色味俱佳的紫薯饅頭怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.紫薯去皮上鍋蒸熟

2.將蒸熟的紫薯倒成泥備用

3.麪粉中加入紫薯泥、白糖

4.加入酵母

5.加入適量的清水揉勻

6.麪糰放至溫暖處發酵至兩倍大

7.將麪糰取出排氣

8.分成大小差不多的麪糰

9.取其中一份不斷揉至其光滑將麪糰整成圓形

10.放入蒸鍋中再醒面二十分鐘，大火蒸熟即可

烹飪技巧

1、水量自己掌握吧，我也是憑手感來弄的，沒有具體量2、饅頭揉好後再醒會兒面蒸出來的更鬆軟3、饅頭蒸好後不要着急揭蓋，關火後燜上三五分鐘再取出饅頭不會塌