回鍋肉家常豆腐的做法 - 回鍋肉家常豆腐怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

回鍋肉家常豆腐的做法步驟

• 1、五花肉焯水後加入薑片煮熟

• 2、煮熟的五花肉切片

• 3、青、紅椒切段

• 4、鍋中放入適量油放入切片的豆腐煎至兩面金黃盛出備用

• 5、五花肉放入鍋中乾煸（因爲煎豆腐油已經很多了，所以不要油）

• 6、加入青椒煸炒

• 7、煸炒至五花肉焦黃

• 8、放入煎好的豆腐和木耳

• 9、加入少許鹽、老抽、生抽

• 10、加入適量水大火燒開轉小火煮至豆腐入味

• 11、放入手撕筍

• 12、翻炒均勻即可

• 13、成品裝盤

小竅門

手撕筍是開袋即食的所以最後放入