學會它再也不用去外面買鹹菜吃的做法 - 學會它再也不用去外面買鹹菜吃怎麼做

“醬黃瓜不僅口味好吃而且嚼起來嘎嘣脆，用來搭配清淡沒有味道的粥最適合不過了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 醃 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

學會它再也不用去外面買鹹菜吃的做法步驟

• 1、黃瓜洗淨切快在切長條，放入碗中加入1大勺食用鹽，用手抓勻醃製20分鐘。

• 2、鍋內倒入1大勺生抽，1/2大勺蠔油，1/2大勺陳醋和2/3大勺白糖，小火煮開放涼。

• 3、醃製好的黃瓜條放入鍋內，倒入適量涼開水，清洗幾遍，撈出放入容器中。

• 4、取2頭大蒜剝皮，洗淨切片，放入醃製好的黃瓜碗中。

• 5、倒入煮至好的湯汁，用筷子攪拌均勻即可。

• 6、一道快手醬黃瓜就製作完成，開吃。

小竅門

1:喜歡味道重的可以隔夜弄好放入冰箱在醃製一晚或者上午做好下午吃。
2:喜歡吃辣的可以在最後放入小米辣。
3:這是4個人兩頓飯的用料，可以根據自家情況酌情增加/增減食材用量。