家常炒土豆片的做法 【東北】家常炒土豆片 家常炒土豆片怎麼做

“炒土豆片，是從小吃到大的一家常菜。東北冬季漫長，做爲冬儲菜，土豆必不可少，家家都會買一袋，吃這一冬。現如今雖說不用這麼去儲備了，但過幾天不吃這個菜還真想。丫頭也愛吃炒土豆片，但她要求放點肉，這樣吃起來更香，是升級版的炒土豆片了。不然就是炒三丁(土豆、胡蘿蔔、肉丁)，這麼做她也特愛吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常炒土豆片的做法步驟

• 1、土豆去片切片、豬肉切片、蒜切碎

• 2、鍋中油燒熱

• 3、下入豬肉翻炒

• 4、加入生抽、花椒粉炒香

• 5、蒜和土豆片一起下鍋翻炒，加鹽

• 6、少添點水，尖椒放入，加雞精，燉一下，讓土豆片入味

• 7、炒好，關火

• 8、裝盤