又到了吃春筍的時令季節，俗話說“嚐鮮無不道春筍”，說起春筍第一波就是春筍裏的“雷筍”，雷筍一旦破土其鮮味就進入倒計時，雷筍殼薄，筍段潔白光滑，水分很足，透過炒，煮，燉，無論怎麼做都佷鮮美。”食材明細主...
“說是青椒，其實就是一種菜椒，而且是種不辣的椒。話說青椒的營養多多，好處多多，咱不說它解熱、鎮痛，增加食慾，單說說它的降脂減肥，其所含有的辣椒素，不僅能夠促進脂肪的新陳代謝，還能防止體內脂肪積存，起到降脂減肥防病的作用喲...
在每年的七月份到十月份是葡萄成熟的季節，葡萄是人們比較喜歡吃的水果之一，葡萄不僅可以作爲水果食用而且是葡萄酒的原材料，平常我們喝的葡萄酒都是用葡萄來發酵成酒的，那麼大家知道我們用葡萄釀酒之前需不需要清洗呢?什...
“這道菜肉很嫩，裹上了黃瓜的青香，一點也不覺得腥或者膩，清香嫩滑的口感非常好。”食材明細主料黃瓜（1根）瘦肉（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）澱粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸釀黃瓜的做法步驟1、黃...
食材明細主料糯米粉（適量）輔料黃瓜（適量）酒釀（適量）配料桂花糖（適量）糟香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒釀清香圓子的做法步驟1、準備材料。2、將黃瓜少許切片。3、放入攪拌機裏打成汁。4、將汁一點點的倒入糯米粉中揉成軟硬...
“釀豆腐——故鄉的味道小時候，逢年過節、請客吃飯一定要上的一道菜。正宗的客家釀豆腐應該是要煎煮的，但是考慮到寶寶也要吃，就用了清蒸的方法。”食材明細主料前腿肉（200g）幹香菇（5朵）嫩豆腐（300g）輔料胡蘿蔔碎（適量）玉米澱粉（1...
食材明細主料冬瓜（適量）肉末（適量）紅椒絲（少許）玉米澱粉（一小勺）調料鹽（少許）胡椒粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸冬瓜釀肉的做法步驟1、冬瓜去皮切薄片，入鍋煮一分鐘出鍋裝盤備用。2、肉末，加入少許鹽，胡椒粉攪拌均勻...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料香菇：6個肉糜：2兩輔料生粉：適量鹽：適量醬油：適量具體步驟1.肉糜（帶四分之一的肥肉），放在碗裏，加入鹽，生粉，醬油一起攪拌，讓其充分均勻2.香菇洗乾淨取締3.醃製好的...
食材明細主料豆腐（二塊）豬肉（半斤）輔料蒜頭（大半個）小茴香（少許）蠔油（二湯匙）鹽（適量）雞精（適量）生粉（適量）香油（適量）蔥花（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）客家釀豆腐的做法步驟1、豆腐二塊、豬肉半斤（3成肥7成瘦）、蒜頭大半個、小...
“冰箱的冷藏設定了1度，拿出來的冷藏食物冰冰涼涼的，來一份清涼食物是夏季高溫時刻最爽的美食享受。”食材明細主料自制原味酸奶（適量）自制玫瑰花釀（適量）輔料純淨水（或無）調料蜂蜜百香果（小許）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
“1、用果語搖菠菜汁，和一塊麪，稍微揉硬一點，可以加點鹽增加筋度。然後蓋上溼布醒半小時。2、準備清水，開始洗面筋，揉啊揉洗啊洗，水很混濁時候就倒到另外一個大點的容器裏，換清水繼續洗，在水中，可以隨意揉捏，不斷的洗，直到換的清...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘柚皮釀是平樂的傳統小吃之一，是用清甜柚子皮加上濃香肉餡蒸制而成。柚子清熱去火，尤其是皮的部分，微苦而後味甘醇，用水略微煮過就更充盈着水果的香甜清爽...
食材明細主料水豆腐（適量）蝦蓉（適量）肉末（適量）輔料上海青（適量）配料鹽（適量）薑汁（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸釀豆腐的做法步驟1、準備水豆腐，用鹽水泡過夜。2、準備肉末。3、準備蝦仁，用刀背碾成蝦蓉。4、將肉末和...
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