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“爸爸的生日要來我這吃飯。既然是過生日,怎麼也得有個蛋糕的。完全不用麪粉,用雞蛋、黃油、糖和榛子碎烤出蛋糕底。口感既柔軟,又帶上沙沙的榛子碎的脆;香得醉人。自己做NougatCreme。使用的榛子Nougat和黑巧克力,攪在奶...
“簡單省事”食材明細主料低筋粉(100克)玉米油(20克)糖(50克)泡打粉(5克)輔料牛奶(50克)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛋糕機做小蛋糕的做法步驟1、全蛋分次加糖打發成濃稠狀加入玉米油拌勻2、篩入低粉泡打粉翻拌均勻根據濃...
“最近給家人和朋友們做的生日蛋糕”食材明細主料雞蛋(適量)低粉(適量)淡奶油(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蛋糕的做法步驟1、8寸戚風蛋糕胚2、淡奶油打發3、抹面裱花...
“戚風蛋糕真的是讓我覺得最難的😂,麪糊的乾溼程度,蛋白的打發程度,烤箱的溫度……我廢了幾十個雞蛋也沒有烤出一個完美的戚風,但是偶然一次發現了一個神器,如果你烤戚風是打算做蛋糕你可以買來嘗試一下,可以算是零失敗😄😄...
“買了個蛋糕機,研究了很久,終於做出來能吃的了,發出來和大家參考,也好給買蛋糕機的朋友個參考!”食材明細主料低筋麪粉(50g)雞蛋(3個)植物油(20g)牛奶(15g)輔料白砂糖(25g)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋糕機蛋糕的做法步驟1...
“第一次動手做蛋糕,好激動哦!今兒我的早餐就是這個!美美的~~”食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(半盒)低筋粉(100克)輔料綿白糖(白醋)鹽(一點)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋糕的做法步驟1、最後就是把調好的糊糊都倒進電飯煲,記...
小朋友們都非常喜歡吃蛋糕,很多女孩子也喜歡吃,外面買的蛋糕看起來很好吃,尤其逛街的時候經過那些蛋糕店,都忍不住多看幾眼。但是,外面的畢竟不是那麼隨意就可以吃到,如果想要隨時吃到好吃的蛋糕,就可以做自己做,那麼,蛋糕粉怎...
“要不是爲了參加菜譜換禮的活動,我還真不好意思把這個發上來,嘿嘿,實在有些有礙觀瞻啊,儘管味道還算不錯~SOS緊急求援:爲什麼我的蛋糕一個個都皮開肉綻的呢?~是溫度過高?雞蛋打發不到位?模具裏抹的油太多?還是其他的什麼~本菜...
“戚風蛋糕是英文ChiffonCake的音譯,屬海綿蛋糕類型,質地非常輕,用菜油、雞蛋、糖、麪粉、發粉爲基本材料。由於菜油不像牛油(傳統蛋糕都是用牛油的)那樣容易打泡,因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀,來提供足夠的空氣以支撐蛋糕...
“很甜很軟,自己做的吃着安心。”食材明細主料低筋麪粉(3勺)雞蛋(6個)牛奶(3勺)大豆油(3勺)白砂糖(6勺)輔料白醋(3滴)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋糕的做法步驟1、第一步雞蛋開啟,蛋黃和蛋清分離。2、攪碎蛋黃。3、牛奶🥛三...
食材明細主料全蛋(4個)蛋糕粉(115)牛奶(30g)輔料糖粉(85g)玉米油(30g)鹽(1/4小勺)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全蛋蛋糕的做法步驟1、雞蛋(4-5個都可以的,我的是4個230克左右)糖粉(或者細砂糖也可以的)鹽加入乾淨無水無油的盆裏,2...
“自制蛋糕,沒有添加劑,健康又美味。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋粉(60g)輔料綿白糖(60g)小蘇打(少量)葡萄乾(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋糕的做法步驟1、把4個雞蛋的蛋清和蛋黃用隔蛋器先分離開,然後用不...
“美味可口的小蛋糕,重點是健康,享受制作的樂趣”食材明細主料雞蛋(4只)麪粉(4大勺)輔料白糖(視自身情況而定)牛奶(半盒)色拉油(一勺)白醋(一小瓶蓋)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤蛋糕的做法步驟1、第一步也是最關鍵的一步,...
“朋友要做媽媽呢,大家一起爲她搞了個babyshowerparty。每人帶個菜,我當然是蛋糕了,因爲大家都喜歡吃,看來我的蛋糕還是很受歡迎的。這次用了韓國的普通麪粉,吸水量比較大,所以液體也作了調整。”食材明細主料蛋白(14個)糖(1杯...
“看了人家教的做蛋糕於是自己DIY了次味道不錯就是樣子難看了些”食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)牛奶(適量)配料糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)進階(難度)蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離,蛋清加糖,加兩次,加少量鹽,打發...
“料少了模子大了結果杯具了(~o~)~zZ只能叫它蛋糕餅啦了……”食材明細主料乳酪(40克)酸奶(100克)低粉(80克)黃油(50克)糖(50克)蛋(2個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋糕餅的做法步驟1、依次是糖,酸奶,麪粉,乳酪和黃油2、將蛋黃和...
食材明細主料麪粉(110克)輔料純牛奶(80克)雞蛋(5個)熱炒油(20克)調料白糖(40克)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋糕的做法步驟1、準備好食材。2、把雞蛋分爲雞蛋清和雞蛋黃。3、雞蛋黃中加入20克白糖。4、倒入牛奶和熱炒油。...
“癡迷了五六年的烘焙,終於第一次做成了蛋糕。第一次打發蛋白成功💃🏼”食材明細主料蛋糕粉(85g)雞蛋(3個)牛奶(70ml)白砂糖(40g)色拉油(40ml)輔料糖(40ml)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋糕的做法步驟1、準備好材料,蛋黃與蛋白...
“女兒很喜歡吃蛋糕,總是不放心外面賣的,於是就自己來了,第一次上傳,請前輩們多多指教!”食材明細主料低粉(100g)雞蛋(3個)輔料細砂糖(35g)蜂蜜(20g)玉米油(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋糕的做法步驟1、準備好所有材料...
“非常簡單,易做的蛋糕”食材明細主料低筋粉(60g)雞蛋(5個)白糖(60g)油(40g)輔料鹽(5g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋糕的做法步驟1、蛋黃5個加40g花生油2、60g麪粉過篩3、蛋清放入無油盆與60g糖,配合,打成泡沫狀4、之前與蛋...
食材明細主料低筋麪粉(99克)色拉油(60克)雞蛋(6個)綿白糖(39克)水(60克)細砂糖(90克)輔料奶油(200克)砂糖(20克)鹽(2克)草莓(適量)葡萄(適量)橘子(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)裸蛋糕的做法步驟1、準備原料:低筋麪粉99克、雞蛋6個、...
“蛋糕一直都是人們比較喜愛的點心,在家學做幾次都未成功,買了一臺新打蛋器再試一次,真的非常的好,口感香甜軟糯。”食材明細主料低筋麪粉(130g)玉米油(80g)鮮奶(180g)雞蛋(6個)糖(80g)輔料杏仁片(適量)可可薄片(適量)檸檬(適量)原味(口味)...
“烤箱買了大概有半年了,也陸續做了很多蛋糕,都不太如意。從分蛋打發,到全蛋打發我都嘗試過,真心覺得像我這樣的新手還是用全蛋打發成功機率要大點。昨天做了一個全蛋打發的意外很成功,老公和孩子沒夠吃,今天又做了一次。這...
“今年的感恩照例去朋友家度過,飯後LG就加入黑色星期五的大搶購去了。我沒那麼瘋狂,就在家整理照片啦。今年還是做了蛋糕參加party,沒辦法,在大廚面前,我的那點廚藝是上不了檯面的。今年的蛋糕可以說是失敗之作,因爲線條被...
“家裏沒有烤箱,又想吃到美味健康的自制蛋糕,怎麼辦?還好我們中國人家裏一般都不會缺少電飯煲,有了它我們同樣可以製作出美味的蛋糕哦!還等什麼呢,趕緊動手吧!”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(120克)食用油(60克)食用糖(80克)牛奶(60...
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